Caramel a mikrohullámú sütőben 10 percig
Amire szüksége lesz:
- Cukor: a fehér cukor + 90 g barna cukor 120 g barna Ha nem, akkor csak a finomított fehér cukor, hogy egy 210 g
- Vaj 120 g
- kukorica szirup, 120 ml. A helyett lehet használni juharszirup vagy méz
- sűrített tej, 120 ml
- Vanília kivonat, 0,5-1 TSP
- tengeri só
Az első lépések!
Vaj, dobjon egy tálba és mikrohullámú ez 20-30 másodpercig olvadni.
Most már nyugodtan előkészítse a terepet a karamell. Ahhoz, hogy az olaj a cukrot, a szirup vagy méz és sűrített tej. És óvatosan keverjük össze.
Házi édesség kerül elő a mikrohullámú sütő, úgyhogy jelenleg, hogy egy nagyon nagy tálba, amely képes lesz arra, hogy megtalálja. Ez nagyon fontos! Fontos, hogy a csészét alkalmas fűtési mikrohullámú sütőben.
Miért minket annyira? Egyszerűen azért, mert a nagyon habok és megpróbál elmenekülni főzés közben karamell egy lemezt, és öntsük az összes a fene 🙂
Így néz ki, ha melegítjük.
Egy kicsit főzési mód. Régebben a hatalom 800 W, és egy egész főtt 9 perc. Kaptam egy kicsit túl puha karamell cukorkák alkotnak még egy-két percig nem volt elég.
Tehát, ha azt szeretnénk, puha rágócukorka, főzni kell, a következő számításokat:
1100 W ↝ 6-7 perc
1000 W ↝ 8-9 perc
900 W ↝ 9-10 perc
800 W ↝ 10-11 perc
Irányított áll a színe karamell. Minél sötétebb van, annál nehezebb és rágás ki.
Ez annyira szép már kiderült 9. percében.
Ha van vanília, add meg most!
Vettem egy téglalap alakú üveg penész, zsírtól, akkor vajjal és öntsük a keveréket bele.
Most karamell kell lehűlni szobahőmérsékleten. Akkor tedd a hűtőbe egy pár órára.
Felülről, akkor adjunk hozzá egy kevés tengeri sót, egy nagyon érdekes változata a játék kontrasztok: édes karamell és ropogós sót. Azt meghintjük sóval egy kis része egy ilyen lehetőség tetszett.
Amint a karamell lesz rugalmas, akkor beolvasni és darabokra vágjuk.
Hagyjuk állni a hűtőben, és a kick-ass édességet kész!