Autentikus japán sushi, amelyhez
Míg Japánban hat évvel ezelőtt, persze, nem tudtam ízét a valódi japán sushi és zsemlét. Nagyon akartam, hogy tudja, mik azok a saját hazájában. És mi több alkalommal látogatott speciális kávézókban és elrendelte ezeket az ételeket.
Persze, ezek eltérnek attól, amit mi szolgálja a mi sushi bárok és éttermek. Ha beszélünk a japán, annak fő jellemzői, mint a nemzet - nagyon tiszta és rendezett, valamint a minimalizmus mindenben, beleértve az élelmiszer. Számukra az a fontos, nem az, hogy az asztalra, mint mi, és hogyan alkalmazzák, hogyan kell díszíteni, hogyan lehet lekötni egy étkezés egy bizonyos évszakban, és így tovább. D.
Azt nem tudta, hogy megtalálja a megfelelő képet az interneten, de a tekercs és a sushi, ha annak egy tálban, általában szolgált a fából készült tálca lábakon 7-8 fajta. Sushi tekercs megy a kis és sallangoktól mentes, minden más - pisztráng, tonhal, angolna, uborka, szója sajt, bambusz garnélarák. Minden nagyon szerény, szépen berendezett, teljesen friss. Az íze nem nagyon különbözik a miénktől, egy kicsit szokatlan bambusz.
Íme néhány kép, de valójában az ételek néz szerényebb.
Sushi Japán készítünk kizárólag friss alapanyagokból. Sem a japán nem enni sushi a másik országban. A tenger messze, és így elvileg tenger gyümölcsei nem friss. Sushi Japánban, akik nem főzni. Ha csak tekercsben. Sushi Japán készít kizárólag férfiak. Mivel sushi női kezek nem tekinthetők ízletes. Hőmérséklet kezében férfi és női más. Sushi és sashimi eszik csak a kezek, de a tekercs evett pálcika. Ezért a japán éttermekben, hogy nedves, meleg törülközővel.