Birkapörkölt zöldséges bográcsban, kemencében multivarka
Egy jó darab bárány tökéletes bármilyen étel, de ha tesz ki zöldséggel ízesített zöldség ízét csak gazdagítja a hús íze.
A recept lépésről lépésre
Ha a nyúlvány egy darab bárány vásárolt kurdjuchnyj zsír, ügyeljen arra, hogy ez pörkölés hús. Persze, könnyen le tudjuk cserélni olajat.
Kell 4 személyre:
- 700 g hús (hús);
- sárgarépa;
- fehérrépa;
- petrezselyem;
- nagy hagyma;
- káposzta - fél egy kis fej káposzta;
- Fat - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés szerint.
Meg kell főzni 2,5 órán át. Normál adag (100 g) tartalmaz 300 kalóriát.
Bárány pörkölt zöldségeket egy üstben, a következőképpen állítjuk elő:
- Előre előkészíti a zöldségeket: alaposan mossa, ha azt szeretné, hogy hurok, bár feküdjön le egy papírtörlővel;
- A húst darabokra vágjuk, körülbelül 2 db adagonként. Verte le, beletesszük a fűszereket;
- Vágjuk a sárgarépa, káposzta, hagyma, répa és petrezselyem;
- Egy serpenyőben hozzá apróra vágott kurdjuchnyj zsírt úgy, hogy melegítjük. A kapott töpörtyű jobb eltávolítani. Ha a növényi olaj, majd melegítse;
- Az első helyen a melegített növényi zsírréteg hússzeleteket a tetején, és zárja a második réteg növényi, szezonban sót. Pour fél csésze forró vízzel vagy húsleves, csukja be a kanna fedelét;
- Főzés szigorúan legalább tűz körülbelül 2 óra. Az asztalon, szolgálja az étel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Birkapörkölt zöldségekkel és burgonyával
Tény, hogy ez csak egy zöldség pörkölt húst, de úgy néz ki, nagyon szép, birka- és zöldségfélék így egy teljesen új ízt és illatot.
- Lamb - 700 g;
- burgonya - 8 gumók;
- nagy sárgarépa - 3 db;
- póréhagyma és zeller (szár esetén) - 3 db;
- húsleves - 200 ml;
- apróra vágott friss kakukkfű - 2 csipet;
- közönséges só és fekete bors - ízlés;
- petrezselyem.
Szükséges idő: 1,5 óra. Dish személyenként 1 tartalmaz 350 kcal.
Elkészítés:
- Filé vágjuk nagyobb darabokra
- Burgonya, sárgarépa, tiszta és vágjuk nagyobb darabokra;
- Póréhagyma és zeller apróra vágott;
- A vágott zöldséget, húst és fűszereket egy tartályban oltására. Pour a levest, keverjük össze;
- Pároljuk alacsony lángon 60 percig. sütési idő függ a bárány. Így próbálja meg villával. Végén a főzés, ha szükséges sózzuk vagy bors.
- A kész étel meghintjük apróra vágott bármilyen zöldséggel. Ebben a receptben - petrezselyem.
Lamb örmény
Ha a főzés örmény, gondoskodjék arról, hogy a koriander és a klasszikus zöldségek kísérik az ételek a bárány - paradicsom, paprika, cukkini és padlizsán.
- 1 kg jó bárány;
- 5 nagy burgonya;
- 2 sűrű paradicsom;
- 1 padlizsán;
- 2 édes (bolgár) paprika;
- 2 sárgarépa;
- 2 zeller;
- 2 hámozott hagyma;
- cukkini (cukkini);
- nagy csokor koriander.
A szükséges idő a főzésre: 1,5 óra. Adag, számított 100 g élelmiszer-késztermék tartalmaz 350 kcal.
1. lépés: A hús vágjuk nagyobb kockákra osztottuk három kupac.
2. lépés: Az összes zöldséget szerepel a recept, hogy vágja darabokra közepes méretű.
3. lépés: Vegyünk egy vastag falú üstben egy jól záródó fedővel. Ez tegye alkotórészeket, a következő sorrendben: bárány, hagymakarikák, burgonya, paradicsom, a hátsó húst, padlizsán, cukkini, sárgarépa, még hagymakarikák ismét bárány, édes paprika, zeller vékony szeletekre, és zöldek. Minden a rétegek a sót és a borsot.
4. lépés Öntsük Kazanok 100 ml forró vízzel, takarja le egy fedővel. Zoltásnál legalább körülbelül 1 órán át.
Hogyan kell főzni a húst multivarka
A birka erős ízű, így zöldségek neki is meg kell erős. Párolt brokkoli, biztosan nem felelnek meg a feladatot. Itt mindenki kedvenc burgonya illik, és hogy ez több volt, finom, meg kell adni, hogy az étel a sok hagymát.
- 700 g tisztított hagyma;
- 1 kg bárány kimagozott;
- 3 hámozott sárgarépa;
- 2 zacskó (1 g), pirospaprika;
- 30 g liszt;
- 50 g tejföl;
- 100 ml víz;
- fűszerek.
A főzési idő függ a hús, az átlag 1 óra 20 perc. Kalória adag nem haladhatja meg a 380 kalóriát.
