Beer kuvasz receptek az otthoni környezet
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Sör és kuvasz egy ősi ital, amely évszázadok őseink elő. Az ókorban, a sört, még a gyerekek, mert nem káros, és nem szerepelnek a listán az alkoholtartalmú italok. A folyamat a sör- és kuvasz sok szempontból hasonlóak, hiszen mindkét italok készítünk gyakorlatilag azonos termékeket. Ezért nem meglepő, hogy néhány rajongó a kiváló minőségű otthoni üdítőitalok volt egy ötlete, hogy készítsen egy sört alapján kuvasz, nevezetesen kovászos kovász. Hogyan készítsünk kuvasz sör, hogy egy finom könnyű alkoholos italt? Ez segít recepteket és tippeket alább.
- 10 liter vizet;
- Bank kuvasz cefre;
- 3 evőkanál. evőkanál komló;
- 1 kg cukor;
- 100-150 g élesztő.
Beer kuvasz egy ősi recept
Beer kuvasz a régi recept főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Még csak nem is kell főzni, így főzni, akkor tehetünk még nyugalmi állapotban, például az országban.
A nagy zománcozott edény (tartály vagy pan) vizet önteni, és tegye a tüzet, forraljuk, és öntsük kovászos cefre alaposan.
Add komló és a cukrot, keverjük újra, és vegye le a tűzről.
Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk meleg helyen egy lassú és fokozatos hűtés.
Miután az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, és adjunk hozzá egy élesztő, keverjük össze, és hagyjuk állni 3 órán át a fermentáció során.
Az ital kell a vizet és hideg, és megkóstolhatja azt.
Az optimális ideje az érés ilyen típusú sör három napig. Tartsd meg kell hűteni 3 napig tartó érlelés után.
Beer kuvasz cikóriával
Az is lehetséges, hogy készítsen egy barna sör kuvasz otthon, ami biztos fogják élvezni szerelmeseinek házi alkohol.
- 10 liter vizet;
- 500 g keveréket gabona (búza, rozs, zab és árpa);
- 40 g cikória;
- 50 g száraz komló;
- 800 g cukrot;
- citromhéj.
G szemes, hozott egyenlő részek egy száraz serpenyőben megsütjük, amíg telített barna, kissé hűvös és őrölni lisztté egy daráló.
Hozzáadása cikória, keverjük, és a kapott elegyet hígítjuk, 1 \ 3 vizet és forraljuk.
Töltse fel a maradék vizet (2 \ 3), adjunk hozzá komló, cukor és lelkesedés, keverjük, és kapcsolja be a hő le.
Hagyja a jövőben sört tartályban több órán keresztül, majd szűrjük át egy gézen (3-4 réteg).
A palack, és küldje el hűvös helyen 2-3 napig.
Tárolja legfeljebb 5 nappal az infúzió után hűvös helyen.
Beer kuvasz vanília
Azt nem tudom, hogyan kell csinálni otthon kuvasz frissítő sört, és félnek, hogy nem fog működni? Próbáld főzzük recept szerint az alábbiakban.
- 3 liter vizet;
- menta;
- 750 g cukrot;
- csomag élesztő;
- zacskó vaníliás
- üveg kovászos kovász;
- darab kenyeret.
Bundle menta fel egy fazékba, öntsünk forró vizet, szorosan zárja le a fedőt, és hagyjuk 150-60 percig.
Egy külön tálban a cefre az élesztőt, fedjük le őket a cukorral és elengedni.
Szűrjük le az infúziót menta, bele az élesztőt és a cukrot, és kovászos kovászos kenyér héja.
Hagyjuk állni a keveréket fermentáció, amíg a hab felületén.
Öntsük a vanília cukrot, keverjük, öntsük üvegek, és tárolja azt.
Hogyan készül a sör a száraz kuvasz
Nagyon ízletes és illatos sört nyert száraz kuvasz.
- Rye cipó 2 (1,5-1,6 kg);
- száraz csomagolás kuvasz;
- 250 g rozs maláta;
- 350 g komló;
- 2 csésze cukor;
- 0,25 teáskanál só és bors .;
- Élesztő csomagot.
Kenyér, vágjuk vékony szeletekre, és alaposan meg kell szárítani.
A kapott morzsákat kevert maláta, bors, só, bors, száraz kuvasz, cukor üveg, és hígítani egy pohár meleg vízben élesztő.
Komló öntsük a forró vízzel, és adjunk hozzá, hogy a kenyér keveréket.
Adjunk hozzá vizet, keverjük, amíg krémes tömeg, fedjük le egy tiszta törölközőt, és hagyjuk egy éjszakán át erjedésnek.
Tíz liter tiszta vizet, hogy feloldja a maradék cukorral üveg, hozzáadjuk a keveréket fermentáljuk, és elküldi a kapott folyadékot 24 órán át meleg helyen éréséhez.
Ezt követően a csapadékot kell üríteni a folyadékot, hogy a sűrűbb hozzá 1,5 liter forrásban lévő vízzel, keverjük és lehűtjük szobahőmérsékletre, majd leszívatjuk a csapadékról a felülúszó folyadékot az első tétel a sört fúziós.
Keverjük össze mindent, és forraljuk fel újra, távolítsa el a kapott hab, hűvös, törzs a 5 réteg gézen, öntsük egy üveget.
Az így kapott ital parafa és hagyjuk állni hűvös helyen 2 hétig.