Burgonya, hogyan kell tárolni a gumókat ládákban, pincék és magtárak

előző ◈ a következő

Burgonya tárolt dobozok az erkélyeken, a pincék és magtárak elő. Ehhez, a gazdák és kertészek különböző megközelítések szerint az előírásoknak a termesztés, betakarítás, szállítás és tárolás a könyvjelzőket - ezen beszélünk ma.

Burgonya szerepelnek a napi étrendben minden egyén és a termék elsődleges fontosságú, utat enged a táblázatban csak kenyeret. Ez nem csak a gazdag, de az egészséges táplálkozás. Burgonyakeményítő tartalmaz sok C-vitamin, B1, karotin (multivitamin A) és kálium-só.

Nem véletlen, a felkészülés a téli, a burgonya növényvédelmi törődünk először.

alapvető követelmények

hőmérséklet

Store burgonya kell +2 + 3 ° C, páratartalom mellett 86-91%. gumók hipotermia fog elvesztéséhez vezethet az eredeti ízét és válnak beteges édes. Mielőtt feküdt a burgonya tárolásra, túl száraz, meg kell hagyni, hogy az utcán egy pár órát.

Megfelelő tárolása burgonya sok tényezőtől függ:

jellemzőit fajta;
termesztési feltételek;
hőmérséklet;
nedvesség rendszer.

A döntő biztonsági tényező - a kiváló minőségű gumók, ígéretet betét.

Az alapvető követelmények a gumókat kell lennie:

anélkül, mechanikai sérülés;
száraz;
Nem csírázott;
nélkül tapadó szennyeződések és sérülések által kártevők betegségek;
Késői burgonya - érett, sűrű bőrt.

Nem szükséges, hogy tárolja a burgonyát zúzott, vert burgonyavész vagy rothadás, valamint idegen szagtól okozta növekedési körülmények (a peszticidek alkalmazását vagy szennyvíz).

Fagyott érintett anaerobiózist gumók hozzájárulnak szennyeződése egészséges burgonya, ami nagy kárt okozhatnak a tárolás során.

Készítmények a burgonya tárolása

Közvetlenül a betakarítás után a gumókat elő kell készíteni a hosszú tárolás. Ebben az időszakban, hogy nehéz különbséget tenni a nedvesség és a hő és intenzív „lélegezni”. Ezért friss burgonya képes kihealeljem mechanikai sérülés okozta a betakarítás során.

Ez a funkció játszik lényeges és tárolás során, mivel a baktériumok behatolnak csak a gumó sérült bőrt. A leggyorsabb gyógyulás magas páratartalmú és magas hőmérsékleten. Ezért, két vagy három héttel a betakarítás utáni burgonya tömege hőmérsékleten kell tartani + 12-18 fok páratartalom mellett 90-95%.

gyógyító időszak

→ értelme, ha van egy jelentős mennyiségű fagyott vagy beteg gumók betegségeket. Ilyen gumók kell távolítani a tömege, és a maradék tároljuk csökkentjük + 1-2 fok. Ez megállítja a romlást okozó mikroorganizmusok aktivitását.

postharvest expozíció

→ nincs szükség, ha a gumók hosszú ideig voltak aranyér, vagy ha tárolására használt burgonyát vásárolt, mivel ebben az esetben a gyógyulási mechanikai sérülés nagyon lassú.

hosszú távú tárolás

→ burgonya, inkább feküdt a pincében, föld alatti, különleges gödrök és egyéb tárolók, bárhol is nem csíráznak, és nem rontja el a kórokozók kifejlődése.

Fontos, hogy a burgonya tárolása sötét volt. mivel a fény burgonya zöldje, solanin gumó tárolt, ami mérgezést okozhat.

A legjobb, hogy tárolja a burgonyát, hogy hozott deszkával padló magassága 15-20 cm a padlóról, köszönhetően a gumókat, gyorsabban hűl, nem csíráznak, és nedvesítsük. Burgonya tárolt akár speciális dobozok lezuhant a sínek vagy a rakás réteg 1,5 m.

A jó megoldás az említett tárolási speciálisan kiképzett bekerített helyen, hogy jól halad a levegőben:

növényi bins;
fából készült dobozok;
konténerek;
házi fa padló.

A megfelelő tárolása burgonya, meg kell tenni a dobozba egy kis állvány, akár 20 cm-t. Abban az esetben, a burgonya tárolása a ládákat, ajánlott, hogy töltse körülbelül fél méter, de már nem.

Néha az emberek folyamatosan burgonya szalmasárga, burgonya szalma aludni, ha van egy csomó sérült vagy deformálódott gumók, azokat elkülönítve kell tárolni és használni az első adandó alkalommal, mert az ilyen burgonyát tárolni hosszú ideig, nem tudott.