Ajánlások az ételek készítésekor:
- Vágott húsdarabokból átlagérték darabokra vágja hagyma, sárgarépa kockák;
- Tedd a bárány, szelet hagymát, sárgarépát egy tálba Multivarki. Enable „pörkölés” módban, főzzük 15 percig;
- Csatlakoztassa egy külön tartályban tejfölt liszttel, keverjük, adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Ez a szósz hozzáadjuk a bárány, óvatosan keverjük össze, kapcsolja be „oltóanyag” módban.
Birkapörkölt zöldségekkel a sütőben
Az egyik legjobb társa a bárány - hagymát. Ezek a termékek kiváló kémiai kompatibilitás. Juicy hagyma semlegesíti és lebontja a zsírt.
- burgonya - 5 gumók;
- Lamb (cellulóz) - 1 kg;
- keverék fűszerek: fokhagyma, kömény, kurkuma, őrölt gyömbér, paprika;
- 4 hámozott héja izzók;
- növényi olaj (finomított) - 40 g;
- 2 hámozott sárgarépa;
- csípős paprika - saját belátása szerint;
- 15 g paraszti olajat;
- húsleves (helyettesíteni lehet víz) - 1, 5 csésze.
A teljes hús leállítottuk körülbelül 2 óra. Személyenként számlák 350 kcal.
1. lépés: Roll birka darab keverékében fűszerek és a fokhagyma. A só keveréket nem adunk. Hagyja egy fél órát.
2. lépés Fry a húst a vaj, amíg ropogós.
3. lépés: A mély forma feküdt birka hozzá húsleves vagy víz. A folyékony kell fednie a húsdarabok. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a sütőbe. Pároljuk a húst 45 percig. Ne távolítsa el a fóliát.
Lépés 4. Miközben a bárányhús sínylődik, meg kell megpirítjuk a hagymát. Foszlány a nagy gyűrűk, előállított napraforgó (finomított) olaj egy kis mennyiségű vaj. Amint a hagymakarikákkal válnak világosbarna, adjunk hozzá 20 ml vizet eloltani lágyság hagyma, körülbelül 10 perc alatt.
5. lépés Hozzáadjuk a párolt hagymát, hogy a hús, amely már most is érdemes 40 percig a sütőben, majd nagy burgonyát kockákra, a sárgarépa szelet, só tetszés szerint. Saját belátása szerint adjunk hozzá forró paprika.
6. lépés Ha a hús nem elég folyékony, adjunk hozzá még egy kis vizet. Próbálja nyúlik a húst villával, ha gond, akkor az étel kész. Ha bárány merev, lehetőség van arra, hogy tegye ki további 15-20 percig.
Fánk túró recept desszert reggelire.
Vegye figyelembe, hihetetlenül finom pizza recept a leveles tészta.
Hús orientális stílusban
Ennek előkészítése étel feltétlenül szükséges egy vastag falú vízforraló egy szűk fedővel, és állítsa fűszerek bárány.
A szükséges előírt összetevők:
- 0,5 kg pépet bárány;
- 0,3 kg tisztított sárgarépa;
- 0,3 kg hámozott burgonya;
- 0,2 kg hagyma;
- 0,1 kg birka faggyú;
- 3-4 evőkanál. kanál finomított olaj;
- fűszerkeverék (borbolya, koriander, kömény és pirospaprika) - 8 gramm.
Szükséges idő: 1 óra 30 perc alatt. Egy személy a 350 kcal.
- Birka kövér apró kockákra vágjuk, vágjuk a húst nagy darabokra;
- Chop hagymát félgyűrűt, burgonya, sárgarépa kocka (vagy amit akarsz);
- Az üst hő a finomított olaj, hogy adjuk hozzá a darab birka zsír melegített olajjal belőle;
- Amikor a zsír leáll „shkvorchat” tesz egy kis bárány, és megsütjük. Add szeletelt hagymát, majd ékek burgonya és a sárgarépa, megsütjük is. Mindez idő a tartalmát a Kazanka szükséges keverjük a húst nem égett;
- Amikor a zöldségek pirított, hozzáadjuk a fűszereket, sót és 150 ml forrásban lévő vízzel;
- Zárja be a fedelet Kazanok csökkentse minimálisra az égő lángja, ebben az üzemmódban 30 percig főzzük. Kapcsolja ki a tűzhely, hagyja, hogy a hús állni további 15 percig, és tálaljuk.
hasznos tippeket
Van néhány hasznos tipp a „kezelés” bárány. Ahhoz, hogy bármilyen étel kiderült finom és lédús, szükség van:
- hogy eltávolítsuk a húst film és a szinte minden külső zsírt, vagy ha tűzoltó ez megakadályozza a főzés;
- hagy egy kis zsír, de azt, hogy a fehér és a hasonlítanak viasz, hogy a bárány nem keményen dolgoznak;
- eloltani zöldséges megfelelnek váll, szárral, a nyak és a mell;
- hús főzés előtt olvassa el a receptet, és ellenőrizze Főzés finomság: mikor és mennyit kell tenni a fűszereket.
A siker a főzés függ a bárány ételek, főzési módszer, a műveletsornak és fűszerek. Főzzük a bárányt zöldségeket a sütőben vagy a tűzhelyen multivarka. Jó étvágyat nektek és mindazoknak, akkor regale!