Borbolya, amikor felvette bogyók, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok - népszerű az egészségre
Ha szeretnétek, mint a gyermek enni édességet, mindenki által ismert, mint Barbariska, akkor talán nem gondoltad, hogy készítünk az azonos nevű gyümölcslé növények - Borbolya. A bogyók használják nem csak a főzés - tőlük készíteni kompót, hozzáadjuk a rizottó, mint fűszer. Sok hasznos anyagok összetételének ilyen kis gyümölcsöt a borbolya használják gyógyászati célokra. Mennyire hasznos borbolya bogyók, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok bármilyen? Hogyan és mikor kell gyűjteni a gyümölcsöt?
Ismerete Berberis vulgaris
Berberis vulgaris - gyógynövény, chaparral jellemezve jó dekoratív tulajdonságait. Növekszik az erdőssztyepp, és a hegyvidéki területeken, különösen gyakori a Kaukázusban. Az ő szeretete a gyönyörű kertészek lekerekített alakú koronával, és a csodálatos sárga virágos, amely kellemes a szemnek több mint 3 hétig. A legszebb növény válik ősszel, amikor érik gyümölcs.
Annak ellenére, hogy a sokszínűség a bokor (van kb 600), a legtöbb ember használja Berberis vulgaris. Kis gyümölcsök, eléri a maximum egy centiméter hosszú, egy piros vagy bordó színű. Ezek íze kissé fanyar és savas. A keleti ezek nagyon népszerűek, ott borbolya hozzáadjuk a fűszerezés húsételek, pilaf, shish kebab. Ezek a kis gyümölcsök jók kompótok, habok és zselék. Egyes fajták és cserjefajok nem alkalmasak élelmiszer, ezeket használják a sövények.
Ami a jövőt illeti aratás borbolya, amikor felvette bogyók?
Berberis gyümölcs gyűjtési időszak után azonnal az első fagy. Szedés bogyók ettől bokor - nem könnyű. Először is, szúrós ágak, így meg kell, hogy viseljen kesztyűt rongyot megkezdése előtt a betakarítás.
Másodszor, fontos, hogy megtanulják megkülönböztetni az érett gyümölcs. Éretlen bogyók veszélyesek az egészségre, mivel azok az alkaloid berberin. Túlérett gyümölcs legyen túlzott lágyság kényelmetlen dolgozni velük - ők gyűrődő és összeragadnak. Meg kell választani a megfelelő pillanatot a gyűjtemény borbolya bogyók, amikor a bokor uralják érett gyümölcs - ezek a vörös vagy lila színű, és különböző rugalmasságát. Ezek a bogyók, meg kell gyűjteni.
Ha nem fogja használni a friss bogyók, meg kell szárítani őket. Ez vagy speciális szárítókamrába hőmérsékleten nem magasabb, mint 50-60 fok, vagy egy árnyékos helyen a szabadban. Aszalt gyümölcs, amíg a bőr nem gyűrött. Ha valaha is vásárolt egy fűszeres „Borbolya”, a csomag tartalmaz egy ilyen kis bogyók zsugorodott szilva vagy bordó árnyalatú. Itt van az a pont, és szárított bogyók.
A szárított borbolya hosszú tartani, akkor jobb, ha nem állapítja meg a celofán csomagolás és papír zsákokban vagy dobozokban. A lélegző csomagolás bogyók tökéletesen megtartják hasznos tulajdonságait.
Mennyire hasznos borbolya?
Bár a leggyakrabban használnak a gyógyászatban Berberis vulgaris leveleiből és kérgéből borbolya, bogyók is, hogy az egészségügyi ellátások. Van egy csomó pektin, s tudjuk, hogy jótékony hatással van az beleket. Ha a székrekedés jó enni frissen vagy peretortye cukorral gyümölcse ez a cserje. A pektin serkenti az emésztőrendszer, tisztítja a beleket, segít eltávolítani a méreganyagokat és a rossz koleszterin a szervezetben.
A bogyók a Berberis elegendően nagy mennyiségben tartalmaz a C-vitamin (aszkorbinsav). Fontos, hogy erősíti az immunrendszert. Ennek köszönhetően kockázata vitamin influenza vagy SARS jelentős mértékben csökkent. Ennek része a bogyók is más savak - almasav, borkősav és citromsav. Ezek a szerves anyagok szükségesek a normalizálását anyagcsere folyamatokat.
borbolya bogyók javítja az étvágyat, hanem azért, mert olyan anyagokat tartalmaznak, gyulladáscsökkentő hatása van, hasznos inni gyümölcsitalok és gyümölcslevek vannak emberek, akik szenvednek a reuma, ízületi gyulladás és gyomorfekély vagy gyomorhurut, azonban nem a a betegség súlyosbodását.
Berry inni levest mézzel, hogy növelje a védő tulajdonságait a szervezet. Különösen jól alkalmazható? Gyakori megfázás és ősszel, amikor közeledik kitört influenzajárvány. Az ilyen gyógyszerek italt kell venni, miután az átvitt fertőző betegségek, amikor a test erősen gyengített.
Borbolya bogyók friss enni ritka, ezek fanyar és savanyú, de lehetséges, hogy felkészítse őket a téli cukorral. Vegyünk egy darab gyümölcsöt és egy rész cukor, őrölni őket, csukja le a fedelet a szokásosnál. Tárolja a jar a hűtőszekrényben. Ha enni két teáskanál naponta, erősíti az immunrendszert, és tisztítsa meg a beleket.
Ez a veszélyes borbolya bogyók, ellenjavallatok hogy van-e?
Gyümölcseikrõl barbarisovym nincs konkrét ellenjavallatok, valamint használja a főzet a levelek és a kéreg. Az, hogy nem tud enni, az éretlen bogyók miatt a nagy tartalom berberin toxin. Óvatosan kell eljárni, bogyók, miközben kezében a baba és a szoptatás, valamint enni kis mennyiségben, ha már diagnosztizált epekő.
Ha az adott területen növekszik borbolya bokor, ne hanyagolja el ezt a természet ajándéka, használja a gyümölcs, mint fűszer, szakács kompótok és betakarított a tél. Borbolya hasznos a hideg évszakban, amikor egy súlyos hiány vitaminok.
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru