Hogyan csirkemájat sütni, ls
A csirkemáj tápláló és tápláló termék. A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a gyermekek és a felnőttek étrendjébe foglalják bele. Diétás terméknek tekinthető, mivel alacsony kalóriatartalmú és könnyen elnyeli a szervezet. Ha tudja, hogyan forraljuk fel, tegyük ki, csípjük meg megfelelően a csirkemájat, akkor elengedhetetlen fehérje és folsav forrást biztosítunk, ami létfontosságú az emberi szervezet számára.
A máj nagyon megfizethető melléktermék, gyors és könnyű előkészítés. A benne lévő hasznos anyagok tömege mellett ideális táplálékkiegészítésre. Főtt olívaolaj csirkemáj - kitűnő összetevő a fogyás diéták számára. A termék kiválóan kombinálható zöldség- és gabonakészítményekkel, gombákkal. Ehhez hozzá lehet adni fokhagymát, hagymát, és telített ízléssel, készételek ízzel megszórják a gyógynövényeket.
A csirkehús főzésének jellemzői
A legtöbb háziasszony nem tudja megtisztítani a csirkemájat, ezért ritkán tartalmaz ilyen hasznos terméket a főmenüben. A főtt melléktermék finom és lágyabbá tétele érdekében fontos, hogy megfeleljen a főzési időnek. Ellenkező esetben a máj száraz és merev lesz.
Ha szereted az ételeket ropogós aranysárkával, a sütés előtt a csirkemájat zsemlemorzsába dobja. A termék továbbra is lédús és érzékeny, és étvágygerjesztő kéreg lesz.
Ahhoz, hogy a máj puha, lédús és igazán finom, kövesse néhány egyszerű szabályt.
- Mindenképpen tisztítsa meg a májat a filmekből. Hogy enyhébb legyen, áztassa a tejben. Elég fél óra.
- A magas hıs sütés vagy sütés során a belsı rész gyorsabban elkészül, ezért ne tartsa a májat magas hımérsékleten több mint 10 percig. A túlfőzött edény merev lesz és keserű ízű.
Sütőben sültek: egyszerű recept
A receptből megtudhatja, hogyan lehet sütni egy csirkemájat egy serpenyőben, hogy egy ízletes és nagyon hasznos edényt főzzön legalább egy ideig.
összetevők:
- 200 g csirkemáj;
- 1 hagyma (közepes méretű);
- 1 evőkanál. l. oliva vagy növényi olaj;
- só, bors, a saját belátása szerint.
előállítás:
- Először melegítsd fel az olajat, és hagyd be a hagymát. Bármilyen módon kivághatja.
- Miután a hagymát enyhén pirították, hozzátesszük hozzá egy májat, finom szeletekkel vágva.
- Közepes hőség esetén sütjük meg az összes összetevőt, alkalmanként keverjük. Ne tartsa a májat tűzön hagymával több mint 10 percig.
- Annak érdekében, hogy az edény illatos maradjon, és elérje a kívánt állapotot, kb. 3 percig sóval és borssal megszórja sütés előtt, alaposan keverje össze, és ne érintse tovább a főzés végéig. A folyamat során ne takarja le a főzőedényt a máj fedéllel, különben kissé eltérő ízű lesz.
Kész csésze apróra vágott zöldhagymával vagy kaporral megszórva. Tálaljuk főtt rizs, burgonya vagy hajdina.
Finom és nyájas máj Stroganov stílusban
A felkínált recept alapján könnyedén improvizálhat: vegye alapul, és készítsen különféle ételeket kedvenc hozzávalókkal. Ha nagyra értékeli a belsőség fűszeres ízét, cserélje le hagymát fokhagymával, és élvezze a fűszeres kombinációt.
összetevők:
- 250 g csirkehús;
- 2 fej hagymát vagy 3 nagy fokhagymát;
- 3 evőkanál. l. tejföl (kicserélhető alacsony zsírtartalmú krémmel, akkor az íze sokkal finomabb lesz);
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- só, bors ízlés szerint.
előállítás:
- Préseljük meg a hagymát egy forró olajon, vágjuk úgy, ahogy tetszik. Ha pörkölt zöldségeket szeretne ropogós aranysárkával előállítani, akkor nagyon magas hőmérsékleten süssük meg. Vagy sütjük az égő középső lángját félig átlátszó állapotban. Adjuk hozzá az apróra vágott májat.
- Közepes hőség esetén az összes hozzávalót kb. 10 percig sütjük.
Ha gombát (lehetőleg gombát) adunk a hagymának, majd a többi összetevőnek, akkor készítsünk egy elegáns ünnepi melegséget, amely még az igazi ínyencek is értékelni fogják.
Étvágygerjesztő csirkemáj
A receptről megtanulhatja, hogyan csípje meg a csirkemájat hagymával, hogy hihetetlenül finom, finom és illatos, kellemes aranyszínnel.
összetevők:
- 500 g csirkemáj;
- 3 evőkanál. l. liszt;
- 1 sárgarépa;
- 2 nagy izzó (hagyma);
- só, fekete őrölt bors.
előállítás:
- Vágja ki a mellékterméket hosszúkás kis tömbökkel, és óvatosan lisztre tekerje.
- Vágjon hagymát bármilyen kényelmesen.
- Magas hőfokon, melegítsük fel az olajat, és azonnal tegyünk szelet májat. Próbáld, nehogy egymáshoz közelítsd őket, különben össze fognak állni.
- Nagy melegben, 4 percig sütjük az egyik oldalon.
- Fordítsuk át a májat, és azonnal hagyjunk sárgarépát.
- Keverjük össze néha.
- 4 perc múlva sózzuk az ételt, csökkentjük a hőt átlag szintre, zárjuk le a fedelet, és újabb 7 percig áztassuk.
Az aranykorú máj tökéletesen kombinálható rizs és burgonyapürével.
A csirkemáj valóban megtalálja a gazdaságos háziasszonyokat, akik szeretnek főzni. Érdemes egy olcsó mellékterméket. Minden étkezést egyszerűen és gyorsan készítenek, ugyanazokkal a hozzávalókkal, amelyek mindig elérhetők. És hogy megkóstolja a májat, elképesztően gyengéd lesz.
Olvassa el a többi érdekes fejlécet