Bor - hasznot vagy kárt táplálkozási, klinika szakértője
És mi van, ha valami elromlott
A természetes borok hasonló antibiotikumok, érdemes egy snack bor, és miért, hogy elrejti a címkét a palack, mennyit fogyasztanak bort, és mit ne szerezzen cirrhosis - ezekre a kérdésekre kerestük a választ minél objektívebb.
Néhány tény a természetes bor
Az előnyös tulajdonságait bor legendás. A kutatók új érveket - a bor azon képességét, hogy véd a szívroham előtt pozitív hatása tárgyaláson.
És mi pontosan? Tudtad, hogy a bor tartalmaz:
- tanninok, amelyek elpusztítják a baktériumokat jobb, mint az antibiotikumok
- anyagok felosztása zsírt és megakadályozza annak felhalmozódását a májban
- antioxidáns resveratrol bőréből és magvak szőlő, védi az ereket a „rossz” koleszterin és véd a rák ellen
Azonban, az összes érinti a jelen, természetes bor, ahelyett, hogy egy „koktél” stabilizátorok, színezékek, tartósítószerek, „ízű” alkohollal, ami gyakran megtalálható az üzletek polcain.
Mi történik az emésztő, ha inni természetes bor?
A. élvezete ízét. A szájban, ami ténylegesen megkezdik az emésztést, a bor okozza a nyálmirigyek, hogy aktívabban és nyelvi receptorok - élvezze a csokrot. Vannak tanulmányok, amelyek a bor megöli a baktériumokat a szájüregben, gyógyítja a beteg íny és véd a torokgyulladás és a herpesz.
Azonban, ha ízét egy pohár üveg, akkor nagyobb a valószínűsége, hogy az alkoholfüggőség. Ezért legyünk óvatosak a borral.
B. miért „fekély” jobb, hogy „józan”? Miután a nyelőcsövön át a gyomorba, bor serkenti a gyomorsav és növeli a savasságot. Ezért, ha van egy fekély vagy gyomor fokozta, bor, cserélje ki a szénsavmentes vizet.
V. közelebb a kijárat felé. A bélben bor polifenolok segítenek stimulálni jótékony mikroflóra és annak munkáját. Aki iszik a megfelelő bort a megfelelő mennyiségű, nem fog semmilyen székrekedés és vastagbélgyulladás.
G. esetek „hasnyálmirigy”. De a hasnyálmirigy nem szeretem az alkohol - etanol tönkreteszi a sejtekben. Mindössze 20 gramm alkohol naponta 5 évig - és a hasnyálmirigy „megtagadja”, hogy olyan enzimeket termelnek, és ezek „zaplyvet” kövér. Bár egyes kutatók rámutattak arra, hogy a hasnyálmirigyrák ritkán jelenik meg azok, akik ittak egy pohár bor naponta.
D. Home „gyár” a test - hogyan kell tartani a máj? Liver „tolerálja” sokáig. Még az alacsony minőségű olcsó bor kén-dioxid, mint tartósítószer. Ugyanakkor, az ő „türelem” véget ér, ha a túlterhelés feleslegesnek és gyenge minőségű alkohol - cirrhosis nem törölték. Míg a másik oldalról a vörösbor megakadályozza jó zsírfelhalmozási és használhatatlanná válnak kötőszövet. A lényeg szám - nem több, mint 150 ml a nők vagy férfiak 300 ml naponta.
Piros ellen, fehér: melyik a jobb?
Vörösbor köszönheti használata csontok és bőr szőlő. Ott volt, hogy a tudósok felfedezték, közel 600 javító anyagok egészségi állapotának - a tanninok az esszenciális aminosavak.
Fehér bor készült könnyű szőlő, megerjed bőr nélkül, és ez szolgálja legjobban a halat és baromfit. Itt talán, és minden, amit tudni fehérbor.
Tulajdonképpen fehérbor lehet bármilyen fajtát. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlő pép nem kevésbé hasznos, mint a héj és a mag.
És fehér bor, sok hasznos anyagok - magnézium és szelén. Tanninok és resveratrol, azonban jóval kisebb.
Válassza ki a vörös vagy fehér - ízlés dolga. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon helyesen.
Száraz, édes, félédes ... Mi a különbség?
Amikor az összes cukor a fermentációs folyamat alakítjuk alkohol, a bor az úgynevezett száraz.
Amennyiben a cukor, attól függően, hogy a bor mennyiségét válik édes vagy félédes. Attól függ, hogy a szőlőfajta és a technológiát.
Például francia édes borok a bordeaux-i régió gazdag ízű kapunk, ha a folyamat a főzés „szó” különleges gomba - nemes rothadás.
Mi azt mondja a címkét?
A címkén elegendő információ. A legfontosabb dolog -, hogy tudja, hol kell keresni. Tehát tüntetni a címkén:
A címkéket a drága borok rámutatott arra, hogy a bor palackozott birtok közvetlenül a gyártó, ami magasabb minőséget.
Mit kell keresni?
- A címkéket a drága borok rámutatott arra, hogy a bor palackozott birtok közvetlenül a gyártó, ami magasabb minőséget. Lehet azonosítani a szavakat «Estate-palackozott», «mis en boutelle au chateau / domain».
- Ezek a falvak híres szőlőültetvények. A cím a szó «Cru»
- Termelt bor hagyományos technológiával pezsgők - «módszer tradicionelle»
- A bor szőlőből készül a régi szőlő, «Vieilles vignes». Ez több ízletes.
Azon, hogy nem kell „vezető”?
Hogyan válasszuk ki a bort a vacsorához? 3 szabályokat szép estét minden következmény nélkül a májra
Szabály №1: vegye figyelembe a „kor”. Jobb, hogy válasszon egy bort nem régebbi, mint 1-2 éve. Akkor nem lesz több jó, és az íze - jobb.
