Az ánizs hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok, terápiás alkalmazása, előnyök és kárt a szervezetben
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) - a növény, amely hasonlít a kapor: nagy csomós szárak borított finom tollas levelek kékes viaszos virágzás. Sárga-zöld virágzata esernyő is nagyon hasonló a virágzat kapor, de az aroma magok és növények az összes felhasználó nem véletlenül ez egy közeli rokona. Ő szagát jobban hasonlít ánizs.
Másik sajátossága a növény - egyfajta „hagyma”, így egy széles, húsos bázisa az alsó levelek. A súlya ennek a bura lehet akár 400 gramm.
Íz tette népszerűvé a főzés. Adj a növény édes-fűszeres illatú illóolajok gyógyító tulajdonságait, így széles körben használják a népi gyógyászatban.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket, és ellenőrizze annak minőségét, fotó
Nagy húsos izzók étvágygerjesztő még megjelenés: fehér, vastag, tetején toll illatos lomb.
Amikor kiválasztunk egy izzót a vásárlást, fontos figyelni, hogy ez rugalmas tapintású. hogy ő nyomait rothadás és penész, valamint az állam a tollas levelek - a friss gyökér, akkor kell még zöld. Elkészítése előtt a felső bevonat skálák el kell távolítani, mivel az étel csak alkalmas lágy vizes rész.
Gyógynövények és édeskömény kell egy jellegzetes ánizs szaga. Ő nem mondott, vagy nem beszélhetünk megfelelő tárolási körülmények között. Az ilyen árut megszerzett nem: a jótékony tulajdonságai alatta friss termék tulajdonságait.
Összetétele, kalória, tápérték és a glikémiás index
Száz gramm cellulóz izzók édeskömény tartalmaz:
Tápértéke száz gramm édeskömény izzók csak 31 kcal. Az átlagos mérete az izzó 200-250 gramm ezért kalória-egy darab nem haladja meg a 60-80 kcal.
A glikémiás indexe a termék nem nagyon magas, és összege csak 15 egység.
Kalória olajos magvak sokkal magasabb, és 345 kcal \ 100 gramm. De azokat nem használják a főzés a lehető legtisztább formában, hozzáadjuk az élelmiszer kis mennyiségben, mint egy ízesítő.
Milyen hasznos gyümölcsöt és magvakat egészségügyi
Ezen túlmenően, a hagymákat magas rosttartalmú, elengedhetetlen az egészséges működéséhez a belek, B-vitamin, aszkorbinsav, nyomelemek - vas. cink. magnézium. mangán, kalcium és kálium.
Előny és kárt a szervezetben
Édeskömény gyenge vizelethajtó és hashajtó hatású. Ez ellazítja az izmokat és enyhíti a sima görcsök, csökkenti a felfúvódást az emésztés során, javítja a működését, a belső elválasztású mirigyek. Ezért az infúzió a magok - édeskömény víz - gyakran használják, mint orvosolni kólika és felfúvódás, hasnyálmirigy-gyulladás. stagnálás az epe.
Továbbá, illóolajok abban foglalt antiszeptikus tulajdonságokkal és eltávolítjuk túlgerjesztés idegrendszerre.
útján édeskömény puha és csaknem ártalmatlan.
Felnőtt férfiak és nők
A fitoösztrogének segítenek a nőknek menopauza hormonális változások könnyebben mozog, így a édeskömény víz, tea hozzáadásával zöldek és gyümölcsök, valamint edények, amelyekben a készítmény használatakor virághagymák és magvak a növények, ajánlott a menopauza során, hogy megakadályozza a hőhullámok.
Keresztül antibakteriális tulajdonságokkal és diuretikus hatása a növény kezelésére használt a gyulladásos betegségek, a vese és a eltávolítása ödéma során rendellenességek a vese és a szív.
Infúzió magvak és leveleit használják helyileg akne. horzsolások, rovarcsípések, horzsolások és felületes sebek, valamint kötőhártya-gyulladás és stomatitis. ez elősegíti a szövetek regenerálódását, csökkenti a gyulladást, és fertőtleníti.
