Az orosz konyha is különbözik a többi
Supreme Master, (168772)
Orosz konyha elemekből áll az ősi szláv konyha, és a népek tartozik.
A megkülönböztető jegye az orosz konyha van a szinte teljes hiánya sütés, hiszen szinte az összes élelmiszer Oroszországban állítjuk elő a sütőt.
Továbbá, az orosz konyha jellemzi, hogy begyűjtik a zöldségek felhasználásával pácolás, a sózás és a vizelés. Azonban a modern orosz konyha sütés egyenrangú a többi az előkészítési folyamat.
Előnyösen rozskenyér fogyasztott. Búzaliszt elő kezeli - sütemények. Só-liszt termékeket adunk hozzá. Dough szerint állítottuk elő, sütemények hal, hús, sajt vagy bogyó töltelék. Sdobny sült kenyér - a kenyér és egyéb sütő termékek Kurnik, röszti, palacsinta, kotloma, tűzifa, tészta rögök, levashniki, Perepich és dió.
Általában a legtöbb ember eszik gabonát és zöldséget előállításához használt savanyúságok, levesek, gabonafélék, péksütemények. Továbbá, liszt főtt zselé, édes kocsonya de később jelentek meg.
Hagyományos levesek orosz konyha - leves, leves, savanyúság, sótűrő, Callao, fül, botvinya, hash. Mielőtt terjedésének burgonya alap zöldség Oroszországban volt fehérrépa.
Fűszerezés az orosz konyha mindig savanyú. Egy másik gyakori tejipari termék egy sajt, sajtos elő belőlük.
Nagy hatással van a konyhában volt egy templom. mert ez egy húsmentes körülbelül fél éve. Ezért az orosz konyhában, így kevés húst.
Változatos gabonafélék alapul a hagyományos konyha különböző termények hazánkban termesztett.
Párolt hal, főtt, sült, párolt, sült különböző tömések és gombák irtására. Szintén halból készült kocsonya, sózott rá, vyalili. Kaviár Oroszország mindig is egy csemege.
Hús mindig osztva Dichin és uboinu, azaz hús, kivontuk a vadászat vagy állatállomány húst. Alapvetően ez főtt és sült. Az volt a szokás, hogy enni birka, marha és szárnyas. Mi nem használjuk borjú- és lóhús. Főtt hús - őz, nyúl, szarvas húst, a vadon élő madarak.
Elterjedt az orosz konyha ételek darált húsból - szelet, fasírt, kolbász. Húsételek - a sertés és a húsdarabok, sült a kemencében.
A desszert édes péksütemény elterjedtek voltak: torták, sütemények. Továbbá, lekvár, méz, sült alma és bogyós gyümölcsök. Vannak elfelejtett magyar fajta édességet, mint a zöldségek, méz, őrölt és szárított be sütemény bogyós Parenko.
Nemzeti ital lehet nevezni - Sbiten, kuvasz, méz, gyümölcslé. Nem volt sok fajta. Kvasz, például a 15. században volt mintegy 500 fokozat.
A mítosz a magyar részegség nincs alapja. Oroszországban ez szégyenletes, hogy egy részeg állapotban. Ittunk többnyire gyenge italok Fortress - sör, mézbor, Braga, kuvasz. Jellemzően a várat nem haladhatja meg a 6 térfogat%. És a leggyakoribb fajták kvas ritkán haladja meg az 1 fokot.
Sok ételek voltak rituális jellegű, mint a palacsinta húshagyókedden, húsvéti kalács, Kurnik Esküvő, zabpehely Midsummer és így tovább.
Mint más konyhák, orosz konyha kölcsönvette ételek, mint például a tea, barbecue. Egyes ételek hoztak létre a birodalmi időszakban: Beef Stroganoff, orosz saláta, dresszinggel.
Szintén az orosz konyha egy különleges eszközök. Samovar, fazekak és vas edények, chapelnik, edényfogó. A hagyományos ételek tálak és fakanál.