Szabály №2: Szerintem szélesebben. A hagyományos nyilatkozat „fehér hal, vörös hús” már elavult. Vörös fény nagyon még „barátkozni” piros hal - mint például a tonhal és telített fehér - edényekkel baromfi, nyúl vagy borjúhús.
Szabály №3: ne keverjük össze, és kövesse az adagot. Bor nem szabad összekeverni más típusú alkohol naponta - így az általuk okozott károk megsokszorozódik. A biztonságos dózist a férfiak - 300 ml naponta a nők számára - nem több, mint 150. Kövesse ezt.
Étellel vagy külön-külön? Hogyan bort inni
Úgy véljük, hogy a bor nem kell egy snack élvezni az ízét. Azonban, a test hasznos kombinálni bor alkalmas élelmiszerek, hogy ne fájt a gyomorban. És annak érdekében, hogy teljes mértékben átélhessék az íze, van néhány egyszerű szabályt.
- Tekintsünk egy csokrot. A drágább és bonyolultabb bor - az egyszerűbb snack. Az étkezési „remekmű” Vegyünk csak egy jó asztali bor. És finom italok - mint a friss gyümölcs.
- Snack ügyekben. Nem kombinálható bor íze túl éles - ecet, dió.
- „Sajt - kocsi.” Ez alkalmas bármilyen bort. Alkalmazni többféle sajt - ez egy nagy lehetőség.
Figyelmeztetés: ha van legalább egy a következő diagnózis, a bort nem lehet. Tehát:
- Felejtsd el a bor, ha májbetegségben szenved - azt kockáztatja, hogy „keresni” alkoholos hepatitis és cirrhosis. Sőt, akkor nem tud róla, amíg már túl késő - emlékszik, hogy a máj nem fáj? Azokban az esetekben, előrehaladott folyamat csak segít transzplantáció.
- Ne igyon bort, ha beteg hasnyálmirigy - a legjobb esetben, ez egy lehetőség, hogy „mennydörgés” a kórházban súlyosbodásához hasnyálmirigy-gyulladás. A legrosszabb - hasnyálmirigy-elhalás és újraélesztés. Plusz a kilátás a cukorbetegség a közeljövőben.
- A bor nem közben terjedését. Ha bármely emésztőrendszer megbetegedések - pestis, vagy colitis, gastritis, vagy epekő. Engedve a kísértésnek, akkor kap nagyobb fájdalmat és gyulladást.
- Nem kell bort inni, ha allergiás. A bor allergének elég. Ezen túlmenően, ez egy extra terhet ró a májra. Ne kockáztassunk.
- Azok, akik szenvednek a migrén, a bor nem ajánlott. Csak egy pohár bor - és a migrén is „megzavarják” néhány napig.
- Nem kell kockáztatni a mag és a magas vérnyomás. Volt egy szívrohamot, szenved a magas vérnyomás? Sokkal jobb, hogy cserélje ki a bor, valami puha.
- Ha van egy vese-fertőzés, ne igyon bort. Mint bármely más alkoholt.
És persze, nem kombinálni alkoholt gyógyszerekkel! Termékek, amelyek előállítása olyan „szakszervezetek”, károsíthatja a májat és a vesét, megzavarhatja a ritmus a szív, „knock down” a kritikus nyomás a számok, és megzavarják a létfontosságú központokat az agyban. Például, légzésdepressziót. El tudja képzelni a következményeket?
Hogyan védi a májat?
Szereti a bort, rendszeresen meghaladja a biztonságos dózist, és aggódik a fáradtság, hányinger, nincs étvágya, lefogyott, megváltozott a színe a széklet és vizelet? Skin sárga színűre?
Még ha csak egy ilyen jel - azonnal forduljon orvoshoz.
Itt van egy lista a kutatás, hogy megismerjék az állam, a máj és az időben, hogy segítsen neki:
Ha van eltérés, meg kell csinálni egy részletesebb felmérés szerint.
- Azok, akik munkájukat a lelkiismeret - nem érdekel, mi lesz. Elsődleges vétel által szakember tart körülbelül egy óra. Ez azt jelenti, hogy a legjelentéktelenebb első pillantásra, odafigyelünk a részletekre. Gyakran előfordul, hogy ez a megközelítés segített diagnosztizálni és időben megmenteni a beteg életét. Ha minden jól - kapsz ajánlásokat megelőzésére. Orvosaink nem töltődnek felesleges kezelést. Ha azonban a felmérés szerint, akkor kell kezelni az emésztőrendszer vagy konzultáljon velük foglalkozó szakemberek - az orvos fogja ellenőrizni mindent, és egyetértek.
Szakértők Rendelőintézet szakértők készek kapsz maximum információt a feltételt. És azt is - előrejelzések magad érezni fogja a májat tovább, és javaslatot tesz az illetékes kezelés, hogy megvédje azt.
ahelyett, hogy a folytatás
Magyarországon egy állampolgár, beleértve az időseket és a csecsemők, 18 liter (!), A tiszta alkohol egy évben. Ez az egyik legmagasabb arány a világon. Az alkohol öl, több mint száz magyar állampolgárok minden nap. Egy ember Magyarországon van 150 üveg vodkát egy évben. Az ilyen statisztika.
Az Ön választása szerint - e alkoholt fogyasztani egyáltalán, és a bor különösen. Ön dönti el, hogy mit és mennyit isznak bort. A mi feladatunk -, hogy időt kell kutatni a szakértői szinten, hogy kell kezelni, ha szükséges, hogy az egészség megőrzéséhez.