Mivel a görcsoldó hatása az infúzió magokat forró tejjel - kiváló szer a hörghurut kezelésére és az asztma. Puhítja a nyálkahártyák és segít köpködés nyálka, így ez az egyik fő összetevője a medvecukor elixír, az egyik legnépszerűbb gyógynövény a köhögés.
A menta vagy zöld tea, egy kis édeskömény gyümölcs csillapítja, segít pihenni, és enyhíti a fáradtságot.
A készítmény a finom és egészséges nyugtató, vizelethajtó és hatásos hideg tea kell három csésze víz, édeskömény és a borsmenta levél egyenlő arányban. 20 percen belül a keverék főzzük sínylődik amely után - lehűtjük a kellemes fogyasztási hőmérséklet és szűrjük.
Ha szükséges, édesített cukor vagy méz. A nap csak három pohár teát, de ha azt szeretnénk, hogy igya meg, akkor, mint szükséges: ez illatos méreg orvosság lehetetlen.
Az itt használt nyugtató és tiszta illóolaj, eltünteti azt aromalampe.
A terhes és szoptató
Gyakran a terhesség során felmerülő, az emésztési problémák puffadás és emésztési visszavonja édeskömény vizet. És étkezési rost gazdag izzók figyelmeztetni székrekedés.
Lombik magokat gyakran ajánlott és szoptató anyák. Szoptatás ideje alatt, édeskömény nemcsak megengedett, hanem hasznos is, hiányában emésztési problémák.
Mivel a fitoösztrogének - olyan anyagok, amelyek megtalálhatók sok növény és annak szerkezete hasonlít a női hormonok, javítja a tejtermelést növeli a zsírtartalma, és hála az illóolajok javítja annak ízét és megelőzik a kólika gyermekeknél.
Miatt nem mérgező édeskömény víz biztonságos a csecsemők. gyakran szenvednek hasi fájdalom miatt a gáz, az idősek, a terhes és szoptató nők esetében.
Te kell, hogy egy teáskanál magot és öntsünk rá csésze forrásban lévő vízzel, majd elkészíti a édeskömény víz - hagyjuk kihűlni, majd lecsepegtetjük.
Hála a kellemes ízét és aromáját a gyermekek általában jól ezt a gyógyszert.
A könnyű használhatóság azt ki lehet egészíteni a tej vagy víz. Eltávolításához a csecsemő kólika elég 3-6 teáskanál naponta mosni.
Az idős kor,
Ételek az infúzió édeskömény virághagymák és magvak segít neki megbirkózni a korral összefüggő károsodott bélmozgást, és tea, gyümölcs és illóolajok javítja az alvást. megszüntetése gyakran alakulnak álmatlanság korral.
Mivel a növény nem-toxikus, és nem tartalmaz nagy mennyiségű gyors szénhidrátok, lehet használni az élelmiszer, és, mint a gyógyszert a cukorbetegek. máj és a vesék.
De hajlamos az allergiás reakciók az embereket, hogy jobban kezelje óvatosan: illóolajok, amely adja meg intenzív aroma édeskömény, néhány allergén.
potenciális veszélyt
Az egyetlen jelentős ellenjavallat nevezhető egyéni intolerancia.
Felhasználási javaslatok
Mivel a növény nem mérgező, és alacsony kalóriatartalmú, akkor lehet enni korlátlan mennyiségben. Cook hagymát lehet sokféleképpen, és ezek ehető nyersen. És gyógyteák azzal a kiegészítéssel, magvak nem csak hasznos, hanem finom. Ezért ők is teljesen helyettesíti a hagyományos fekete tea.
A főzéshez
A különböző receptek használó izzók édeskömény nagyon nagy. Az ételek a világ minden tájáról: Észak-Európában ez gyakori összetevője a levesek, saláták, főzelékek, lakói a mediterrán készül őket halat és tenger gyümölcseit, és Indiában - párolt bárány. Az párolt, pácolt, hozzá szószok, savanyúságok, így fűszeres ízű.
Hogy kezdje el ismerősének a legjobb édeskömény zöldségleves. Főzzük könnyű még a tapasztalatlan szakács. Mivel a szükséges összetevők:
- 1-2 nagy izzók édeskömény;
Finomra vágott hagymát keverve vékony csíkokra vágott édeskömény, sárgarépa, zeller, majd Passero zöldségek növényi olaj. Elég, ha 3-4 percig, különben a gyökerek elveszíti aromáját és zamatát.
