Csirke gombával és zöldségek paradicsomos mártással
A csirke jó - ételek ő gyorsan elkészíthető, és mindig finom. Csirke gombával és zöldségek paradicsom, vagy inkább egy paradicsom krém - jó választás egy családi vacsora, és a vendégek.
- 1 csirke
- 3 kis padlizsán
- 300 g friss gomba
- 1 nagy sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 kocka csirke húsleves
- 200 g 15% zsírtartalmú tejszínt
- 2-3 evőkanál. l. paradicsompüré
- egy kis csokor petrezselyem
- só, bors
- olaj a sütéshez
Egy csésze, keverjük össze 2 evőkanál. l. tejszín, áthaladt a sajtóban 2 gerezd fokhagyma, egy csipet sót és a borsot.
Ezután a keveréket vastagon daubed osztott csirkét apró darabokra, és enyhén megpirítjuk és növényi olaj. Csirke fordul tender, illata a fokhagyma és tejföl pirospozsgás héja. Serpenyőben, amíg ki van kapcsolva.
Most előkészítése zöldségek és gombák. Saját padlizsán és apró kockákra vágjuk. Ha nem tetszik a kis keserűség a padlizsán, jól kell szeletelt padlizsán só, hadd álljon fel, hogy készül a levét, majd öblítsük le hideg vízzel. A keserűség eltűnt. Szeretjük ezt a keserű íz, így a padlizsán, amit korábban nem dolgozható fel. Tehát, egy külön serpenyőben megpirítjuk a padlizsán.
Tedd a padlizsán a sült csirkét. Akkor először őket egy lemezt egy papírtörlővel felszív néhány olajat, és csak ezután adja hozzá a csirkét, de ez nem kötelező.
Hagyma apró kockákra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben, ahol előállítására padlizsán, sült növényi olajban, amíg enyhén aranybarna.
Sárgarépa én, tiszta, dörzsölje egy durva reszelő, adjuk a hagymához, és továbbra is alacsony lángon, sütjük, amíg megpuhul. Egy kis sóval és borssal.
Tegye a hagymát és a sárgarépát a tetején a padlizsán. Ott is morzsolódik kocka csirke húslevest.
Gomba gomba én, tiszta, ha szükséges, és vágjuk nem túl apróra.
Pirított gomba növényi olaj. Egy kis sóval és borssal.
Kenjük a pirított gombával a tetején a zöldségeket.
Most előkészíti paradicsomos-tejszínes mártással. Egy csésze, keverjük össze a maradék tejfölt, 2-3 evőkanál. l. paradicsompüré, apróra vágott 2-3 gerezd fokhagyma, és só ízlés szerint.
Ha a keverék fordul sűrű, adjunk hozzá egy kis meleg forralt vízzel.
Egyenletesen oszlatja el a paradicsom át a gombát.
Zárja le a edényt fedővel, ismét bekapcsolja a tűz, hő, és főzzük át alacsony lángon 20 percig, majd vegye le a fedelet, megszórjuk a tál apróra vágott petrezselyemmel, főzzük további 4-5 percig, és kapcsolja ki.
Tender és ízletes csirke gombával és zöldségek paradicsomos mártással ritkán hagy senkit közömbösen. Nem igaz, és készül az étel nagyon egyszerű? Zöldség vehet minden, amit élvezni több íz mindig kiváló. És ha főzni erdei gombákkal és íze egyszerűen lenyűgöző!
Ez minden. Minden jó nap, és a jó hangulat!
Cook mindig öröm!