Csirke curry krém
Ősidők óta ismert a pre-árja Indiában és terjedt eddig szerte a világon curry nagyon hasznos az emberi szervezet számára. A túl ezt a keveréket, hogy a különböző ételeket biztosít számukra jellegzetes színe, íze és aromája.
Az egyik a klasszikus ételek - csirke curry tejszínnel, a recept egyszerű. Krém tökéletesen egyesíti a curry és a csirke. különösen kíméletes edényt kapunk egy ilyen vegyület.
Ezek az ételek jók a napi menük a családi étkezések és hétvégén.
Mondja el nekünk, hogyan kell főzni egy csirke curry krémet. Cream (szükségszerűen tejtermékek és a természetes helyett növényi helyettesítők) jobb, hogy válasszon egy közepes vagy magas zsírtartalmú. Nem feltétlenül kell megvenni egy egész csirkét, ez a recept a legalkalmasabb filé bőr nélkül, mell és / vagy a combon csirke. Kész curry meg lehet vásárolni, minden gond nélkül már csomagolt, vagy ha ömlesztett kereskedő szakosodott fűszer bolt, típusát tekintve curry és az egyéni preferenciák dominanciáját egyes ízeket.
Csirke curry krém
- csirke - 600 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Természetes tejszín - 150 ml;
- száraz keverék curry - 1-3 Art. kanál;
- növényi olaj (előnyösen olvasztott vaj vagy csirkezsír);
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- citrom;
- illatos fűszernövények más, de anélkül, hogy a kapor.
Csirkemell filé kell vágni az egész gabona közepes méretű darabokra, alkalmas evés, és tedd egy tálba. Zasyplem hús curry keveréket és megszórjuk citromlé. Keverjük össze, és hagyjuk állni 20-40 percig - bár némileg promarinuetsya. A pácolás folyamat játszódik erjedő főtermék, mint eredményeként a szerkezet, olyan módon, megváltozott (amit majd, sőt, elérni). Az idő, amikor úgy gondolja, csirke pácolt már elég vágni a negyedik gyűrű hámozott hagymát.
A serpenyőt egy jobb, hogy egy vastag falú öntöttvasból vagy acélból, vagy egy kerámia-bevonatú (Teflon kiosztja egészségtelen anyagok feldolgozott élelmiszerek).
Melegíti is egy mély serpenyőben zsírt vagy olajat, és megpirítjuk a hagymát, amíg világos aranybarna, majd hozzáadjuk a csirkét. Fry együtt közepes lángon, fordult a spatula, amíg a hús színe megváltozik. Csökkenő hőt és pároljuk körülbelül 20 percig, ha szükséges, lehet dobni a víz vagy paradicsomlé (vagy paradicsompüré hígítjuk vízzel).
Most öntsük a tejszínt, és csökkenti a hőt nagyon gyenge. A keverést protushivaem további 3-8 percig forralás nélkül. Köretként használatával ábra. Spread egy laprésze rizs közelében - a hús és öntsük a szósz. Megszórjuk apróra vágott fokhagymát és a gyógynövények.
curry csirke tejszínes mártásban
- közepes méretű csirke lábak (comb és alsócombot bőrrel) - 3-4 db.;
- curry (száraz keverékből) - 2 evőkanál. kanál;
- tejszínt természetes közeg, vagy magas zsírtartalmú - körülbelül 200 ml;
- édes paprika - 1 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- természetes olvasztott vaj - 50 g;
- Friss fűszernövények különbözőek.
Marha CHOP vagy kisebb darabokra vágtuk (vágja a sípcsont, combcsont vágva 2-3 db). Tegye a csirke darabokat egy tepsibe vagy egy formába, és süssük a sütőben, amíg főtt.
Krémes mártással külön állítjuk elő. Melt vajat, hozzátéve tejszín, paprika, curry és melegítjük az összes a kis lángon 3 perc. Hagyjuk kissé kihűlni, és adjuk hozzá a szószt megereszkedett fokhagymát. Tálaljuk sült csirke rizzsel és öntsük a szósz csak evés előtt. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.