Catering szolgáltatások összetevői a turizmus
3. fejezet turizmusban
3.4. Catering szolgáltatások összetevői a turizmus
Együtt elhelyezés, a gerincét a turizmus a vendéglátó-ipari szolgáltatások, amelyeken keresztül a turisták eleget élettani követelmények az élelmiszer. A turizmus jellemzi az ilyen típusú vendéglátás, étterem, kávézó, bár.
Étterem - vendéglátás, amely széles körű ételek, italok, édességek, beleértve a márkás és kifinomult főzés. Magas szintű szolgáltatás az éttermekben biztosított képzett szakácsok, pincérek, főpincér, és együtt a szervezet a szabadidős és szórakoztató. A szerkezet hotelkomplexumon lehet több étterem, és nem lehet ilyen. A nagy szállodák tartozó jól ismert szállodalánc, általában két étterem - egy luxus márka és a kis alacsony szintű árakat ételeket és italokat. A legtöbb étterem biztosítja a zenei programok és koncertek.
Cafe - vendéglátás, vendégeik kombinált pihenés és szórakozás korlátozott választék ételek és italok, sütemények, tejtermékek. A legtöbb szálloda komplexek szerkezete inkább egy kis kávézó.
Bár - speciális vállalati teljesítmény, a vendégeket különféle italok, desszertek, édességek és snack-kel. A bárban egy esélyt, hogy lazítson egy családias hangulatú, zenét hallgatni, szórakozni.
Buffet termel értékesítés fogyasztás helyszíni korlátozott körű hideg előételek, szendvicsek, italok, sütő- és cukrászipari, édes egyszerű főzés. A hotel kávézó, felszerelt elektromos tűzhely, hűtőszekrény, hűtött pultok, kávéfőző gépek és egyéb speciális berendezések.
Snack gyárt, értékesít és szervezi a helyszíni fogyasztás a különböző ételek és a főzés egyszerű ételek, levesek, hideg és meleg italok, sütemények.
Ebédlő az áramszolgáltató gyakran megtalálható a szerkezet a szállodák és üdülők gyártásához tervezett, árusítása és fogyasztása a szervezet helyett a különböző rétegeit reggelit, ebédet, vacsorát, vakáció saját otthonában.
A szervező a kínálat külföldi turisták lehetővé kell tenni, hogy ezeket figyelembe veszi történetileg kialakult étkezési szokások és étkezési szokásait a földrajzi elhelyezkedés, az ország történetében, a gazdaság, a vallás és a nemzeti hagyományokat. Catering ajánlat a turisták a különböző kiegészítő szolgáltatások. Rendezvényszervezés, az étkező, a szolgáltatás a padlón, egy minibár a szobában, stb turisták vannak ellátva, étel, nem csak a lakóhelyükön, hanem közben a transzferek levegő, a víz, a vasúti közlekedés és a a buszok.