Cane vagy válasszon egy rendszeres
Mostanában sok szó esik arról, hogy mit eszik cukrot - sima fehér vagy barna. Táplálkozási már régóta nevezik közönséges cukrot nem csak „fehér halál”, és az utóbbi években, a marketingesek elkezdték erőteljesen támogassák a barna cukor, amely az úgynevezett ártalmatlanok, de egyesek szerint még az is hasznos.
Nézzük végül megtudja, minden egyedül, és megtanulják az igazságot a cukrot.
Cukor - mi az?
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a cukor, mivel ez elsősorban a szénhidrát, amely sok évvel ezelőtt lépett az életünkben. Itt található India, ahol megtanulta az első alkalommal előállított nád, egyszer megjegyezte, milyen édes az íze a lé cseppek.
Jelenleg hatféle cukrot.
nád
Úgy véljük, a leginkább édes és kapott csiszolás során a cukornád lé tisztítása és kristályosítás.
répa
Ez a leggyakoribb cukorrépa miatt széles körben elterjedt, és növekszik a sok éghajlati zónák. A folyamat, mely során a termék elv ugyanaz: csak nem zúzott cukornád szárakat és gyökereket, és leírása őket újrahasznosítás és tisztítjuk, és így kristályos fehér cukor.
Ha a termék beérkezett használt számos különböző technológiát, és cukor erjedés közben maláta - köles vagy rizs. Az így kapott kristályok kevésbé édes.
Ez a cukor kivonjuk a törzs néhány fák, ez formájában létezik egy sűrű, barna anyag vagy csempe a kiszáradt szirupot egy sajátos szaga.
Ez készült nedv bizonyos fajok juhar országokban, elsősorban Kanadában, ahol a terjedését a fa szirup.
Most kevésbé édes, ezért veszteséges cukor fajtája. Amint az nyilvánvaló, ez a nyert cirok.
A legtöbb édes répacukor és nádcukor, ez csak a tiszta, és a leggyakoribb.
A fehér cukor
Most elemezzük, mi fehér répacukor. A polcokon elsősorban cukor, formájában kocka, amelyek úgynevezett finomított cukor termelődik megnyomásával. Tény, hogy tiszta fehér finomított cukor kocka pontosan, mert a technika magában mély tisztítás.
A homok fehér, krém vagy enyhén sárgás színű. Ez megfelel egy másik, kissé szürkés homok, de nem érdemes megvenni, akkor készül sérti a technológiát.
Mindkét típusú áll 99% szénhidrátból, hogy gyorsan felszívódik a szervezetben, és energiává alakul át, és ha a villamos energiát nagy mennyiségben - a zsír.
Következésképpen az ésszerűség határain belül a cukor teljesen ártalmatlan, és nem nevezzük „fehér halál”, elvégre, az energia nagyon fontos a szervezet számára.
És most a meglepetés - nádcukor szintén fehér és látszólag nem különbözik attól, ami készül céklát. Úgy tartják, hogy ő egy kicsit édesebb, de általában a fogyasztó szinte lehetetlen megmondani a különbséget. Ezen túlmenően, és a cukorrépa és nádcukor azonos kalóriatartalma - 390 kcal. és így ugyanaz a napi ráta - 50-60
Mindkét típusú cukrot állítólag szintén hasznos, ha beszélünk a homok, de finomítva - inkább káros, mert finomított alapanyagok, mely egy módosított molekuláris vegyületek képesek a szervezetnek megszabadulni a tápanyagokat.
Bebizonyosodott, hogy a tartós túlzott bevitelét finomított cukor okozhat a cukorbetegség. Ugyanakkor nem titok, hogy az összes finomított termékek károsak, ha azok fogyasztják nagy mennyiségben.
barna cukor
Ami azt illeti, nem barna, és az arany, és ez a nádcukor, mely nem ment minden tisztaság. Más típusú cukrok nem takarítják vagy tisztítani elég, hogy egy keserű íz, és nem alkalmas eladó.
Marketingesek és eladók barnacukor azt állítják, hogy ez a termék jobb, mert:
• finomítva;
• kevesebb kalóriát;
• nem tartalmaz semmilyen különleges nyomelemek;
• valamilyen okból egészségesebb, mint a finomított cukor.
Tény, hogy nem átesett teljes tisztítási nádból, valamint a répacukor, tartalmazó kicsit több, mint nyomelemek, mint a finomított. Továbbá, csak alul a megtisztított és kalória tartalma, de nem sokkal - csak 1-2 kcal.
De ha leple alatt a barna nádcukor melasz eladni, káros lehet, mert senki sem tudja, a cukornád termesztett egyes területeken. Ezért, barna cukor, ha nem adja át a szükséges vezérlő és feldolgozó, és nem rendelkezik a tanúsítvánnyal, káros lehet, mert az esetleges mérgeket.
Ezen túlmenően, a hullám megalapozatlan divat barna cukor, nagyon gyakran eladni színezett hagyományos cukorrépából vagy cukornádból, természetesen, és magasabb áron. Ez jön le, hogy az a tény, hogy az ő véleménye szerint különösen gátlástalan gyártó eladni kalcinált kifinomult, meg kell érteni, hogy ott lehet az előnyeit nem beszél.
