Cukrászda - ez
.. (Lat. Condire - fűszer) - így mindenféle sütemények és termékek cukrot, aromákat vagy alkalmazottak, vagy díszíteni az asztalok, fák, stb K termelés a széles értelemben vett felöleli: 1) a termelés különböző cookie-k (lásd .), 2) megőrzése gyümölcsök és bogyók a cukor szirupot (lásd. jam), és a készítményt a gyümölcs borok (cm.) 3) elkészítéséhez különböző ételekkel és aromaanyagok, a fő összetevője a cukor (lásd. cukorka, krém, fagylalt és csokoládé). Azonban a jelen idő, egyes egyes termelési ágazatok vásárolt K. önálló jellegű, és készült a téma nagyszabású gépgyártás. Különleges cukrászok ismert a középkorban, de a különleges műhelyek azokat nem számolják. Kezdetben úgy tűnt, a bíróság az olasz uralkodók. A legtöbb pékek ki Svájcban. Jelenleg Nyugat-Európában (Bécs, Breslau, Drezda) különleges cukrászati iskola, tartalmak, elsősorban adományok képviselői K. termelés.
Általános útmutatás a termelés K: AE Hennersdorf "Handbuch der cukrászda" (Halle, 1882-1883); Krackhart, "Neues illustriertes Konditoreibuch" (5. kiadás, München 1891.); Eupel "Illustrierter Konditor" (11. kiadás főtt L. Yost, Bécs, 1886. Az 1. kötet "Neuer Schauplatz der Künste und Haudwerke").
Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron. - S.-Pb. Brockhaus-Efron. 1890-1907.
Lásd, amit a „Cukrászda” más szótárak:
Cukrászda - Cukrászda. Ez a koncepció számos olyan létesítmények előállítására édes étel: ... torták, sütemények, kekszek, sütemények, zselék, paszták, különféle édességek, csokoládé, stb Méretek A hatékonyság igen változatos: a kis ... Nagy Medical Encyclopedia
North (édességek) - Ebben a kifejezést, vannak más célra, lásd: North (egyértelműsítő lap) .. North, édességek az egyik legrégebbi St. Petersburg, egy erre szakosodott cég a termelés sütemény, pékáru, zsemle, sütemények. ... ... Wikipedia
Módszertani tanácsadások könyvelési a termelési költségek kiszámítására áruk költsége (munkák, szolgáltatások) a mezőgazdasági szervezetek - terminológia iránymutatás számviteli termelési költségek és számítása áruk költsége (munkák, szolgáltatások) a mezőgazdasági szervezetek: 50. Költségvetés pénzügyi tervezés technológia, számviteli és ... ... Dictionary of szempontjából normatív és műszaki dokumentáció
Elszámolása a fő termelési költség - 44. elszámolása az alapvető költségeit termelést végzik a számla 20 „Elsődleges termelés”. Ugrás a fő gyártó iparágak közé tartozik termés, az állatállomány és az ipari termelés. A költségeket a szervezet fel kell venni a ... ... szótára szempontjából normatív és műszaki dokumentáció
Pékség - Bakery. X. n. Mind a műszaki és egészségügyi. koncert. tekintetben egészen a közelmúltig tartozott, és a kapitalista országokban, és még mindig tartozik a legtöbb elmaradott termelési ágazat. Close, alacsony, és gyakran a pincében ... ... Nagy Medical Encyclopedia
Kosárfonás termelés - kosár volt, mint kiderült, ismert, hogy mindenkor és minden nép, mint ahogy most találkozunk a terméket, bár nagyon durva, szőtt gallyak és nádas, még a törzsek, állt a legalacsonyabb fokú kultúrát. Mivel a terem ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron
8. fejezet egy kicsit édességek és édességek art - Megszoktuk, hogy vásárol sok sütemény egy boltban. gyakran sokkal kényelmesebb, mint csinál őket magának. De mint általában, a különböző édességek stabil. Ez elsősorban csokoládé, karamell és ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
- North (édességek). Dzhessi Rassel. Ez a könyv lesz összhangban a rendelését Technology Print-on-Demand technológiát. High Quality Content Wikipedia cikket! North, cukrászati termékek - az egyik legrégebbi ... Tovább Vásárlás 1254 rubelt
- Turizmus Coffee. Dzhessi Rassel. Ez a könyv lesz összhangban a rendelését Technology Print-on-Demand technológiát. High Quality Content Wikipedia cikket! Turizmus Coffee (ejtsd Trevelers Coffee) - ... Tovább Vásárlás 1254 rubelt
- Édesség Art. A termékek leírása és előállításuk. (Ed. 1866, 1912.). Lviv I., szerk. Ez a könyv áll 2 klasszikus kiadásban. 1 könyv - előírások 1866. 2. - meghatározása édességet és gyártás 1912 első rész a könyv - „előállítása édesipari termékek, ... Tovább Vásárlás 700 rubelt