Beltéri gombás pite képek és receptek, csirke, burgonya, sajt és hús
Nézze meg, hogyan lehet díszíteni a belső gombás pite a fotó, ami azt mutatja, a különböző lehetőségeket az otthoni sütés.
Recept zárt pite csirke és gomba
A termékek összetételét előkészítése érdekében egy zárt pite csirke és gomba, az alábbiak szerint:
- A tésztához:
- 500 g liszt
- 2 tojás,
- 250 g krémet,
- 50 g vaj vagy margarin
- 1 evőkanál. l. cukor,
- 1 órán át. L. sót.
- 400 g csirke,
- 4-5 db. burgonya,
- 300 g főtt gombák
- 1 izzó hagyma,
- 50 g vajat,
- 1 órán át. L. só, őrölt fekete bors.
- 1 tojás sárgája,
- 1-2 evőkanál. l. tej,
- 20 g vajat.
Recept zárt pite csirke és gomba főzés a következőket foglalja magában:
Hogy előkészítse a tésztát Szitálja a lisztet csúszda, hogy egy lyuk a tetején. Pour a sót, a cukrot, adjunk hozzá tojást, tejföl és az olvasztott vajat és gyúrjuk egy lágy tésztát. Tekerd be egy labdát, csomagolja fóliával, és tegyük a hűtőbe 30-40 percig.
Hogy előkészítse a töltelék csirke és hámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a finomra vágott gombát és a hagymát. Só, bors, tedd a vágott darab vaj, keverjük.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on
Nyújtsa ki a tésztát két rétegből áll: egy sokkal nagyobb, mint a másik. A nagyobb tartály feküdt ki egy űrlapot vagy egy tepsibe, a megállapított olajozott pergamen, nagy öntött lökhárítók. Osszuk a töltelék, fedjük második tartály vizsgálat, a szélek szorosan zaschipnut. A központban, hogy lyukakat a gőz eltávozhasson. A felület síkosított keverékével tojássárgája és a tej. Bake sütemény egy sütőben, amíg aranybarna (50-60 perc).
Ready pite enyhén kenje vajjal, hűvös.
Zárt pite gombával és burgonyával
Hogy készítsen egy zárt pite burgonyával, gombával, amire szükség van a következő termék összetétele:
- 2 csésze liszt,
- 200 g krémet,
- 80 g vajat,
- 1,5 óra. L. só,
- 0,5 óra. L. sütőpor,
- egy csipet szódabikarbónát.
- 500 g csirke,
- 500 g burgonya,
- 200 g friss gomba,
- 2 hagyma hagymák,
- 70-80 g krémet,
- 0,25 óra. L. só,
- őrölt fekete bors.
előállítás:
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük burgonyahéj, forraljuk sós vízben, amíg a fele (5-7 perc), apró kockákra vágjuk. Öblítsük és forralja fel a gombát, vágjuk apró darabokra, és keverjük össze a burgonyával. Add csirke, apróra vágott vékony szeletekre. Hagyma apróra vágjuk, pácoljuk meleg víz és ecet keveréket (10 perc), nyomja, hozzá a burgonyát és a csirke. Mass só, bors, tejföl és keverjük össze.
A tésztát külön a harmadik rész, hogy elhagyja a hűtőszekrényben. Más tészta tekercs ki a réteget, tedd egy formába vagy egy tepsibe, a megállapított olajozott pergamen öntött kis szegélyek. Helyezzük a töltelék. A maradék tésztát hűtött rostély, egyenletesen oszlik meg a tölteléket.
Bake sütemény egy előmelegített sütőben 180-200 ° C-on 20-25 percig.
Ezután, amikor a tetején a torta pirított, fedjük le fóliával alakja és süssük a másik 20-25 percig.
Zárt pite gombával és sajttal
- 1 csirkemell,
- 200 g gomba,
- 1 izzó hagyma,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál. l. tejföl,
- 0,5 óra. L. mustár,
- só,
- őrölt fekete bors.
Csirkemellet vágjuk apró szeletekre. Egy mély tálban össze a tojás sárgáját, tejföl, mustár, só, bors, hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó. A súly a kapott Savanyú szeletei csirke 15 percig. 15 perc elteltével hozzáadjuk a gombát, és hagyjuk még 10 percig.
Hagyma, apróra vágott, eloltani lágyság egy kis mennyiségű víz és só.
Része a kiépítés leveles tészta, tedd egy formába vagy egy tepsibe, a megállapított olajozott pergamen, kis öntött lökhárítók. A felület a szúrás több helyen egy villával. Lay egyenletesen hagyma, elterjedése tetejére szeletelt csirke és gomba a pác. Fedél egy réteg tészta, úgyhogy zárt pite. Bake sütemény egy előmelegített sütőben 220 ° C-on, amíg Browning vizsgálati élei (15-20 perc). A formát ezután fóliával lefedjük, és süssük a másik 20-25 percig.
Zárt pite hússal és gombával
Hozzávalók egy lezárt edényben, a darált húst és gombát a következők:
- 500 g tészta,
- 500 g darált sertéshús,
- 150 g ecetes gombák
- 5-6 burgonya,
- 2 hagyma,
- 1 tojás,
- növényi olaj, bors, só.
