Csípős paprika, ecetes téli
Sokan szkeptikusak a beszerzési csípős paprika, tekintve, hogy túl éles és malosedobnymi. De valójában, ha megfelelően elő táplálékra fordul harmonikus ízű, illatos és tökéletesen kiegészíti minden étkezés.
Bitter paprika pácolt téli szőlő- ecet - egy recept a grúz
Üvegenként 800 ml kapacitás:
- Hüvelyben piros vagy zöld forró paprika - 360 g;
- Tisztított víz - 500 ml;
- fokhagyma metélőhagyma - 4-6 db.;
- cukor - 20 g;
- nem jódozott só kő - 10 g;
- borsó fekete bors és illatos - 5 és 2 db. volt;
- borsó koriander - 2/1 teáskanál ;.
- koriander és kapor (Greens) - 3 ágak;
- friss menta - 1 szál;
- szegfűszeg rügyek - 1-2 db.;
- babérlevél - 1-2 db.;
- fehér szőlő ecet - 100 ml.
Előmosás forró paprika átszúrja egy villával, tedd forró vízbe öt percig, majd a vizet kell elvezetni, és töltse új rész még időben. Ismételje meg az eljárást háromszor vagy négyszer, amíg a bogyós gyümölcsök.
Marinade melegíti a vizet, hogy a forraljuk, hozzátéve, só, cukor, minden fűszerek, fokhagyma metélőhagyma, kapor és a koriander, öntsünk ecetet elegyet forraljuk néhány percig, és így tizenöt perc sört.
Most az alsó száraz steril tartályokban megállapított kissé gyógynövények és fűszerek a pác, majd töltse ki az üveget paprika főtt próbál óvatosan nyomja őket egymással, és töltse maradék forró pác. Lezárt palackot, tedd le a fedelet alatt egy meleg kabát vagy takaró, és hagyjuk annyira cool.
Csípős paprika, pácolt örmény
Számítás 7 fél literes palackok:
- Hüvelyben piros vagy zöld chili paprika - 3 kg;
- Tisztított víz - 300 ml;
- fokhagyma metélőhagyma - 8-10 db.;
- sárgarépa - 190 g;
- cukor - 80 g;
- petrezselyem (gyógynövények) - 1 Közepesen sugárzó;
- nem jódozott só kő - 80 g;
- borsó és illatos fekete bors - 2 db. A bank;
- babér közepes méretű lapok - 1 db. A bank;
- növényi olaj szagtalan - 100 ml;
- Ecet 9% - 50 ml.
A készítmény a ecetes erős paprika gyümölcs örmény én, továbbá meleg vízbe áztatva egy órát, majd levágta az alapja a szár, és hagyjuk ültetjük.
A pác mix víz széles kapacitású, növényi olaj, ecet, só és cukor, és az elegyet fel a égőlapot mérsékelt tüzet. Egyidejűleg megtisztítsa a fokhagyma és a snidling melenko vágjuk kést és a sárgarépa tisztított átengedjük egy reszelő (jobb előkészítése koreai). Készül paprika kis részletekben pripuskayut forrásban lévő pác három-öt perc és a fogást a réselt kanál egy tányér átmenetileg. Elvégre bors forr, beletesszük a savanyú répát, és adja meg pároljuk néhány percig.
Alján egyes üvegtartály száradni feküdt kétféle borsó paprika lavrushku, leveles petrezselyem, a fokhagyma és a sárgarépa enyhén, majd utána további töltse paprika jar, hozzátéve, a középső és a felső még sárgarépa, fűszerek és a fokhagyma.
Töltsük fel a szemgolyó pác, fedjük üvegekbe fedéllel és tedd sterilizált forrásban lévő vízben tizenöt percig.
Hogyan keserű lé paprika - egyszerű recept
Literenként jar:
- Hüvely piros vagy zöld csípős paprika - mint illik;
- Tisztított víz - 250 ml;
- fokhagyma metélőhagyma - 4 db.;
- cukor - 15 g;
- nem jódozott só kő - 25 g;
- borsó fekete bors - 5 db.;
- bors illatú - 4 db.;
- gabona mustár - 1 csipet;
- ecet 6% - 35 ml.
A pácolás ez a recept eredetileg öblítjük forró paprika, és a további áztatott őket egy tartályban forró vízzel egy órán. Tisztítani a magot és a gyümölcsöt a farok ugyanakkor nem szükséges, csak átszúrja őket egy villával. Az idő múlása kell megállapítani függőlegesen borsot literes tartály és töltse meg forró kis vizet húsz percig. Súlyosságának csökkentésére a vizet ezután öntjük
Azonnal sterilen lezárjuk tartály fedéllel, és csomagolva egy meleg takaró vagy kabát teljesen lehűlni.