Így, hogy beszélni előnyeit a cukorból, akkor is, ha barna, ez lehetetlen.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő nádcukor
Ahhoz, hogy ne váljanak csalás áldozata, akkor van szükség, ha a vásárlás szükség minőségi bizonyítványt és ugyanabban az időben, egy olyan dokumentumot, amely azonosítani tudja a termék importőre. Ez nádcukor szállítják Magyarországra Guatemala, Costa Rica, Kuba, az Egyesült Államok, India, Mauritius és Brazília. Egy éles íz, ami az utat még a polietilén, lehet beszélni egy hamis - aromás.
Ezt a barna cukor enyhe illata megtévesztés karameli.Ostalnoy akkor csak tanulni a folyamat a fogyasztás - mesterségesen színezett cukor rátapad a vizet a pohárba.
Legésszerűbb vizsgálni, hogy többet fizetni pénzt a hamisítás lehetőségének, mivel nincs 100 százalékos garancia a vásárlástól a cukornád, bár úgy vélte, hogy ez gyakorlatilag nem haladja meg a cukorrépa.
És az egyik és a másik termék lehet, finomítatlan, azaz kevésbé káros és kifinomult, amely szükséges használni a lehető legkisebb.
Egy másik nézet: barna cukor lehet méreg
Szakértői táplálkozási és dietetikus RAMS Aleksey Kovalkov úgy véli, hogy a vélemény a fölénye a nyers nádcukor tisztított vagy répa - egy mítosz által kiagyalt gyártók és eladók.
Ami az állításokat, hogy a melasz - sötétbarna szirup - tartalmaz sok tápanyagot, ez is egy nagy káprázat vagy csalás. Ebben a sűrített cukornád lé ténylegesen jelen vitaminok, aminosavak, valamint a vas, kalcium és egyéb nyomelemek, ezek száma azonban olyan, hogy kapok egy napi mértéke nem csak eszik kevesebb mint egy kilogramm!
Big válás hiszékeny fogyasztó
Néhány évvel ezelőtt volt egy nagy botrány - Society védelméről a fogyasztói jogok együtt a kiadvány a »ABA« végzett kiterjedt vizsgálata barna finomítatlan nádcukor. Nagy a döbbenet a vásárlók, teljesen az összes minta hamisítványok - sima festett Sugar-Boy, amely eladta a túlzott áron.
Sellers cukor majd indulatosan érvelt, hogy az kárhoztatott répacukor gyártó azonban a bíróság egyikük sem szólalt meg.
Tovább megtévesztés - karamellizált cukor
Nemrégiben volt még egy megtévesztés - az úgynevezett, karamell cukor, amely eladta egy bottal, vagy a kényelem, vagy a szokásos módon kristályok formájában. Ez azonban egy másik válás minket, a vásárlók. Caramel cukor semmi, de mindegy ismerős finomított olvadt magas hőmérsékleten.
Minden nem lenne olyan rossz, ha nem egy tény: hosszas melegítéssel finomított cukor van kialakítva egyfajta kellemetlen anyag - hidroxi-metil-, ami egy nagyon mérgező mutagén.
Amint azt már említettük, mondja Dr. A. Kovalkov: „Bármilyen cukor, nem számít, ahonnan a nyersanyag az általa gyártott, nagy mennyiségben méreg, hogy függőséget okoz. Ma enni egy font cukor egy nap együtt gyümölcs, pékáru, ketchup, levesek és zabkása, mert a cukor most helyezni mindenhol. Története során az emberek soha nem fogy el, ezért sok cukrot! Néhány évvel ennek az édes élet - és feltéve, sok a cukorbetegség. "
Ugyanez lehet cserélni a cukor?
Ha nem tudja megvásárolni a terméket közvetlenül, de ez tényleg nem, ha, persze, ha nem élnek ezekben az országokban, ahol a növekvő cukornád, vesz egy közönséges cukrot, cukorrépából vagy cukornádból. Válassza fajták nem tiszta fehér: krém, enyhén arany, hanem az, ami eladta a normál ár. Mivel a termék nem nagyon hasznos, így legalább nem túlfizet érte.
Ezen túlmenően, a nagyon perzisztens és aggódni a hasznosságát a termékek, akkor lehet szerezni:
• Az édes levét csicsóka - édes présel egy ismert gyökér, hogy a nő hazánkban.
• juharszirup, róla írtam fent.
• Nektár agave - egy kaktusz, hogy a nő a trópusokon.
• Nektár stevia - egzotikus, amely egyre Amerikában.
De kell készíteni, hogy az ár ezeket helyettesítő változik 500-1000 rubel. kilogrammonként - nem olcsó élvezet.
És most a porcukor
Összefoglalva, nem lehet elfelejteni, és a porcukorral, amelyeket egyesek vásárolni különböző sütés.
Az ipari termék gyártása anyagot adagolunk, hogy a kukorica-keményítő, ez egy ártalmatlan terméket, és még olyan dolgok, mint:
• trikalcium-foszfát,
• magnézium-karbonát,
• szilícium-dioxid,
• kalcium-szilikát,
• triszilikát,
• nátrium-alumínium-szilikát vagy kalcium-alumínium-szilikát.
