Csere tejzsír
Egyre az üzletekben látjuk helyett a termékek tejzsír termékek ZMZH - tejzsír helyettesítheti. Ilyen jelölési találkozhatunk a fagylalt csomagolás, sajt, tej, tejföl termékeket. Mi a tejzsír helyettesítő, miért használja? Kell ne termékek ilyen készítmény? Foodnews_press úgy döntött, hogy többet megtudni róla.
Miért van szükség helyettesíti tejzsír?
A tejzsír helyettesítő jelent meg a magyar piacon viszonylag a közelmúltban, és nagyon népszerű lett. Ez az oka.
A világ most divatos, hogy kövesse az egészséges táplálkozás és próbálja a változatos étrendet. Gyakran ez nem csak a diéta azoknak, akik fogyni szeretnének, de a diéta és azok számára, akik csak azt, hogy jól érezzük magunkat. Például, az amerikaiak félnek mértékben az elhízás az Egyesült Államokban, ezért nézd minden lehetséges módon egészség mellett elutasításának gyorséttermek.
Az élelmiszer-ipari, illetve annak helytelen használata okozhat nemcsak az elhízás, hanem számos más kellemetlen dolog, a szívbetegség és a cukorbetegség.
Ezért ez egy trend - ezért vessünk egy közelebbi pillantást a termék összetétele, amely felvette a szupermarketben. Egyre nagyobb figyelmet a világban, tekintettel arra, hogy a termék egyensúlyban. A kompozíció a helyettesítő kiegyensúlyozott, mert a zsírok benne összekeverjük olyan arányban, hogy van szükség, hogy elkerüljék „torzulásokat” az egyik vagy másik irányba. A tejzsír, például, egy ilyen „ferde” a természetből: rossz „telített” zsírok több mint hasznos telítetlen. Az egyensúly van törve, és ez rossz, mert minél több a test kap egy ilyen zsír, annál rosszabb hat erek, például felhalmozódnak, akkor váltanak ki az érelmeszesedés, agyvérzés, szívinfarktus.
Hogyan készítsünk egy helyettesítő?
Helyettesítő újrahasznosított trópusi olajok, főleg a pálmaolaj.
Ellentétben a közhiedelemmel, tiszta trópusi olajok senki sem használja a termékek előállítására, ezeket csak a alapanyag előállítására olein - ez az alapja a helyettesítő.
Pálmaolaj vetjük alá, mély feldolgozása: ez tisztítjuk, és a további magas hőmérsékleten segítségével a katalizátort összekeverjük egy másik növényi olaj. Ennek eredményeként, a zsírt, pálma tartalmazó ok.60% telített zsírsavakat, kap további telítetlen zsírsavak, például napraforgóolaj.
Lehet enni élelmiszerek helyettesítésére tejzsír?
Most olyan sok érv szól az ellen pálmaolaj, amelyek mítoszok. Tény, hogy része a tejzsír helyettesítő belép olein helyett pálmaolaj, de szinte senki sem, kivéve a mérnökök nem tudom. Zavart és pánik merül fel az a tény, hogy gyakran a felsorolt csomagok részeként a trópusi olaj, nem ZMZH.
A törvény (Szövetségi Törvénytár №163) van Magyarországon általában nem lehet használni a tiszta pálmaolaj a tejet tartalmazó termékek, és csak ZMZH.
Tejzsír helyettesítő nem veszélyezteti a szervezet nem, ez csak a keverék két olaj.
