Betakarítás retek
Kora tavasszal retek felruházza az embereket gazdag vitamin- és ásványi anyag komplex - miután szegényes téli étrend egyszerűen pótolhatatlan asztalunknál. Sajnos, kevesen gondolnak a kérdés hosszú távú tárolását ez hasznos gyökér. Ma, „The World Növényi” lesz megosztani veletek, hogyan üresen.
Tárolás retek
A meleg szobában teljesen alkalmatlan a hosszú távú tárolását retek. Otthon, kis mennyiségű retek körülbelül egy hónap lehet tárolni az alsó rekeszben a hűtőszekrényből. korábban megszabadult gyökerek a tetejét, miután mosott, száraz és helyezni egy műanyag zsákban.
Mielőtt az új év, és néha akár a tél végén, lehetséges, hogy mentse a betakarított előtt fagy. Elköltöztünk gyökérzöldségek vágjuk a tetejét és gyökerek. sorok kerülnek dobozok és öntsük minden nedves homok (ez időszakosan nedves a retek nem fonnyadt). A tárolási hőmérséklet ebben az esetben 1-2 ° C-on
Konzerv saláta retek
• Retek - 3 kg
• petrezselyem - 90 g
• Zöld hagyma - 800 g
• ecet 6% - 20 ml
• Sós - 80 g
• Növényi olaj 300ml
• Keserű paprika - 200 g
Retek mosás, levágta a tetejét és gyökerek és szeletekre vágjuk. Gyógynövények és a hagymát finomra vágott. Olaj pirított 10-15 percig, majd hagyjuk lehűlni. Retek és zöldek keverjük mély tálba. Külön-külön, egy zománcozott edény hogy sóoldattal mossuk. visszaforralási vízben sóval és borssal, és keserű, hogy a lehűtött, hogy 70 ° C-ecetet folyadék. A következő lépésben egy előre előkészített üvegekbe öntjük növényi olaj (3 evőkanál 0,5 liter) töltöttünk egy keveréke növényi és öntsük sóoldattal mossuk. A bankok borított fedő és sterilizált (0,5 L - 15-20 perc). Ready saláta roll, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni.
ecetes torma
• Retek - 30 db.
• Sós - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál
• ecet 9% - 2 evőkanál
• szójaszósz - 2 evőkanál
Tisztán mossuk, és megszabadítjuk a csúcsok és a gyökerek a retek vágott lemezek. Ezen összetevők felkészült kitöltés. Retek elterjedt egy serpenyőben, a pác adunk, eldörzsöljük jól és napon hűtőszekrénybe helyezzük (a termék időszakosan keverjük. Amint kifolyt lé elegendő mennyiségű). Ready-to-eat pácolt retek hűtőszekrényben tároljuk.
• Retek - 1 kg
• Vörösbor ecet - 50 ml
• fehér borecet - 50 ml
• Cukor - 50 g
• Víz - 200 ml
Retek mosás, levágta a tetejét és a gyökereket, felére csökken, és helyezzük sterilizált üvegekbe. Egy serpenyőben főzzük a pác. ötvözi vizet cukorral és ecettel kétféle. Retek öntsük a lehűtött folyadékot, fedelet és hagyjuk állni 3 napon át.
sózott retek
• Retek
• metélőhagyma
• Piros csípős paprika
• Fokhagyma
• só (nagy, nem jódozott)
Az összeg a összetevők változik szabad formában, egy elkészítési elv figyelhető. Retek mosás, távolítsa el a gyökereit, de hagyjuk a tetejét. Nagy gyökereket vágják félbe vagy negyedekre, hajtogatják egy tálba, majd eldörzsöljük só (ízlés szerint) és csavart húsdarálóval keverékével fokhagyma és pirospaprika. Adjuk hozzá a felaprított zöldhagymát, és a keveréket állni hagyjuk, és így gyümölcslé. 30 perc múlva, retek elmozdulás a bankok, szorosan tömörítik. szoros fedővel, és hagyjuk a konyhában három napig. Ezt követően, a sós retek fel a pincében vagy hűtőszekrényben.