Búza Vodka otthon
Vodka búzából akár 100 évvel ezelőtt használták gyógyszerként italt sok betegség. Ez az alkohol termék népszerű volt Magyarországon, ahol elég nyersanyag létrehozni. A gazdasági fejlődés fokozatosan küldött illatos sört érdemelt feledésbe, de a recept kenyér vodka maradt.
termék leírása
Búza Vodka - egy erős (nem kevesebb, mint 32 fok) ital. Ő teremtett árpából, zabból vagy búzából hozzáadott vad élesztő, és a cukrot. Az íze különbözik a többi fajta vodka.
Egy jól elkészített kenyér vodka úgy érezte, egy finom ízű gabona. Igyál csak hűtve. Ha a búza, mint nyersanyag, hogy egy üdítő, rozs - Alkohol ad fűszeres árnyalatú. Néha iparosok hozzá fűszereket - fahéj, csillagánizs, koriander. Azonban a klasszikus recept nem jelenti azok használatát.
Búza Vodka otthon jön létre több lépésben:
- Tól készített finomított gabona előállításához alacsony alkoholtartalmú ital.
- Folyékony desztilláljuk (desztillált), így a kívánt etil-alkohol várat.
- Működtesse alkoholos tisztítási hagyományos módszerekkel.
Szakértők úgy vélik, alkoholt főzött otthon, a legjobb, összehasonlítva egy kereskedelmi termék. Miután italok, már a lepárlási folyamat, kevésbé káros az emberekre, mint a termék a desztilláció. Búza gyakran kapnak kiváló minőségű alkoholos italok.
Népszerű receptek gabona vodka
Búza Vodka élesztővel
- Cukor - 1,5 kg.
- Élesztő - 50 gramm.
- Búza - 5 kg.
- Tisztított víz - 20 - 25 liter.
- Kapacitás - térfogata 30 liter.
- Holdfény termosztáttal.
- Az aktív szén.
- Konténerek fedéllel (üveg palackok vagy kannák).
A tartály készített fel 2/3 térfogatú búza, árvíz víz, keverjük egy fából készült spatulával. Fél órával később a felülúszót összegyűjtjük száraz hulladékot. Grain áztatjuk 8-12 órát egy nagy kád, borított vastag ruhával, és hagyjuk meleg helyen.
Körülbelül 0,5 kg gabona kemencében szárítjuk, őröljük, lisztet állapotban. Hagyjuk. Ő megy készítéséhez cefre megoldást.
A fennmaradó 1 kg (lehet 1,2 kg) átgördül a présen, öntött 4 liter vízben. A keveréket hozott egy lassú tűzön, keverjük rendszeresen és fokozatosan elpárolog, vegyük le a tűzről, stúdióban.
Az oldatot összekeverjük malátaliszt, öntjük tartályba búzával.
50 gramm élesztő hígított meleg (nem forró!) Vízzel, hagyjuk egy ideig a hőt. Öntenek az előkészített élesztőt cefre. Az elegyet ismét keverjük jól, lezártuk a gumikesztyű vagy víz tömítést.
A cefrét marad a meleg, sötét helyen 8-10 napig. Desztillálás után volt teljes megszüntetését fermentációt hőmérsékleten végezzük, 80 C A fejtermék (első) és a farok (utolsó) frakciókat összegyűjtjük.
Működik két-szeres ital desztillációval, majd a terméket szűrjük aktív szén alkalmazásával. A 10 liter vodka hozzáadott gabona 15-20, pellet aktív szén. A terméket szűrjük, palackozott, szorosan záródó fedővel.
Használata előtt a gabona vodka napi hűtőszekrénybe tesszük.
Grain vodka élesztő nélkül
Használata nélkül élesztő kapunk teljesen természetes ital. Ő is nagy a kereslet rajongók körében házi alkohol.
- Kapacitás - térfogata 25 liter.
- Holdfény termosztáttal.
- Konténerek fedéllel (üveg palackok vagy kannák).
Először készül maláta
A búzaszem jól mosott, áztatott egy napra meleg vízben. Braga enyhén cukrozott. Ezt hozzáadása helyett élesztő a keverékhez. Hagyja minden 24 órán belül. Ezt követően a megduzzadt szemcséket öntjük 6,5 kg cukrot és a tetején fel 15 liter vízzel.
Az elegyet jól, hagyjuk 10 napig egy sötét meleg helyen. A tartály fedél gumikesztyű viselete vagy használja a vízzár. A keveréket nem perekisnut. Ahhoz, hogy a fermentációs folyamat aktív volt, folyamatosan a belső hőmérséklet nem csökken. Braga meleg lesz.
10 nap után, hajtsa végre a desztillációjával mosás. Szükségszerűen elválasztjuk fej és a farok frakciót.
Tisztítására italnak Kozma- olajok és lepárlási működnek enyhítésére íze kétszer.
Előállítása vodkát búzacsíra
Ez az ital nagyon puha és könnyen fogyasztható, hagy egy kellemes utóíz. A folyamat előkészítése az alkohol körülbelül 3 hét.
- 2,5 kg búza.
- 20 liter vizet.
- 6 kg cukor.
- 100 g száraz élesztőt.
- 500 ml joghurt.
- Széles raklap táblák. Ezekben szemek fognak kikelni.
- 30 liter űrtartalmú.
- Készülék sör.
- Üveg üvegek fedéllel.
- Az aktív szén.
a minőség, amire szükség van, hogy figyelemmel kísérjük az egyes összetevő. Ez attól függ, az íze a végtermék.
A gabona öntjük a tálcába, egyenletesen elosztott felülről vizet önteni. A folyadék van, hogy fedezze egy réteg búza 2 - 3 cm.
Búza marad 2-3 napig meleg helyen a csírázásra. Az első hajtások jelennek meg időközben. Ha a gabona nem csíráznak - ez nem fog működni, hogy hozzon létre az italt. Minőségi búzacsíra legkésőbb a harmadik napon.
Vodka készítünk több szakaszban. Amelyek mindegyike végzik a legnagyobb gondossággal. Ellenkező esetben a kimenet pedig egy egyszerű sört.
Csíráztatott magok lisztet.
Egy nagy keverő tartály cukor, élesztő, víz, liszt kapott adunk hozzá, összekeverjük, állni hagyjuk 14 napig egy sötét meleg helyen. A tartályt szorosan lezárva hogy elkerüljük a levegő bevitelét. Ez használ vízzár vagy hagyományos gumikesztyű.
Érlelés után Braga desztillációval kétszer. Az első és az utolsó frakciókat összegyűjtjük. A terméket szűrjük, hozzáadunk a joghurt. Ezután vodka tovább tisztítjuk aktív szén alkalmazásával.
Sem a nehéz időkben, nem anyagi problémák nem akadályozzák szórakoztatni magát és a vendégek egy pohár finom természetes és enyhe vodka. Vele, az ünnepek szórakoztató, és a dalok hang - Lelki vezetője reggel nem fáj. Self-főtt búza vodka sokkal olcsóbb vásárlást.