Chkmeruli recept
Kaukázusi nemzeti konyha volt híres éles fűszeres ételeket. Közepette ez a sokszínűség különösen figyelemre méltó grúz tál csirke. Chkmeruli készítsen több receptet. A legérdekesebb közülük kerül bemutatásra a mai cikkben.
Opció tejjel
Érdemes megjegyezni, hogy a recept szerint kiderül, csodálatosan finom étel, ami felemésztette sokkal gyorsabb, mint előállítására. A jelenléte nagy mennyiségű fokhagyma és a chili paprika ad neki egy pikáns élességet. Annak érdekében, hogy fordult a valódi csirke chkmeruli előre menjen a legközelebbi boltba és a raktárból az összes szükséges termékeket. Ekkor lesz szükség:
- Shestisotgrammovaya bontott csirke.
- Háromszáz ml tejet.
- Tíz gerezd fokhagymát.
- Három evőkanál citromlevet.
- A negyed egy csomag vajat.
- Chili.
- Bundle koriander.
![Chkmeruli recept (mentén a szegycsont) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-fb3b09e1.jpg)
Hogy főtt csirke chkmeruli tetszett az egész család, a fenti listán kell tenni só és frissen őrölt fekete bors. Ezeknek az összege alkatrészek függ személyes ízlését szeretteit.
A műveletek sorrendje
Pre-mosott és obsushennuyu bontott csirke mentén vágjuk a szegycsont és ellaposodik, erősen nyomja a tenyerek a vágási felület. A nagyobb hatás, a csirke enyhén verte ki lapos konyha kalapács. Ily módon előállított a madár minden oldalról dörzsölte sóval és borssal, és ezután egy nagy meleg serpenyőben vastag alsó olajozott kis mennyiségű növényi olajat.
![Chkmeruli recept (recept) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-e01d7fc7.jpg)
Csirke, fekvő vissza, préselt elnyomás ellen, és megsütjük közepes lángon, ügyelve arra, hogy ne melegedjen túl. Körülbelül tíz perc után a hasított adja át a másik oldalra, és tovább főzzük.
Mozsárban küldött csiszolt fokhagymát és egy kis apróra vágott koriander. Minden jó addig őröljük, míg pépes masszát. Ezt követően, ott is öntenek a citromlevet és alaposan keverjük össze. Kérésére a kész mártást adjunk hozzá egy kevés csípős paprika.
Sült csirkét minden oldalon eltávolítjuk a serpenyőben, és darabokra vágjuk. A maradék ételek zsír- send tej, őrölt zöld koriander, fokhagyma tömeg, őrölt borssal és a vajat. Minden alaposan összekeverjük. Egy serpenyőben a mártást feküdt ki a csirke darabokat, fedjük le fedővel, forralunk, és azonnal vegyük le a tűzről. Miután egy negyed óra kész chkmeruli grúz szolgált, hogy az asztalra. Mivel a jelenléte a fokhagymás szósszal nem tűri tartózkodik a hűtőben, kívánatos, hogy enni az étel azonnal, így később.
Opció tejszínnel
Ez a recept eltér az előző sor összetevőket. Ez a folyamat a főzés nem kell időt tölteni keresi a hiányzó termékeket, hogy ellenőrizze előre, hogy vannak a konyhában:
- Csirke súlya körülbelül egy kilogramm.
- Egy evőkanál fekete bors.
- Negyed csésze só.
- Fél liter tejszín.
- Öt gerezd fokhagymát.
- Teáskanál édes paprika.
![Chkmeruli recept (mentén a szegycsont) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-595c638d.jpg)
Elkészítéséhez chkmeruli recept kerül bemutatásra a mai cikket, továbbá meg kell győződnie arról, hogy van kéznél volt egy ötven gramm vaj és a koriander. Kérésére ez utóbbi helyettesítheti a bazsalikom. Ami a tejszín, zsírtartalmuk legyen kevesebb, mint 22%.
Az előállítási technológiát
Az első dolog, csirke. Ő mosás, obsushivayut papírtörlő, óvatosan vágja végig a szegycsont. Ahhoz, hogy a hasított laposabb alakja kissé kedvét konyha kalapács. Ezt követően madár óra öntsük az oldatot készítünk egy negyed üveg és sói liter ivóvíz. Ezen idő eltelte után a szövetvázat eltávolítjuk, csapvízzel mossuk és obsushivayut papírtörlő. Ezután dörzsölte őrölt fekete bors, paprika, és elküldjük a serpenyőben, korábban bélelt pergamenre és olajozott olvasztott vajat.
