Csokoládéié otthon - recept és technológia
- étcsokoládé - 200 g;
- vodka (40-45% alkohol, vodka) - 1,5 l;
- cukor - 1 kg;
- tej - 2 csésze;
- víz - 300 ml;
- vanília - hegyén egy kést.
Előállítása csokoládéié tart 4-7 hét. Ha úgy döntött, hogy vendégei saját ital fix ünnep, pontosan kiszámítani az időt.
A recept csokoládé likőr
1. Csokoládé dörzsölni egy finom reszelő, töltse ki a kapott zsetonok infúziós tartályban - egy üveg vagy jar.
2. Öntsük a csokoládé vodka, adjuk hozzá a vanília. Keverjük.
3. Szorosan zárja le a fedelet. Betölt 7 napig sötét helyen, szobahőmérsékleten. Naponta 1-2 alkalommal rázza.
4. Készítsen szirup víz, tej és cukor. Ahhoz, hogy ezt a keveréket egy serpenyőben, amíg a cukor feloldódik, majd forralunk alatt alacsony lángon, keverés közben minden 30 másodpercben, és a habot eltávolítjuk a felület (ha jelen van). Ready szirup eltávolítani a hőt, és szobahőmérsékletre hűlni.
5. Keverjük össze a hideg szirup, csokoládé likőr.
6. Kapacitás likőr Shake, csukja le a fedelet. Betölt egy meleg, sötét helyen 2-3 hétig.
7. Szűrés kávéital hagyományos szűrő, vagy géz állni 1-2 hétig, hogy stabilizálják az íze.
8. A hazai csokoládéié elő. Továbbra is öntsük az italt palackokba tárolási (lehetőleg sötét) és hermetikusan zárt. Tárolva távol közvetlen napfénytől eltartható - legfeljebb egy évig. Fortress - 19-21%.
