Az előnyök és árt a antioxidánsok
Viták, hogy az antioxidánsok hasznosak végeztek sok éven át. És mégis a tudósok nem tudtak megegyezni, hogy pontosan mi az antioxidánsok jó az egészségünkre, és mi - káros.
Röviden szólva, a antioxidánsok - a „antioxidánsok”. Képzeljünk el egy vágott alma 15 perc alatt - sötét volt. A „bűnös” az oxigén: kölcsönhatásban vannak vele, vas üszöggombákkal, avokádó megfeketedik, és a karácsonyfa tűk, a földre hulló rothadás.
Most képzeljük el, hogy a Ugyanez történik a testünkben. Hatása alatt az oxigén (pontosabban annak szerek - szabad gyökök) fordulnak elő rothasztó folyamatok, amelyek károsíthatják, sőt elpusztítják az egész rendszert.
Itt, ha ez szükséges ahhoz, hogy egy pontosítás: az antioxidáns rendszer van beépítve minden élő szervezetben, és ez köteles foglalkozni sérülések, minimalizálja vagy nem teszi lehetővé.
De minden jó legfeljebb 40 év. Ezután a rendszer elindul akadozó, ezért nem tud dolgozni, valamint, mint korábban. Különösen akkor, ha teszünk ezen erőfeszítés: enni véletlenszerűen szörnyű, füst, élnek távoli helyeken környezeti jólét, napozni a strandon a tűző nap, végzünk a mozgásszegény életmód, alá magunkat a stressz.
Egy bizonyos ponton, kezdjük felismerni, hogy a betegségek és az idős kor nem messze. És elkezdjük intenzíven keresni egy olyan eszköz, amely megszünteti ezt a folyamatot legalább lelassult. Aztán hallunk a titokzatos antioxidáns, hogy „itt az ideje, hogy elhalasztani nyugdíjba, amíg jobb idők.”
Tehát mi az - antioxidánsok, és azok hasznos? És mik a javaslatok ispolzovaniiantioksidantov egészségre? Végtére is, ezek a gyógyszerek, szigorúan véve, nem létezik: az antioxidánsok - biológiailag aktív adalékok (BAA rövid)? Hihetünk nekik?
Ha megnézzük a statisztikát, azt találjuk, hogy csak az Egyesült Államokban évente költeni mintegy 3 milliárd $ mindenféle gyógyhatású (bio-adalékanyagok). Vesznek legalább 20 százalékát a lakosság Európában és más kontinenseken - nem kevesebb, mint 160 millió ember.! Az ár a kérdés valóban ilyen magas?
Mi történik bennünk:
Mi, mint tudjuk, áll a molekuláris részecskék - még iskolás tudja. Úgy tudni, és az elektronok veszik körül, hogy pár részecskéket. Párok - ez előfeltétele a harmónia a sejten belül. Ha hirtelen nincs elég pár, a fennmaradó egyetlen részecske átalakul a hírhedt szabad gyökök, amelyek agresszív viselkedésű, megpróbál a „partner”, és megmentette őt a szomszéd.
Ez elindít egy meglehetősen összetett láncreakciót generáló millió szabad gyököket, amelyek képesek kárt okozni millió molekula. És ez megtörténhet egy nagyon rövid idő alatt. A nyelv a kémiai folyamatot nevezzük oxidációs.
Itt is megtalálható a jelentését és küldetése antioxidánsok: a rövid ideig antioxidánsok „kötődnek” magányos-szabadgyökök, és lassítják a destruktív folyamatokat oxidációs.
Mik az antioxidánsok
A biztató hipotézis származott az Egyesült Államokban 70 év. Amerikai D. Harman tette a feltételezést chtoantioksidanty hasznosak, mivel ezek képesek megállítani az öregedés folyamatát a szervezetben. Mintegy 20 év telt mélyreható tanulmányokat ezt a hipotézist. És a 90 éves az egész nyugati világ „akasztott” a antioxidánsok, bejelentette szinte csodaszer, mivel a vizsgálat végén egy optimista megjegyzés.
Milyen különös volt ez a felfedezés lehet megítélni a következő adatokat: a szabad gyökök bejelentette a fő oka a több mint 100 betegség, köztük a súlyos: cukorbetegség, rák, ízületi gyulladás, érelmeszesedés, és még sokan mások.
Természetes antioxidánsok nem kevesebb, mint 3 millió, és a lista folyamatosan bővül: a megnyitása új termékek és anyagok antioxidáns hatást. Ők hagyományosan osztva csoportokra, amelyek közül a legismertebb: