Csirke szelet, rántott, recept fotó
Főzni csirke szelet, rántott.
Schnitzel - egy népszerű húsétel a német konyhát. Mivel az egyszerűség a készítmény és telített hús íze schnitzel recept elfoglalta az egész világon. Készítsünk ki teljesen olyan húst. És ellentétben a hús szelet, kicsontozott sertéskaraj zsemlemorzsával. Ma szeretnék ajánlani egy recept a csirke szelet rántva a kekszet és a sajt.
Csirke szelet - nagyon puha és ízletes főételt, ami készült csirkemell. Annak ellenére, hogy a csirke maga száraz és sovány, steak ezt a receptet hagy nagy. Annak megfelelő főzés vannak titkok és árnyalatok, hogy szeretnék megosztani veletek. Mindazonáltal, ez egy recept diéta. És ha akarsz valamit meatier lásd recept szelet sertéshúsból.
- 2 kis csirke mell vagy filé (600 g);
- fele a kenyeret;
- 3 evőkanál növényi olaj a sütéshez;
- 100 g, a sajt;
- Cikk 0.5. liszt;
- 2 tojás;
- fűszernövények ízlés szerint;
- só és bors ízlés szerint.
Recept csirke szelet.
1. Kezdjük azzal, hogy készítsen házi zsemlemorzsa. Vásárolt zsemlemorzsa semmilyen összehasonlítás nem megy a háztartásban. Az utóbbi kapunk ropogós, pályázati, textúra és költő kilazul és szellős.
Fele a kenyeret vágja el a héja, meg kell csak morzsa. Belőle a zsemlemorzsát lesz sokkal puhább.
2. Tedd a melegítjük sütőben 100 fok. Morzsa a cipó cefre kezét a nagy morzsákat és elterjedt a száraz tepsibe. Hajó a sütőben körülbelül 1 óra. Kenyér legyen teljesen száraz, nem ég enyhén fehérek maradnak. Brown kekszet nem kell. Az ajánlattevő lesz breading - az ízletesebb akarat csirke szelet.
3. A sütő, hűvös és áttörjük a kezét puha, fehér kekszet.
4. csirkemell filé mossa folyó víz alatt, és obsushivayut papírtörlővel.
5. Vegyük le a filé plenochki. Először vágjuk 2 darab mentén a gerincen, majd keresztben elvágjuk minden egyes részét. Így az egyik kapott filé 4 szelet.
6. filé meglágyult, ez lehet egy kicsit üt le a műanyag csomagolást. Ez nem előfeltétele előállítására szelet, és függ a hús minőségét és a kor a csirke.
7. A fedélzeten, illetve lapos tányér öntsük lisztet, hozzátéve, só és bors. Jövőnk kicsontozott csirkemell szelet.
8. Egy mély tálba törni a tojást és 2 evőkanál jeges vízzel.
9. villa Beat simára tojásmassza. Due jeges vízzel tésztát textúra lesz sima és folyadék.
10. tompító csirke a tojás keveréket a tojásos beburkolta minden oldalról.
11. kicsontozott filé rántva.
12. Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj és a finomított üzemanyagok övé. Ezután meghatározzák a filé a forró olajban a zsemlemorzsa. Ha szeretné, hogy steak volt ízletesebb, akkor helyettesítheti növényi olaj vaj. Csak ne hagyd, hogy ég.
13. Fry, amíg aranybarna egy és a másik rész (körülbelül egy perc oldalanként).
14. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Mi váltás Schnitzel egy kemencében edénybe, öntsük a lé a felső lehet olajjal a serpenyőbe.
15. dörzsölni egy finom reszelő sajtot.
16. Megszórjuk reszelt sajt steak és küldjön egy előmelegített sütőben 10 percig.
17. Elérjük a sütőből, és szolgált meleg. Köretként megy tökéletesen párolt zöldség, rizs, hajdina, kuszkusz vagy burgonyapürével. Nagyon praktikus, és lesz friss vagy konzervált zöldség vagy saláta.
Csirke szelet, rántott kész. Jó étvágyat!
Csirkemell filé kiderül nagyon érzékeny a finom ropogós kéreg sajttal kétszersült. Érdemes egy próbát!