Hagyma finomra vágott és növényi olajban megsütjük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és pirítsuk még egy kicsit. Gombák vegye ki a bankok, áztassuk vízbe. 10 perc elteltével helyezzük őket egy tésztaszűrő. Amikor a gomba steket víz szükséges, hogy vágjuk apró darabokra. Add, hogy a húst. Forraljuk a burgonyát a bőr, héj, a cefre, és keverjük össze a hús és a gomba.
Kapott tölteléket keverjük össze alaposan.
A felolvasztott tésztát, két részre osztani, ahogy előkészíti fedett torta. Az egyik rész (kell lennie nagyobb és vastagabb) kigurul, és hozott egy tepsibe, tedd a tetejére a töltelék. Fedél egy másik darabot a tésztából, torta, kenje felvert tojás a sütőben sütjük, és 40 percen át 200 ° C-on
Egy másik recept darált hússal.
összetevők
- 500 g tészta,
- 300 g hús,
- 200 g főtt gombák
- 150 g feta sajt,
- ½ csésze főtt rizs,
- 2 tojás,
- növényi olaj,
- bors,
- sót.
Darált növényi olajban megsütjük 5-7 percig. Fetasajt kockákra vágott. A gombák maradhat egész (ha kicsik). Keverjük elkészített marhahús, gomba, sajt, rizs, és 1 tojás.
Kapott tölteléket keverjük össze alaposan.
Fagyasztott és felengedett tésztát két egyenlő részre, és roll őket. Az egyik része a laikus egy olajozott tepsibe olajjal. Spread alatt a töltő és fedjük le a maradék tésztát. Zártuk a tortát óvatosan Pinch a széleket, megkenjük a maradék felvert tojással, és megszúrta egy villával.
Süssük a sütőben 30 percen át 190 ° C-on
Beltéri torta burgonyapürével gombával
- 200 ml tej;
- 1 evőkanál olaj;
- 0,4 kg liszt;
- só;
- kanál cukor;
- 8 gramm élesztő.
Mi szükséges a tölteléket:
- 350 gramm mézet galóca;
- 200 gramm burgonya;
- 2 hagyma;
- vaj, jobb vaj;
- minden fűszerek;
- tojást.
Annak érdekében, hogy előkészítse a zárt pite burgonya és gomba, hajtsa végre a következő lépéseket:
Mesim tésztát. A meleg folyadék fajta cukor élesztő, hagyjuk tizenöt percig. Ezután adja meg a többi hozzávalót, és gyúrjuk. Fedél egy törülközőt, és hagyjuk melegedni 1,5 órán át.
Tisztítsuk meg a burgonyát, mosás, tedd egy edénybe vízzel és felgyújtották. Főtt burgonyapüré. A pépet hozzáadjuk a vajat és 1 tojás. Minden alaposan összekeverjük és így jó.
Egy másik serpenyőben megpirítjuk a korábban forralt méz galóca. Ha a gomba, egyszerűen darabokra vágjuk, majd tegye az edényt a nyers formában. Fry, a végén a főzés adjuk hozzá a hagymát.
Elhelyezés a burgonyapüré gombával, só, bors, akkor öntsünk egy kevés kaporral.
Osszuk a tésztát két részre, így a muffin. A transzfer a olajozott penész, vagy egyszerűen csak egy tepsibe.
Kenjük a tölteléket.
Fedjük le egy másik bige. Curl szélét. Tudod hagy egy darab tésztát, és a díszítések a tortán.
Fenntartjuk a zárt pite burgonyapürével gombával meleg húsz perc, úgyhogy felállt egy kicsit, majd kenjük meg a sárgáját, és süssük 190 ° C-on
Zárt pite hússal, gomba és a sajt
- 8 csésze liszt
- 1 tojás
- 2 csésze tej (vagy savó)
- 50 g élesztő
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj (vagy margarin)
- 400 g hús
- 200 g főtt gombák (gombák, fehér)
- 200 g holland sajtok
- 4 hagyma
- só
- fűszerek
Teszt előkészítése a zárt pite hússal, gomba és a sajt: 4 csésze liszt, élesztő, 1 csésze tej, hogy állítsa sört. Keverjük jól, és tegye meleg helyre a fermentáció során.
A kész sört hozzá más termékek és összegyúrjuk a tésztát. Vymeshennoe tésztát ismét hozott egy 1,5-2 óra meleg helyen - további erjedés.
Előállítása töltés: hús forraljuk sós vízben a fűszerekkel. Hagyma tiszta, apróra vágott és olajban. Főtt hús és a gomba apró darabokra vágjuk, megpirítjuk a hagymát. Sózzuk, borsozzuk. Amikor a hús gombával lehűlni, hozzáadjuk a kockára vágott sajtot. Minden mix alaposan.
Roll ki a tésztát a tartályba, elválasztva egy kis darab. Az ömlesztett tömege tésztát hozott egy olajozott serpenyőbe (pan) és tegye egyenletesen kitöltésével.
Balról zsemlye ki a tésztát, és fedjük be egy réteg a tetején. Adj időt rasstoyatsya torta és kenetet a tojás. Bake sütemény egy kemencében hőmérsékleten 200-210 ° C-on 25-30 percig.