Csokoládé mousse - Recept
Recept habok Franciaországból származik, és nagyon szereti hazánkban. Egyes desszertek főzés után hűlni néhány órán át hűtőszekrényben, és néhányuk még sütött. Nézzük a receptet finom csokoládé mousse.
Francia csokoládé mousse
Klasszikus francia csokoládé mousse készítünk nyers tojást, hogy sok nagyon zavaró és ijesztő. Azonban desszert sült a kemencében, ami eloszlatni minden kétséget ez a szelíd és kifinomult finomságokat. Tálaljuk legjobb jól tejszínhabbal. Vágjunk bele.
- vaj - 150 g;
- Tejcsokoládé - 300 g;
- tojás - 6 db.;
- Cukor - 250 g;
- liszt - 4 evőkanál. kanál.
Egy serpenyőben fel a vajat, és olvasszuk a ez egy nagyon alacsony lángon. Fokozatosan hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét. Amikor a keverék lesz krémes és sima, távolítsa el a hőt, hűvös. Ezután a csokoládé keveréket adunk hozzá, és alaposan keverjük sárgáját. Ezután adjunk hozzá cukrot és a lisztet.
Egy külön tálban, beat fehérjék amíg pelyhes fehér hab és pontosan adja meg a csokoládét. Formák kenőolaj olajfolt és előkészített tömeget. Süssük a sütőben körülbelül 30 percen át 160 ° C-on
Csokoládé mousse tojás nélkül
Ez nagyon finom desszert, szellős, áll csak két összetevők - csokoládé, tejszínhab!
- Bitter csokoládé - 200 g;
- krém 30% - 300 ml.
Hogyan lehet a csokoládé mousse? Vegyük a csokoládé, darabokra tört, és elolvad a tálat vízfürdőbe. Ezúttal egy külön tálban krémet alaposan habverővel addig, amíg egy bolyhos hab. Óvatosan öntsük az olvasztott csokoládét, és keverjük össze nagyon gyorsan. Aztán shift mousse a kremanki és helyezzük 30 percre a hűtőbe, hogy rendesen megvastagodott. Ready csokoládé mousse krém lehet használni, mint desszert, valamint egy krém sütemények.
Csokoládé mousse narancs
Csokoládé-narancs mousse - egy csodálatos desszert, főleg, ha főzni nem tejcsokoládé, és a fekete (keserű). Tálaláskor a mousse lehet önmagában vagy egy gombóc fagylaltot.
- Csokoládé - 200 g:
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db.;
- narancslé - 1 evőkanál. kanál;
- narancshéj - ízlés szerint.
Hogyan lehet a csokoládé mousse? Vesszük a tojás és elválasztják a fehérjét sárgáját. Egy serpenyőbe tenni a törött darabokat a csokoládé, a cukor és a vajat, tedd az alacsony hő-és olvad a tartalmát a serpenyőben. Eközben, habverővel a sűrű, szilárd hab fehérjék, és a tojás sárgáját, keverjük össze reszelt narancs héját, gyümölcslé, és keverjük jól. Add az első csokoládé tojás sárgáját, majd óvatosan vezessen a felvert tojásfehérjével, és keverjük addig, amíg egyenletes. A kapott elegyet öntjük formochkam vagy kremanki és beállítva, hogy 45 perc alatt a hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás. Különösen jó etetés mousse, vanília fagylalttal.
Csokoládé mousse banán
Csokoládé banán mousse nagyon érzékeny és rendkívül ízletes. Ő könnyen nyerni az Ön és szerettei egy eredeti kombinációja étcsokoládé és banán.
- tej - cikk 1.5.;
- banán - 1 db.;
- étcsokoládé - 50 g;
- fahéj - ízlés szerint.
Csokoládé darabokra tört, tedd egy serpenyőbe, és töltse ki a tejjel. Banán tiszta, szeletekre vágva, és adjunk a serpenyőbe. Azt hogy a lemez és a masszát forrásig melegítjük. Ezt követően, a habverővel keverő vagy turmixgépben simára és öntjük kremanki. Hozzátéve, fahéj ízlés szerint, és tedd a hűtőbe körülbelül 45 percig.