Arrowroot használatát és alkalmazását, az élelmiszer és az egészség

Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.

Nyílgyökér (az angol arrow -. Boom és gyökér - root) - a név a keményítő liszt, előállított gyümölcs, gumó, rizóma trópusi növények. Használt főzés sűrítőanyagként.

A nyert keményítő manióka laterális gyökerek, tápióka, manióka (normál trópusi krahmalonosa) a család Euphorbiaceae nevű brazil nyílgyökér, gyümölcshús banán - Guyana és Arum maculatum - Portland. Függetlenül attól, hogy a forrás, azt egyenlő alkalmazása. Ezt használják a bevonó szert és bőrpuhító étrendi bél vérszegénység, cachexia, anyagcsere-betegségek.

méltóság

Előnyei nyílgyökér keményítő vagy Marantaceae mint más sűrítőanyagok:

• nincs íze és szaga;
• Ez mutat magas viszkozitásszabályozó tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kiváló 3-szoros hatást a hagyományos búzalisztet;
• Ez nem változtatja meg a színét a végtermékben;
• Ez lesz zselészerű konzisztenciája viszonylag alacsony hőmérsékleten (50 Celsius fok);
• nem zavaros vastag.

Milyen színű nyílgyökér?

Ami a friss gumó fehér. A kezelés után Marantaceae lisztet vizuálisan hasonlít egy burgonyakeményítő.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Gyógyító különösen nyílgyökér ismert az emberiség több mint 7000 éve.

Mik az előnyei a termék és a kárt?

Marantaceae keményítő amerikai indiánok használták az ellátást az idősek, a gyermekek és a betegeket is kimerült. Ez normalizálja az anyagcserét, frissítő hatással is bír, megakadályozza a vérrögök az erekben, a vér hozzájárul a ritkítás, nem okoz allergiát. Mivel a magas keményítőtartalmú és élelmi rost anyagok, nyílgyökér használnak a gyógyászatban kezelésére bél anémia, anorexia. Forró ital Marantaceae keményítő felmelegszik és szembesíti megfázás.

Arrowroot nem tartalmaz zsírt. így teljesen felszívódik az emberi szervezetben. Tehát bármely hőkezelés elpusztítja előnyös tulajdonságait a termék.

Calorie keményítő liszt 357 kalória 100 gramm. Energia kapcsolatban B. J. leszünk 0%. 0%. 95% (0,3 g, 0,1 gramm :. 84.75 gramm).

100 gramm nyílgyökér hamutartalmának 0,08 gramm, 0,1 g diétás rost, 11,37 g vizet.

Mivel a magas szénhidrát-tartalom, túlzott fogyasztása keményítő liszt vezethet súlygyarapodás és az elhízás.

1. táblázat № „Kémiai összetétel nyílgyökér”

Táplálkozási értéke a keményítő a liszt 100 gramm, milligramm

Arrowroot nem lehet használni az emberek a műtét után, vérző fekélyek a gyomor-bélrendszer, a vérzési rendellenességek.

A főzéshez

Keményítő lisztet használnak latin, mexikói, amerikai konyha létrehozni zselés desszertek, sütemények, olasz forró csokoládé, mártás.

Hasznos mint nyílgyökér főzés?

Mivel Marantaceae keményítő sűrűsödik valamint alacsony hőmérsékleten (50 °), ez kiválóan egyesítjük folyékony mártások és puding alapú nyers tojást, amelyek konvolválásra Erős melegítés. A megkülönböztető jegye a nyílgyökér, hogy ha használt edényeket ne változtassa színét, ízét, illatát. Ha még a keményítő liszt muffin vagy a cookie-kat hoz létre egy buja kovás szerkezetű, amely hasonló a sűrűsége a tészta búzalisztből. Arrowroot nagyon hatékony, mint egy sűrítő tömések pitét.

Hogyan kell használni?

Nyílgyökér beadott mennyiség függ a kívánt sűrűséget a kész ételeket, és 5, 10, 15 mg por per 200 ml vizet. Ahhoz, hogy a csomók képződését elkerüljük Marantaceae keményítő előzőleg hígított 50 ml hideg vízzel. Ezután az elegyet öntjük 150 ml forró vízben, keverés is, amíg sűrű. Az eredmény egy folyékony (közepes vagy vastag) konzisztenciát. Ha nyílgyökér vetjük alá meghosszabbított hőkezelési (10 perc alatt) a jótékony tulajdonságait eltűnnek, és a folyékony veszi az eredeti állapotába.

