Csillagánizs (csillagánizs)
Csillagánizs - egy jól ismert, széles körben használt fűszer, azzal jellemezve felismerhető frissen fűszeres aromájú. Ez egy szárított gyümölcs, hasonlít hatszögletű / tíz-lánckerekek, amelyben a magokat az ismertetett ray látható.
Az eredete és termesztése ánizs
Megoszlása ánizs tartott sokáig, és elment a kemény utat. Például Kínában tudtuk róla, még időszámításunk előtt, és az Európában elérte csak a XVI században, ahol később vezették be Magyarországon. Ezután Magyarországon kezdték el Kínából keresztül Szibéria. Innen egy sereg csillagánizs különböző nevek: a csillag alakú ánizs, ánizs kínai ánizs hajó, szibériai ánizs, csillagánizs indián.
A magról ánizs üvegházban neveljük, átültetett az ültetvény. Évesen öt, ezek adják az első virágok halvány zöld és sárga árnyalatú. Virágzás után kötve húsos csillag alakú gyümölcs, amely később fás. Gyümölcsök és magok csillagánizs betakarított, szárított és porított smalyvayut.
Függetlenül folytatnak betakarítása csillagánizs azért veszélyes, mert vannak olyan mérgező növények közt közeli rokonok.
Hasznos tulajdonságai ánizs és annak alkalmazása az orvostudományban
Közül a jótékony tulajdonságait ánizs elismerik a képesség, hogy enyhíti a gyulladást, és kedvező hatással van az emésztőrendszerre. Az orvostudományban, akkor is használják, amikor elő gyógyszereket, amelyek megszüntetik a túlzott gázképződés.
Köptetők tulajdonságok határozzák ánizs használat komponenseként gyógyszerek és köhögés elleni cukorka. Erősfű tea ajánlott inni egy hideg.
A használata ánizs a főzés
A főzés anisetree csillag fűszerként használják, az íz szempontjából kifinomult édes ételek (sütemények, kekszek, lekvár, befőtt gyümölcs, dzsem, lekvár). Érdekes, hogy a ánizs íze láthatóvá válik, amikor azt melegítjük, majd tároljuk a kész étel. Ez egy egyedülálló tulajdonsága fűszerek.
Azokban az országokban, a Kelet csillagánizs adunk a hús- és baromfi, szószok, mártások és a díszítéshez. Az európaiak anisetree könnyen használják adalékanyagként alkoholtartalmú italok :, likőrök. Jam, amelyek csillagánizs, hosszabb megtartja minőségét és megjelenését, nem cukorkát.
Egyes országokban nagyon népszerű tea erősfű. Úgy véljük, hogy a túl egy kis darab teáskanna csillag ánizs nagymértékben fokozza az ízét a saját italt. Tea erősfű, hogy az erős és édes.