Csirke kung pao - bűnös ételek
Kínai élelmiszer van osztva 4 nagy főzés iskola. Kantoni konyha nem jellemző a fűszeres ételek, így kezdődött az ismeretség kínai konyha európaiak. Ételek, mint a sertéshúst édes-savanyú mártással még mindig nagyon népszerűek az európai éttermekben. Pekingi konyha különböznek ízletes lakomát ételek, mert található Pekingben, a császári udvar, amelyre elő a legjobb ételek egész Kínában. Pekingi kacsa - élénk példa. Shanghai konyha híres tengeri ételeket és az édesség.
Végül szecsuáni konyhát különbözteti meg éles fűszeres ételeket. A szakácsok sok fűszert és meleg mártások, chili és természetesen a híres szecsuáni bors, mely egy egyedülálló képélesség. Az egyik legismertebb ételek a régió - Csirke Kung Pao, ez itt, hogy ez a legjobb kezdeni felfedezni szecsuani ételeket. Mit csinálunk ma.
Ebben a receptben, én is rengeteg nem szabványos termékek, mint a szecsuáni bors, sötét kínai ecet és Shaoxing bort. Azt javaslom, hogy nézd keleti bolt a városban, és beszerezni a hozzávalókat. Akkor élvezhetik a különleges ízét autentikus kínai konyha. De ha valami nincs jelen, ez nem számít. Akkor elmondom, milyen összetevőket lehet cserélni, és amelyet szintén nem használt kiadási még mindig hihetetlenül finom étel.
Sötét szójaszósz, akkor nem tudja használni, ez ad az ételnek gazdag színek. Ehelyett ez illik és rendszeres szójaszósz. Sötét kínai ecet helyett a szokásos rizs vagy borecet. Szezámolaj, sajnos, nem képes helyettesíteni. Engedje meg, is, nem kívánatos, mert ez ad az ételnek különleges ízt. Majd meg kell keresni. Tápióka keményítő Bold változás kukoricán.
Ahogy az lenni szokott kínai konyha, először előkészíti a hozzávalókat. A gyors sütéshez wok nagyon fontos, hogy mindent kéznél. Csirke kockákra vágott 2 cm. Tedd egy tálba, és keverjük pácoljuk a bor, szójaszósz és a keményítőt.
Keverjük össze a hozzávalókat a mártást: sötét és világos szójaszósz, fekete rizs ecet, Shaoxing bor, tápióka keményítő, cukor és szezámolaj.
Apróra vágjuk a fokhagymát és a gyömbért, fehér részét zöld hagymát, vágjuk darabokra. Súlyosságától függően szárított chili és a szeretet az akut, akkor vegye három-hat paprika. Sichuan étel nagyon fűszeres, és a kínai hozott ez az étel még hüvelyben. Azt javasoljuk, hogy kezdeni egy pár darab - legközelebb jobban hozzá több, mint hogy azonnal hívja a tűzoltókat. Ha nem szecsuáni bors, akkor nem tudja használni azt. Azt is helyettesítheti szárított chili állapotú.
Minden készen áll, akkor kezdődik. Heat egy wokban 2 evőkanál földimogyoró- vagy napraforgó olaj és a földimogyoró-2 percig sütjük. Helyezzük egy papírtörlővel.
Ismét, a hő a wok, adjunk hozzá 2 evőkanál olaj és gyorsan megsütjük a csirke, keverés (2-3 perc). Ne terhelje túl a serpenyőt, fontos, hogy gyorsan sült csirke, nem tushilas. Ha van egy kis wokban vagy serpenyőben, majd megsütjük, legfeljebb két személyre egy időben. Tegye a csirkét, és törölje a wok.
A harmadik alkalommal egy wokban, a hő a kis ivadékok és a chili és a szecsuáni borsot. Elég másodperc 10. Ne felejtsük el bekapcsolni a motorháztető vagy nyitott ablakok.
Követve hozzá a szentháromság kínai konyha - apróra vágott fokhagymát, a gyömbért és a zöld hagymát és pirítsuk néhány másodpercig.
Követve át egy wok csirkemell és a mogyorót.
Keverjük össze, és öntsük a szósz. Továbbra is keverjük, amíg a szósz besűrűsödik, és a hús fényes és fényes.
Kapcsolja ki a hőt, és azonnal tegye a lemezt. Kung Pao csirke is szolgált egy külön edénybe, vagy rizzsel - ez segít, ha tényleg nagyon komoly.
Ha sikerül az összes hozzávalót ezt a receptet, akkor úgy érzi, az igazi ízét és illatát Sichuan étel a konyhában. Szecsuáni bors ad az étel, amit nem szereti az ízét, chili kellemesen meleg, szezámolaj serkenti az étvágyat, és ropogós dió tökéletesen elindult a leggyengédebb csirke. Mindössze 20 perc alatt, és még az asztalon a legfinomabb étel a földön, és a másik ok, hogy beleszeret a kínai ételeket.
