Baba ghanoush recept fotó, magic
Baba ghanoush - egy pástétom, snack szósz, dip pörkölt padlizsán. Az étel egyszerű, de emlékezetes.
Készítsünk baba ghanoush Izrael, Libanon, Szíria, India, és még egy pár tucat országban. És minden recept függően földrajz, megkülönböztető jellemzői. Például, padlizsán lehet sült a kemencében, és - a nyílt tűzön, zúzott egy paszta vagy apróra vágott. Felesleges étel lehet főtt szilárd vagy szezám Tahyna, és anélkül joghurt, sajt és mindenféle kombinációi fűszerek. De egy része olyan baba ghanoush feltétlenül tartalmaznia sült padlizsánnal, tahina vagy szezámmag, citromlé, fokhagyma, növényi olaj, só, bors.
különbözőképpen szolgált baba ghanoush. Tudod, hogy egy snack mély edénybe, szitálás olajjal és tálaljuk kis szelet kenyér, pita chips, keksz, vagy kis pirítós. És akkor kenetet paszta pita pakolás tekercs és feldolgozás nagyon finom keleti ételeket ezen a módon.
összetevők
Hogy előkészítse a baba ghanoush, szüksége lesz:
- padlizsán 3-4 apró darabokra
- szezámmag 3-4 evőkanál. kanál
- citromlé 1 evőkanál. kanál
- növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- gerezd fokhagyma 2-3
- só és bors ízlés szerint
Főzni baba ghanoush
-
Felkészülés baba ghanoush egyszerűen és gyorsan. Az első helyen, padlizsán süssük a sütőben vagy a grill amíg meg nem puhul. Sütés előtt rájuk tűzve több helyen, így a bőr nem tört a főzés során.
Mi sült padlizsán kaparja a cellulóz- és küldje el a tál egy mixer. Ott is adjuk hozzá a fokhagymát. Ő szám alapján választjuk az ízlése. Őröljük tömeg, míg egyenletes.
Brown a szezámmag enyhén száraz serpenyőben, ezért elkezdték közzétenni kellemes mogyorós ízű.
Grind szezámmag egy kávédaráló, és adjunk a padlizsán.
Most adjuk hozzá ízlés szerint sóval és borssal.
Öntsük a szószt citromlevet és a növényi olaj. Lapozás a szósz egy turmixgépben, amíg az utolsó baba ghanoush nem lesz teljesen sima.
Azonnal tálaljuk snack. Szitálás vajjal mártással előtt szolgálatot körettel és bármilyen zöldséggel.
