Csirkemell tejszínes mártásban - recept fotókkal
Csirkemell lehet főzni sok különböző ételeket. Her sült vagy főtt saláták, mindenféle, tőle szakács pogácsákat, húsgombóc, húsos és a tekercs. Baromfi hús csodálatosan kombinálhatók tejfölös mártással. Ez adja meg a csirke fűszeres krémes íz, így a hús hihetetlenül puha és szaftos. Díszítsük tészta illik a legjobban, vagy más tészta, gabona, burgonya. Legyen óvatos, a csirkemell, tejszínes mártással hajlamos gyorsan eltűnnek a lemezeket!
- csirkemell (egyszerűen csak vegye a filé) - 600 g;
- húsleves vagy tisztított víz - 1 csésze (250 ml);
- vaj - 50 g;
- zsírtartalmú tejszínt - 200 ml;
- napraforgóolaj - egy evőkanál;
- Fűszer csirkék (kurkuma, gyömbér, zsálya) - egy teáskanál;
- só - egy csipet;
- bors (fekete) - fél teáskanál.
Elkészítési idő - 20 perc.
Calorie 100 g termék - 200 kcal.
Lépésről lépésre előkészítése:
1. Csirkemell my óvatosan távolítsa el a zsírt és a film.
2. szét a filé a csontok. A húst például a gulyás - egy közepes méretű darabokra
3. A száraz tapadásmentes serpenyőben megolvad a vaj és fél növényi öntsük. Sokkal jobb, hogy használja a finomított olajat a szósz szerzett kellemetlen olajos ízt.
4. Fry a húst, összekeverve faspatula. Hús alaposan meg kell főzni, és teljesen megszerezni egy arany árnyalat. Sütési idő 5-7 perc.
5. Az elkészült húst csúsztatjuk a serpenyőben.
6. A száraz serpenyőben megpirítjuk egy kanál lisztet, hogy egy kicsit podzolotilas. Ezután adjuk hozzá a maradék vajat.
7. Amikor az olajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a zsíros krémet (jobb használni 20% zsír).
8. Alaposan keverjük össze a szószt, hogy meggátolja a csomók.
9. mártással hígított forró húsleves vagy víz, beállítja a sűrűsége a szósz saját.
10. Adjuk hozzá a paprika mártással élesség, ételízesítő, só. A főzés során, folyamatosan keverjük mártással.
11. mártással forraljuk 3 percig, és öntsük egy serpenyőbe a húst.
12. Hozzátéve, hogy az íz lavrushki levél és néhány borsó szegfűbors. Pároljuk 25 perc minimális teljesítménnyel lemez.
Főtt csirke szoptatás forró és díszítsük friss fűszernövények.
Az edény lehet diverzifikált hozzáadásával a sült hagymát, apróra vágott fokhagymát és gyógynövények (petrezselyem, koriander vagy a kapor).
Jó étvágyat!