Csuklós „zöldségek, gyümölcsök és bogyók, vagy hogyan lehet felismerni a nitrátok, cikkek
Termékek importált hozzánk más országokban is hordoznak kettős veszélyt, mert a hosszú távú tárolás, néha vegyszerekkel kezelt, ami mérgezést okozhat.
Szerint a normák a WHO, elfogadható napi dózis a nitrátok az emberre - 5 mg per testsúly-kg. Tehát, ha a súlya egy átlagos ember - 70 kg, azt jelenti, tolerálható dózis nitrát naponta - 350 mg. Nitrát megtalálhatók minden zöldségek, gyümölcsök, bogyók - úgy van elrendezve, a természet. Nem jelent veszélyt, ha az általuk fogyasztott a megengedett normák. Ha azonban egy ideje, hogy 600-700 mg nitrátok, majd a felnőtt lesz mérgezés.
A rekordot a tartalom nitrátok saláta, kapor, petrezselyem, cékla, retek, retek, káposzta elején. Kevesebb nitrátok a burgonya, sárgarépa, uborka, hagyma hagyma, paradicsom. Még kevésbé tartalmazza a paprika és szőlő.
Difenil, paraffin, gombaölő ...
Most a polcokon az üzletekben és szupermarketekben leginkább import zöldség-gyümölcs piacon. Gyümölcsök visznek zöld. A drága gyümölcs / zöldség / gyümölcs tart és kibírja a szállítást egy másik országban, ők kezelik bifenil. Gyümölcs ezzel az anyaggal kezelt, és hat hónap után lesz olyan sima, pirospozsgás és fényes, mintha éppen megfosztották az ágról.
Annak ellenőrzésére, hogy bifenil feldolgozott gyümölcsök, törölje le a bőrt kézzel. Ha ez olajos, gyümölcs alávetett kémiai kezelés. Az Európai Unió és az Egyesült Államok difenil tiltani, mert ez egy erős allergén.
Szintén a hosszú távú tárolás és így vonzó megjelenést a gyümölcsök és zöldségek kezelt paraffin. Egy másik módja, amely igénybe eladók gyümölcsöt és zöldséget - vágás gyümölcs különleges gáz gombaölő. A feldolgozás után a gyümölcs gombaölő anyag rakódik le a bőr, így azok hosszabb ideig megőrizhetők.
Házi módját, hogy csökkentsék a nitrát-tartalom
A káros hatások nitrátok a szervezet C-vitamin megakadályozza Ezért, hogy csökkentsék a mérgezést, meg kell fogyasztani zöldségek és zöldek-vitaminban gazdag.
Megszabadulni a nitrátok gyümölcsök, zöldségek és bogyók teljesen lehetetlen, és nem ajánlott, mert akkor „meghal” vitaminok. A hosszú távú tárolás a hűtőben is rossz: a túlzott hűtés elősegíti az átalakítás a nitrátok nitritek, amelyek inkább káros.
Ellenőrizze dokumentumokat, és nem vásárolnak rothadt zöldség
Annak elkerülése érdekében, nitrát mérgezés Ukrajna létre, és működik-ellenőrzési rendszer biztosítja az élelmiszerek minőségét. A piacok zöldségtermesztés folyamatosan ellenőrzik a szakemberek az állat-egészségügyi szolgáltatásokat. Végrehajtása zöldségek csak azt követően engedélyezik az állatorvosi-egészségügyi vizsgálat.
Ne vásároljon zöldség termelés természetes piacokon, ahol nincsenek ellenőrzések. Ne vegye be jeleit gyümölcsök és zöldségek rothad csökkentett áron, ezek a zöldségek nem csak halmozódik nitrátok, hanem toxikus anyagcseretermékek mikroszkopikus gombák, amelyek erősen rákkeltő.
Hogyan válasszuk ki a
Cseresznye: bogyók meg kell egyeznie, erős, vastag, fényes fényét. Cherry fennáll 3-5 napig, kivétel csak a korai fajták - kívánatos, hogy jobb az ágról.
Alma kell cég, akkor nem kell foltok vagy horpadások. Érett alma barna magok. Ha Az almákat meghámozzuk csúszós és ragadós, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs kezeljük egy vegyi anyag.
Ha a szőlő könnyen és azonnal morzsolódik, az azt jelenti, hogy a szőlő zavar sokáig, és van egy hosszú ideig eltartható. A gyümölcs legyen fehér virágot. Sötét foltok a fehér szőlőfajták - teljesen normális, ez azt mutatja, a lejárat.
Sárgadinnye és görögdinnye. Érett görögdinnye felismerni száraz „farok” és egy csengő hang, ha kopogtat rajta. Csíkos görögdinnye fajták ízletes és édesebb, mint a zöld és világoszöld. Érett nyers dinnye bármilyen mindig ízletes. Puhasága tapintásra és világos sárga szín - egyértelmű jelei annak, hogy a dinnye érett.
Érett őszibarack legyen puha, mintha az egyik volt, hogy csöpög gyümölcslé. Jó eredmények jellemzik bársonyos bőrt. Piros gyümölcs oldalán jelzi az érettség.
Burgonya. Nyomja meg a szöget a burgonya. Ha zahrustit, így nincsenek növényvédőszer, de ha a köröm csendben belép a gumó azt növényvédő szerekkel kezelt, ami azt jelenti, hogy a növényi nitrát tartalmú.
Eper: Válasszon cég, nem gyűrött bogyók, amelyek a virág száron. Ez eper nem veszített kínálat a vitaminok. Összpontosít gyümölcs megjelenését: ne legyen egy folt (jele permetezés vegyszerek vagy sérülés). Vizsgálata után a szag az ő eper erős kellemes, természetes aroma. Berry ízt tartalmaz túlzott mennyiségű nitrát.
megállapítások
A mai napig, az értékesítés a nitrát-tesztelők, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy vesz egy ilyen eszköz. Árak 1500 hrivnya. Ezért, annak érdekében, hogy megvédjék magukat valahogy, legyünk óvatosabbak és válogatós kiválasztásánál élelmiszer.