Bacon sült a kemencében
Salo - a termék széles gasztronómiai alkalmazások: lehet füst, só, sült vagy főtt fűszerekkel. Sült szalonna - egy különleges étel, hogy lehet szolgált köretként forró, mint előétel, szóló, kenyér, vagy csak így van, jól, és természetesen ez a kövér, csak jól kiegészítik leves, így az étkezés igazi gasztronómiai élvezet.
Megjegyzés: A legfinomabb tartják a zsír a hátsó, középső íz faragott Bochin, az utolsó helyen a véleményét a rajongók ennek a terméknek - a zsír és a hashártya. Sütéshez jobb használni zsír finom csiszolópapírral, ami könnyű lesz rágni.
Recept szalonna, sült a kemencében
1 kg zsír
1 gerezd fokhagyma
fűszerek (fekete és piros bors, só)
előállítás:
Hogyan kell sütni a szalonnát a sütőben. Szerelje le a fej fokhagymát gerezd, tiszta őket, keverjük össze a paprikát és a sót. Öblítés szalonna, száraz papírtörlővel, hogy átível a felületre, és tegye őket a vágás mentén gerezd fokhagyma (disznózsír). Dörzsölje a zsír keverék fűszerekkel minden oldalról, a nyakkendő egy erős szál 2-3ch vagy egy éjszakán át a hűtőben, hogy távolítsa el a pác. Mark hüvely sütés, tedd a zsír, fix csomagot szélén bilincsek fel a serpenyőben, betette egy előmelegített sütőben 180 ° C-on, sütjük 40 perc - 1 óra (a magasabb réteg hús, minél hosszabb a kell sütni disznózsír). Ready sült zsír, hogy ki a sütőből, vágott ujjú, bontakozik ki, és tegye a szalonnát a sütőben további 10 percig úgy, hogy megbarnul. Fel nem oldja a zsírt a végtelen, vágott és tálaljuk köretként a forró vagy hideg, és tálaljuk előételként. Jó étvágyat!
Ha egy darab szalonnát vékony, roll tekercs tekercs és rögzítse menet. Száma fűszerek növelhető hozzáadásával zúzott babérlevél, petrezselyem, koriander vagy más fűszerekkel ízesítjük. Továbbá, sütés előtt kövér kabát mustárral.
Felkészülés sült zsír akkor biztosan felvidít emberek! Sok szerencsét!