Dohányzás ponty folyékony füsttel vagy smokehouse
A nagy nappali bármilyen táblát füstölt ponty. Főzzük lehet sokféleképpen, mint a füst ponty lehet otthon és útközben. Csak akkor kell vásárolni az összes hozzávalót és kellékek. Vannak különböző receptek, beleértve ínyenc tudja választani azt, amelyik jobban az ízlése. Mindenesetre, a ponty lesz jobb ízű, ha használja a friss hal és pontosan kövesse az utasításokat idején előkészítése.
Carp füstölt
Füstölt ponty folyékony füst
Folyékony füst - egy praktikus dolog azoknak, akik szeretik a füstölt. Ezzel tudsz készíteni ételeket kellemes aromájú füst a lakásban. Nem is kell, hogy a füst élelmiszerek egy speciális szerelvény. De szánt hideg dohányzás, akkor elő kell készíteni, hogy megfelelő feldolgozása előtt ponty folyadék.
Először meg kell mosni a halat, távolítsuk el a belsőségeket, majd darabokra vágjuk. Megtisztított halat helyezünk egy korsó, meghintjük sóval és fűszerekkel, majd öntsük a folyékony füst. Hideg dohányzás kell szorosan takard le a tartályt fedél.
Most, a hal kell hagyni 2-3 napig sötét helyen. Ajánlatos naponta kétszer fordulni a darabokat, így áztatjuk a folyadékban minden oldalról. Ezt követően, a ponty darabok lógnak a szabadban egy napra, úgyhogy volt ideje megszáradni. Ezt követően a hidegen füstölt hal is lehet enni.
Előállítása ponty a smokehouse a lemez
Ahhoz, hogy a füst a halat egy gáz- vagy elektromos tűzhely - a kényelmes lehetőség azok számára, akik nem rendelkeznek a következő országok vagy annak közelében a gyár egy családi ház. Füstölt ponty ily módon nem veszi fel a sok erőfeszítés. Csak meg kell vásárolni bizonyos összetevők, és kap egy smokehouse. By the way, ahelyett, hogy lehetséges, hogy egy öntöttvas serpenyőben.
Azt is el kell két marék fűrészpor és három szem boróka.
Friss ponty kell mosni és tisztítani belülről. Meg lehet bízni egészben vagy darabokra vágjuk, akkor meg kell adni a sót és a borsot, és ily módon lehetővé teszi, hogy több órán át állni.
Füstölt ponty egy otthoni smokehouse a tányéron
Smokehouse kell tenni a gáztűzhely és a fény a tűz. Alján a fém szerelvényekkel öntsük fűrészpor és boróka szemek. Fedjük le egy rács, amelyen a lebomlott hal.
Ajánlott: Technológia elkészítésének füstölt hal
Smokehouse ki kell terjedniük, és a fény a tűz. 10-15 percenként, ponty kell flip. Az ő készítmény megy körülbelül 30-60 percig. Ez a recept kínál, hogy nyújtson be a kész ponty reszelt torma és fekete kenyeret.
Füstölt ponty a nyílt tűzön a smokehouse
Füstölt ponty otthon bár úgy vélik, a legkényelmesebb megoldás, de nem lehet összehasonlítani a főzés a természetben. Friss levegő és ízletes hal a tűz teszi minden marad élvezetes. A recept nagyon egyszerű, és képes kezelni még a kezdő szakács.
Ponty, mielőtt a füst, meg kell megszórjuk sóval és borssal. Ön is használja a fűszerekkel ízesítjük. Fontos, hogy a terméket állni legalább 2-3 órán keresztül, de jobb a só egy nap főzés előtt. Így lesz ízletesebb és illatos.
Carp füstölt
Be kell, hogy készítsen egy smokehouse: oldjunk tűz alá, és az igen kapacitás, hogy a tetején a tégla. Mint dohányos, akkor egy közönséges vödör fedéllel, de nem festett. Belül van szüksége, hogy töltse chips - alma vagy éger. Ők fel a rácsot, amelyen feküdt ki a halat. Célszerű, hogy a ponty, így azok nem érnek egymáshoz.
Főzzük közepes lángon szükséges. 10 percenként, amikor kinyitja a fedelet, és hagyja, hogy a füst, vagy a termék viszont keserű. Előkészítés a smokehouse a friss levegő is eltarthat 30 60 percen átlagosan. Javasoljuk, hogy rendszeresen ellenőrizze a készségét a hal.
Ha a recept tetszik, akkor lehet használni más termékek esetében. Például ugyanúgy lehet készíteni laposhal, harcsa, harcsa és más halfajokat. Ők jól fog menni a burgonya és a zöldségek, és kiváló lehetőség a nyaralás asztalra. Főzés a szabadban ponty lesz egy jó hagyomány, amely azt akarja, hogy rendszeresen ismételni.