Az előnyök és veszélyek a Pangasius
Fenntartani az optimális egyensúlyt anyagokat. szükséges a megfelelő működéséhez rendszerek és szervek az emberi étrendben jelen kell lennie a zöldségek, gyümölcsök. hús és természetesen a halak. Között a különböző lehet megkülönböztetni nemes fajták alkalmasabbak az ünnepi asztalra, és a halak kiválóan alkalmas arra, hogy a napi menüt.
Különösen népszerű a haltermékek használ Pangasius (Pangasius hypophthalmus) - kis hal harcsa család Magyarországra hozott Ázsiából. A természetes környezetben lakik, kis patakok, amiért nevezték a „csatorna harcsa”, vezetője az import, ami ma Vietnamban. Ártalmas vagy hasznos egzotikus pangasius?
A kémiai összetétele a termék és a vitamin
Édesvízi Pangasius mindenevő, alap takarmány növényi élelmiszerek (maradék zöldséget és gyümölcsöt), kis halak és kagylók. Tól etetés a halakat függ összetételét, de az alapvető elemeket. a benne lévő következők:
Élelmiszer és energiatartalom 100 g harcsa határozzák meg a következő paramétereket:
A termesztett jó körülmények között, csatorna harcsa szinte nincs szénhidrátok, de tartalmazza könnyen emészthető teljes értékű fehérjék és komplex zsírok.
Pangasius - mi ez a hal, és miért hasznos?
A hal használják az ázsiai ételek több mint 140 éve. Tartalma miatt kiváló minőségű fehérje, amely emésztjük, és dolgozza fel a szervezet könnyebben állat. Előnyös a használata a termék a következő:
A legnagyobb előnye, hogy a test Pangasius nevelkedett természetes körülmények között. és nem a halgazdaságok. Mivel a növekedés a növekedés és a forgalom a haltáp hozzáadjuk antibiotikumok és növekedésserkentők, valamint számos egyéb kémiai komponenseket, hogy felhalmozódnak a hús.
Táplálkozási úgy vélik, hogy a rendszeres halfogyasztás hozzájárul a sikeres megbirkózás stresszt, javítja az alvás minőségét, és megszabadulni a krónikus fáradtság.
Harm és lehetséges kedvezőtlen hatások
Pangasius - nagyon hasznos halak. Még Wikipedia nem mondja meggyőzően, hogy a pangasius káros. Ezért a lehetséges kockázatok felhasználásával kapcsolatos, általában kapcsolódnak az általános figyelmeztetéseket területén haltermékek. A negatív hatása van a szervezetben is megfigyelhető az evés harcsa termesztett környezetszennyező vizeken betartása nélkül a biztonsági intézkedések és a gyenge minőségű takarmány és vegyi anyagok.
- egyéni intolerancia hal és tengeri termékek;
- diagnosztizált súlyos betegségek, az emésztőrendszer (a tilalmat a terméket az orvos által előírt).
Különös óvatossággal kell adni a halat a gyerekeknek, tekintettel a kis csontokat, ami kárt okozhat a gyermeknek.
Csakúgy, mint a jobb szakács pangasius
Megfelelően nőtt Pangasius van egy nagy testzsír, de jön a kereskedelmi hálózat filé áthalad egy sor manuális műveletek, amelyek során a halak megtisztítják, távolítsa el a zsírt és a csont. Ennek köszönhetően, a termék válik alacsony kalóriatartalmú és diétás.
Hogy mentse az összes hasznos elemeket lehet főtt, főtt egy dupla kazán, vagy több, sütni vagy bográcsban. Pangasius főtt nagyon gyorsan. és itt fontos, hogy ne elrontani a terméket, miközben a kész ételt legnagyobb hasznot.
Hal jól megy, a következő termékeket:
Edények pagnasiusa jobb, hogy töltse citromlével vagy olívaolajjal minimális mennyiségű sót.
A pangasius készítünk az első és a második tanfolyamok, előételeket és húsos, és a hal sütemény, ami dobhat, mint a hagyományos zsemlemorzsa, és a növényi őrlemény, hogy növeljék tápértékét.
fogyasztási norma
Táplálkozási tanácsot kell csinálni
Éves gyermekek számára a 10 hónap és egy év, a maximálisan megengedhető 40 gramm hal hetente, egyik évről egy és fél év - 80 g, legfeljebb két évre - 100 alatti gyermekek öt év hiányában reakciók egyedi intolerancia hal (lehetőleg főtt) beadhatók a diéta nem több, mint egyszer egy héten. És akkor nem adja meg a gyermek egy napon, az állatok és a halak fehérjéket.
Hogyan válasszuk ki a jó halat
Keresse egész hasított a pangasius szupermarketekben szinte lehetetlen, a kiskereskedelmi láncok ügyfelek kész halfilé. Kiválasztása fagyasztott termék, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a kis darabokra, mert kevesebb zsírt és a jég. Minőségi Pangasius halvány rózsaszín színű, nem megbarnult vagy a megromlás jeleit, ami beszél a tisztességtelen tárolt vagy újra befagyott. Nem engedélyezett sárgás vagy vörös hús. Főtt hal egy finom ízű, zamatos hús és finom íze.
tárolási jellemzők
A hal lehet hűtőszekrényben tárolni hőmérsékleten nem magasabb, mint 0 ° C-on 8-10 napig. Megengedett mély fagyasztás alacsony hőmérsékleten le - 17 ° C-on ilyen körülmények között a termék megtartja ízét és jótékony tulajdonságait akár három hónapig. Ha szükséges, akkor is horgászni sózás és szárítás.