Receptek nyílgyökér

Japán desszert zselés „Shining Star”

• édes tészta vörös bab - 300 gramm;
• cukor - 40 gramm;
• víz - 190 ml;
• gyümölcs keményítő liszt (nyílgyökér) - 40 g;
• Nádcukor - 40 gramm;
• kudzuko liszt - 30 gramm;
• aranyfüst.

1. Töltsük meg a bankot vízzel, tedd a tüzet.
2. Egy kis tartályba, keverjük össze barna cukor, rostált cukor, víz, liszt kudzuko. Tedd az alacsony hő, keverjük addig, amíg a keverék sima és kezd sűrűsödik. legyen átlátszó? Igen. Általános szabály, hogy 5 perc múlva egy zselészerű masszát kész, távolítsa el a hőt.
3. Roll 10 azonos golyó édes tészta.
4. Vágott négyzetek polietilén fólia, melynek méretei 18 x 18 cm, előkészíti egy szál kapcsoló édes gömbök.
5. Hot arrorutnuyu tömeg felé tolódik el a tér közepén a film egy fa lapát, helyezze el a tetején egy édes tészta. Ezután emelje fel a végeit polietilén, csomagolópapír kürtszókkal. Ezzel az eljárás elvégzésével, győződjön meg arról, hogy a viszkózus folyadék keményítő obvernula labda minden oldalról. Ezután óvatosan húzza ki a film végét, és rögzítse menet.
6. Alsó kialakított tölcsér 5 percig forrásban lévő vízben. Kész édes kocsonya gömbök megítélni a következetesség és a színe a desszert. Nyílgyökér legyen szilárd és átlátható.
7. Távolítsuk el az édes útján skimmers, hűvös egy tálba öntjük.
8. Távolítsuk el a film a labdákat, megszórjuk arany levél.

Jelly „Shining Star” ajánlott kell kézbesíteni gyümölcs.

Forró csokoládé „az olasz”

Ez a tökéletes desszert, értékelni fogják a gyermekek és felnőttek. Az első említés az olasz csokoládé rögzített 1560-ban, amikor egy édes italt bemutatták a Duke of Immanuel Philibert alkalmából átadása a fővárosban a hercegség Savoy tól Chambéry Torinóba. A hírnév az illatos desszert széles körben elterjedt kívül az állam. Azóta a forró csokoládé - ​​szerves része az olasz konyha.

A megkülönböztető jellemzője ennek a desszert - sűrű konzisztenciájú amely természetes sűrítő nyílgyökér (Maranta trostnikovidnogo porított rizóma). Ez sokkal hasznosabb, mint a szokásos liszt és burgonyakeményítő, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

1. Keményítő lisztet oldjuk fel 30 ml tejszín, öntsük maradék pan és Forraljuk.
2. A forró elegyhez híg nyílgyökér, cukor. A kapott masszát forraljuk 5 percig, amíg vastag. Fazék, vegyük le a tűzről.
3. Az apróra vágott csokoládét, gyorsan keverjük bele a forró cukor krémes masszává. Eltolása a keveréket, amíg sima.
4. Tálalás előtt forró csokoládé olasz, öntsük egy tálba, díszítsük narancshéj.

Mivel a sűrű konzisztenciájú ajánlott enni egy desszert kanál.

Ne felejtsük el, keményítő liszt megtartja előnyös tulajdonságait 2 hónapig megnyitása után, azt követően egy meghatározott időszak táplálkozási értéke 90% -kal csökken. Miután a megszerzése, a terméket tároljuk egy átlátszó tároló, hermetikusan lezárva.

Érdekes a hálózatban:

Kapcsolódó cikkek

• Badger zsír - összetételét, tulajdonságait, használati, alkalmazási előírások, ellenjavallatok

• Ricinusolaj, használati utasítások, tulajdonságai, előnyei és hátrányai

• A folsav - előnyök és ártalmak a nők és a gyermekek a használati utasítást, az orvostudomány és az egészséges életmód