Balik csirkemell otthon
nincs nincs hiba, ez a lazac. Ízlés csirke lazac nagyon hasonlít a klasszikus hal. Mire a készítmény tokhal a csirkemell otthon is lesz legalább két napig, de a csemege, amelyet úgy kapunk a kimeneten, persze, megéri.
Csirke, valamint az előállítására rántotta húst. Természetesen ez nem hőkezelésnek vetjük alá, így kell vásárolni egy megbízható gyártó, amelyekben megbízik.
Elkészítéséhez tokhal csirke el kell készíteni:
Meg kell mondani néhány szót a konyak kecsege a csirkemell. Otthon, ő kell, hogy legyen nagyon jó minőségű, egy expozíció több mint három éve, van egy finom íze és kellemes utóíz. Ellenkező esetben, az íze a kész termék lesz mesterséges és keserű. Egy másik lehetőség a sózás - Mix 40 ml vodka és egy jó vörösbor.
Lépésről lépésre recept csirke tokhal:
Hús mossa és szárítsa meg jól törülközőt.
Keverjük össze a sót, borsot, fűszernövények és konyak.
Az ételek feküdt fél megfelelő mennyiségű sók keveréke, ez feküdt egy rétegben mell, takarja le a maradék sót keveréket.
Zárja le a tálat fedővel, és tedd be a hűtőbe legalább 24 órán át. Egy nap múlva a hús fog kinézni. A legfontosabb része a folyadék, hogy kitűnjön, mellek kemény tapintású.
Öblítsük le a húst folyó víz alatt alaposan, majd öblítjük szűrjük.
Hús és törölje szárazra egy törülközővel.
Wrap csirkemellet lemerült vászonnal vagy gézzel, és egy ilyen váltás a hűtőszekrényben. Cover nem zárja! Most egy nap a lazac felszárad egy kicsit, és provyalitsya, de nem túl terjengős közben. Ha van ideje és türelme, hogy tartsa a mell oly kívánatos, még több mint két napig, kecsege íze ennek jelentősen javulnak.
Így fog kinézni kész lazac csirkemell filé.
Elfogadom, hogy a kép nem túl gusztusos, de minden megváltozik, amikor a húst szeletelt nagyon vékony, átlátszó szelet. Vágott darab úgy tűnik, hogy a szó szoros értelmében izzani belül, és meg kell harapni a lazac legalább egyszer, a kéz számára elérhetetlen a következő szeletet.
A táblázat a legjobban szolgálja a lazac csirkemell formájában darabok friss fűszernövények, vagy hogy a mini-szendvics fehér kenyér és házi vaj.