Hámozott főtt burgonya puhára, majd adja hozzá a sült zöldségek. Ezután a levest felforraljuk, amíg a burgonya megpuhul. Ha kívánatos, ez lehet alakítani leves, keverés mixer. és tálaljuk krutonnal.
Egy másik egyszerű diéta receptek - saláta édeskömény és avokádó. Mert szükség van:
Az elkészítése mindössze néhány perc alatt. Kockára vágott, és édeskömény avokádó meghintjük citromlé és olívaolaj és meghintjük sóval és borssal, majd saláta használatra kész. Ha szükséges, akkor add hozzá főtt csirkemell - fűszeres ízét gyökérzöldség jól megy a hús.
Köretként a húsételek nagy párolt édeskömény izzók. Cut négy részre, azok sült, amíg aranybarna, majd - a pörkölt fél órán át a fedél zárva van.
Ekkortól a fedelet kell távolítani, és várja meg, amíg a víz elpárolog. Ready hagyma meghintjük reszelt kemény sajt és szolgált meleg.
Ami használják gyógyászati célokra, a recept a gyógynövény tea fogyás
Az alacsony kalória- és magas tápanyagtartalom, anti-aging antioxidánsok és befejező fontos az egészséges széklet rost, édeskömény teszi értékes élelmiszer termék azok számára, akik fogyni szeretnének. míg elkényezteti a finom ételeket.
Így meg kell figyelni, hogy ne csak a hagymákat, hanem a fűszeres levelek, amelyek kiváló eszköze lesz öltözködés bármilyen saláta vagy leves, valamint a zöld tea vagy a menta hozzáadásával magokat.
A vizelethajtó hatása segít kiüríteni a felesleges vizet. ám a nyugtató hatása édeskömény tea figyelmeztetnek rohamok túlevés, mert a stressz.
Annak érdekében, hogy csökkenti az étvágyat és az anti-ödéma gyakran kísérő elhízás, inni jól segíti a magokat és édeskömény zöldek: két teáskanál gyümölcs vesz egy teáskanál szárított levelek, egy teáskanál zöld tea és két evőkanál kukorica stigmák.
Ez a díj főzött ugyanúgy, mint egy közönséges tea, és lehet az utódja. A legjobb, ha inni közvetlenül étkezés előtt.
Használata a kozmetikában
Különös figyelmet fordítanak a használatát édeskömény a kozmetika. Magolaj javítja a bőr, javítja annak rugalmasságát, segít megszabadulni a pattanások és az ekcéma.
Használhatja azt a tiszta formájában lehetetlen: ha a bőrre a koncentrált édeskömény olaj irritációt okozhat.
A 1:10 arányban adunk az alapolaj - lenmag. olíva, mandula. Kenjük meg a problémás területeket és masszázs ajánlott naponta 1-2 alkalommal.
Az is hasznos, bőrbetegségek fürdik a fürdőben. ahelyett, hogy a szokásos seprű segítségével seprűt a szárát és leveleit édeskömény.
Ahhoz, hogy megszabaduljon a sötét karikák a szem alatt. meg kell, hogy nedvesítsük kissé meleg főzet vetőmag pamut párna, majd - alkalmazzák őket a szemhéj és hagyjuk 10-15 percig.
Szájat húsleves segít megszüntetni a kellemetlen szagokat és így levegőt frissességét.
Fontos megjegyezni, hogy a hosszú ideig tárolni infúziók, teák és gyógyteák alapuló édeskömény lehetetlen, mert a szabadban a legtöbb tápanyag oldódik és az illóolajok egyszerűen elpárolog.
Ezért, hogy készítsen a legjobb közvetlenül a felhasználás előtt.
Annak ellenére, hogy az édeskömény ismert több mint egy gyógynövény, mint például egy élelmiszeripari termék, megérdemel egy hely, nem csak a gyógyszeres szekrényben, hanem a konyhában. A kombináció a nagy íze és gyógyító tulajdonságait, hogy segítsen megszabadulni emésztési problémák, lefogy, gyógyítja a megfázás és más betegségek, valamint kényeztesse magát szokatlan és nagyon egészséges ételeket.