![Chkmeruli recept (mentén a szegycsont) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-f8f2553a.jpg)
Fontos, hogy a jövőben csirke grúz sajtó már nyomva. Her megsütjük mindkét oldalát, amíg aranybarna, és távolítsa el a serpenyőbe. A maradék olajat küldeni a zúzott fokhagymát, és néhány perc múlva - krém. Minden alaposan keverjük, és forráspontig melegítjük. Ezután az edényt helyezzük a vágott és párolt csirke darabokat, egy fedél alatt tíz percig. Annak érdekében, hogy ne elrontani a aranybarna, meghatározzák a csirke bőrét a tetején.
Tálaláskor a kész chkmeruli recept tekinthető egy kicsit magasabb, friss kenyér vagy pita. Kérésre van díszítve apróra vágott koriander vagy bazsalikom.
Opció a sütőben
Hogy készítsen egy finom és ízletes étel a grúz konyha, akkor szükség van a türelem és az összes szükséges összetevő. Ekkor a fegyvertár jelen kell lennie:
- Polutorakilogrammovaya csirke.
- Pár evőkanál olvasztott vaj.
- Tizenkét gerezd fokhagymát.
- Sót és a fűszereket.
Annak érdekében, hogy kiderült tender, szétolvad a szájban csirke Grúz hasított mosás, obsushivayut papírtörlő, vágja végig a szegycsont és lelapul. Az így előkészített a madár dörzsölni sót és a fűszereket, és helyezzük egy sütőedénybe. A legfelső öntözött két evőkanál olvasztott vaj, és küldött egy előmelegített sütőben kétszáz fok.
![Chkmeruli recept (mentén a szegycsont) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-53c9f19e.jpg)
Körülbelül fél óra múlva a formát a kemencéből eltávolítjuk, és annak tartalmát bő bevont előre zúzott fokhagymát. Ezt követően, a madár kerül vissza a sütőbe Bates hőmérséklete legfeljebb száznyolcvan fokos, és várjon további tizenöt percig. Ready chkmeruli, a recept van feltüntetve fölött, díszített vágott fűszernövényeket és tálaljuk.
Opció tejfölös
Egy tál főtt recept szerint lehet etetni ebéd vagy vacsora. Meg lehet tenni nemcsak a hazai, hanem a boltban madarak. Mielőtt elkezdené a folyamatot, biztos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden szükséges termékeket az otthonában. Vegán csirke fokhagymás szósszal chkmeruli tetszett az egész család, akkor a raktárból a két kilogrammos madár. Amellett, hogy a fő összetevő, akkor kell:
- Teáskanál adzhika.
- Kétszáz milliliter krémet.
- Fél pohár tejet.
- Húsz gramm vaj.
Ahogy további komponenseket kell használni fokhagyma, só, szerecsendió, a koriander és a petrezselyem. Hála ezeknek a fűszerek chkmeruli grúz szerezhet egy különleges íz és illat.
A folyamat leírása
Pre-mosott bontott csirke mentén vágjuk a szegycsontot, és óvatosan kedvét. Az így előkészített a madár dörzsölni sóval, koriander, szerecsendió és adzhika. Ezután, helyezzük egy forró serpenyőben, kikent keveréke növényi olajok és a vaj. Meg a tetején a sajtó, és megpirítjuk a csirkét minden oldalon.
Miközben felkészülnek arra, hogy ezt a mártást. Ehhez egy tál töltött tejföllel, küldje el a zúzott fokhagymát, apróra vágott koriander, só, tej. Minden jól keverjük és félre félre.
![Chkmeruli recept (vágott hosszában borda) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-73949e7f.jpg)
Pirított csirke váltás a tűzálló edénybe, öntsük mártással, és küldje el a sütőben. Előkészítése chkmeruli, amelyek recept látható fölött, hőmérsékleten Százhetven fokos egy órán keresztül.
![Chkmeruli recept (vágott hosszában borda) Chkmeruli recept](http://images-on-off.com/images/43/chkmeruliretsept-2ca5c81d.jpg)