[Üzenet color = »sárga»] Széles körben használják olyan népszerű tárolási módszer, mint alternatív elhelyezése a burgonya és a cukorrépa. Gumók hosszabb tárolás során nedvesítsük és a cukorrépa magába szívja a nedvességet. [/ Message]

Factor - Hőmérséklet

Optimális burgonya tárolási hőmérséklet + 3-4 fok. Ha a hőmérséklet a tároló esik 1-0 fok, eltarthatóságát, jelentősen romlott burgonya. Mentve a legstabilabb és agresszív mikroorganizmusok, amelyek okozhat burgonya rothadás.

Alacsony tárolási hőmérsékletek elősegítik Browning és képződését üreges cellulóz. Külsőleg, ezek gumók nem különíthetőek egészséges, de elveszíti minden tápértékét. Ezen túlmenően, a leeresztett hőmérséklet halált okozhat, az egyes lyukak és a szöveti sejtek, amelyek romlásához vetőmag.

Hogy elkerüljük a negatív hatásokat az alacsony hőmérséklet, a burgonyát lehet takarni és tiszta táskák és maga a szoba egy kicsit éget. Ha a burgonya tárolása egy pincében egy fém garázs, a hideg és a meleg a lyuk, annál jobb: Tedd a régi takarót és meleg sűrű felesleges dolgokat.

Tavasszal, amikor a külső levegő hőmérséklete eléri a 20 fok, csírázását gumók kezdődik, és maga válik laza pépet. Ennek elkerülése érdekében, a tél végén - kora tavasszal porított burgonya 3,5% por készítményt M-1 (100 kg burgonya 200 g por), és ellenőrizni, hogy a burgonya tárolása hőmérséklet nem emelkedhet 5 fok.

Felhívjuk figyelmét, hogy rendezni burgonya szükségtelenül ne legyen, ez vezethet a további mechanikai sérülésektől és a betegségek kialakulásában. Azonban, ha azt észleli, könnyen terjedő betegségek (pl penész), ezeket a gumókat kell távolítani a teljes súly gyorsabb. Szintén elszáradt gumókat kell felhasználni.

Hogyan kell tárolni a burgonyát a pincében

Ne mossa a burgonya tárolás előtt;
Biztosítani hőmérséklet beltéri +2 .. + 3 ° C-on;
Air legyen elég nedves;
Seth nem kell jelen lenni a szobában;
Amikor kitölti a burgonya, a felső réteg nem lehet magasabb, mint 1,5 m;
Ellenőrizze a burgonyát, ne hagyjuk, hogy;
Biztosítani kell megfelelő szinten provetrivaemosti telephelyén.

Mielőtt szóló tárolási burgonya a pincében

A pince legyen száraz és tiszta, jól lerakása előtt, ajánlatos, hogy fehéríti és fertőtleníthető egyszerre erősíti a szerkezetét. Gondozó burgonya nem egy trükkös dolog a sikeres tárolásra van szükség, állítsa be a hőmérsékletet, és elkerülhető legyen a túlmelegedés vagy fagyasztással gumók révén is kitermelési, ellenőrzés provetrivaemost telephelyén.

Tárolása burgonya dobozok burgonya tároló doboz

Ebben az esetben pedig, ha él egy lakásban, és nincs pince, akkor tárolja a burgonyát az erkélyen, erre szüksége lesz, hogy egy légmentesen záródó dobozban. Box nem ravasz, de az Ön számára kiváló burgonya tárolási körülmények, kompakt és megbízható. Kapacitása körül lehet 320kg. Burgonya per 1 köbméter. A design nem bonyolult, meg kell csinálni a kettős fenék és a fedél. A kapott légpárnás kitöltési szigetelés, mint a száraz fűrészpor, hab lemez. Csatlakozó doboz jól jön Krétatáblák, lambéria jól, vagy szélsőséges esetben vastag rétegelt lemez. Box kell festeni, a nedvesség ellenállás növelésére. Annak érdekében, hogy a kívánt hőmérséklet a doboz szükséges csatlakoztatni egy vagy két alacsony fogyasztású lámpák, 15vat.

Tárolása burgonyát egy gödröt a kertben

Mivel gyakran előfordul, magas hozammal, hasonló egy természeti katasztrófa, mit csinálsz, ha a teljes növény a pincében nem pomeschaetsya, ebben az esetben akkor pit tárolására burgonya a kertben. Hogyan készítsünk egy lyukat tárolására burgonya?

Ez nagyon egyszerű, keresi a megfelelő telket, és ásni egy gödröt mélysége legfeljebb 2metrov 1,5metra szélességét. Az oldalon kell egy hely, ahol a talaj nem túl laza, és nem a talajvíz közel volt a felszínhez. Annak érdekében, hogy az esővíz kiáramlás szükséges, hogy különleges zholobki. Az alján a lyuk meg kell határozni a szalmát. A burgonya alszik egy lyuk, de hagyjuk a felső térben fél méter, majd elalszik szalma burgonyával. A szalma hevert táblák vagy száraz pólusok. Ezután a föld töltse ki a föld, de az egész földön, nem kell aludni azonnal, csináld lépésről lépésre azzal a megközelítéssel, fagy.