antioxidánsok termékek
antioxidáns ORAC élelmiszerek kombináljuk egyetlen táblázatban „oxigéngyök adszorbeálógyantán kapacitás”. A táblázat azt mutatja, hogy az egyes termék kötődnek és semlegesítik. Antioxidánsok élelmiszerekben felkeltette a tudósok és a fogyasztók számára. egyetlen mutató védelmet a szabad gyökök került kialakításra.
ORAC index hagyjuk összehasonlítani kívánt termékek bizonyos védelmi funktsii.Naturalnye antioxidánsok olyan anyagok természetes eredetűek. Először is, szükség van rájuk a növények által védve betegségek és vírusok. Növények termelik ezeket az anyagokat a túlélés érdekében körében kedvezőtlen tényezők.
Antioxidánsok lassítja az öregedés folyamatát a termékeket.
Antioxidánsok az emberi szervezetben, az élelmiszer, és ma táplálék-kiegészítők. Ők továbbra is jár a védelem az egészséges sejtek, és ellenállnak oxidációs folyamat. Az antioxidánsok nem csak képes kezelni bizonyos betegségek, hanem lassítja az öregedési folyamatot.
Az elmélet az öregedés összefügg a szabad gyökök, végül bizonyult. Bár az antioxidáns termékek lassítja az oxidációs folyamatokat a szervezetben. A fitonutriensek védik a sejteket a szabadgyökök által okozott károsodástól.
A mikroorganizmus maga is termel egy bizonyos mennyiségű gyökök elleni bizonyos betegségek. Ha a gyökök száma növekszik, akkor elpusztítja a sejteket a szervezetben. A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek párosítatlan „szabad” elektron. Ezek nem stabilak, és készségesen átmennek egy kémiai reakció, megtörve a szerkezet más molekulák.
Úgy kezdődik egy láncreakciót sejtkárosodást. Hogy ezt megakadályozza pusztító folyamat segít antioxidánsok. Sok keletkezett szabad gyököket ultraibolya sugárzással intenzív, a különböző betegségek, a stressz, a dohányzás.
Úgy becsülik, hogy a passzív dohányzás során belégzése cigarettafüst a szervezetben termelődő mintegy 300 Mrd. A szabad gyökök. Minden cella támadták mintegy 10.000-szer naponta. Ilyen körülmények között, a szervezetnek szüksége van extra védelmet.
Ez azt mutatja, az ORAC antioxidáns védelmet index.
Index antioxidáns mutatja, milyen nagy a képessége egy anyag megkötésére szabadgyököket. Ez figyelembe veszi az összeg nem került a termék, és képes semlegesíteni. Az index mérése több ezer egység. A legnagyobb aktivitás van a növények a terepen gyűjtött „vad” növekedés. Zöldség és gyümölcs termett a gazdaságokban és a gazdaságok kisebb antioxidáns védelmet.
Hogyan állapítható meg, az index az antioxidáns aktivitás.
ORAC mértékegység-t eredetileg a National Institute on Aging (USA) több mint két évtizeddel ezelőtt. Aktivitás mérésére fitonutriensek az emberi test belsejében jelenleg nem lehetséges. Ezért kísérleteket végeztünk, a „cső”.
A vizsgálandó terméket a antioxidáns aktivitását, őröljük apró részecskék. Laboratóriumi körülmények között izoláljuk fitonutriensek rendelkező antioxidáns aktivitás. Hozzáadtunk szabad gyökök és megfigyeltük a komplex kémiai aktivitást.
A kísérlet következtetéseit a képességét, hogy egy termék az kötődni gyökök. Jelenleg a csomagokat biológiai vagy más áruk nem mutató antioxidáns védelmet. Erről szól a néhány európai országban. Ezek az információk segítik a fogyasztókat, hogy a megfelelő következtetéseket az előnyeit a terméket.
Arról van szó, a jövőben. Ma lehet letölteni az ORAC táblázat az interneten. Információ antioxidánsok termékek segíthetnek állítsa be a diétát, és minél több tápanyagot. Az adatbázis tartalmazza a mintegy 500 termék, és a táblázat rendszeresen frissítik. A tudósok nem indokolatlanul következtetni, hogy minél közelebb a tetején a termék, annál erősebb antioxidáns tulajdonságait.
Az első hely között a antioxidánsok termékek foglalják hínár.
Listája antioxidánsok termékek élén vörös alga. Ezek tartalmaznak egy erőteljes antioxidáns astaxanthin. Antioxidáns képessége asztaxantin 6000-szer nagyobb, mint a C-vitamin, 800-szer nagyobb, Q10 koenzim, 550-szer nagyobb az E-vitamin Mint minden anti-oxidáns hatású mérésére az emberi test nem lehetséges.
Amellett, hogy az algák, astaxanthin található tengeri állatok, piros hal, kaviár, rákfélék. Tengeri élet a saját nem asztaxantinná és kap ez étellel. Ez az antioxidáns növényi eredetű.
Azonban eszik egy adag lazac, akkor kap egy bizonyos mennyiségű astaxanthin. Astaxanthin ritka jelenség a természetben, mint a C-vitamin Tény, kevés természetes forrásból asztaxantin. A legtöbb elérhető ilyen vad lazac.
Ahhoz, hogy a szükséges összeget, akkor meg kell enni egy hatalmas lazac 4 adag naponta. Ezért sok táplálkozási javasoljuk, hogy az asztaxantin mint étrend-kiegészítő. ORAC asztaxantin vörös alga 2822200 (mikromól per 100 gramm.)
Fűszerek vezethet között antioxidáns termékeket.
A legjobb pozíció a lista állandóan használt fűszerek. Az első helyen, köztük tartozik a szegfű. Carnation aromás szárított virág rügyek. Gyűjtse szegfűszeg Indonézia, India, Madagaszkár, Pakisztán és mások.
A követés során amla szegfűszeg (vagy indiai egres), oregánó, rozmaring, és a lista megy tovább. Vannak szkeptikusok. Miután az összes, az antioxidáns aktivitás index számítása 100 g. termék. Használjon olyan mennyiségű fűszereket lehetetlen. Nem veszik figyelembe, és a biológiai hasznosulás a terméket.
Egy dolog, hogy a laboratóriumi vizsgálatok, a másik, a tényleges fogyasztás mérve mértéke az emberi szervezetben lehetetlen. Azonban, fűszerek és gyógynövények, egy erőteljes antioxidánsok és hasznos termékek, amelyeket figyelembe kell feltétlenül használják az élelmiszerek, bár kis mennyiségben. Lásd a listát:
Minden táblázatot tartalmaz egy rövid cikkben nem. Könnyedén letölthető az Internetről. Megjegyzés egyes termékeket, amelyek könnyű megtalálni, és ezek mindenki számára elérhető. Már tudom, az ORAC index, és különös figyelmet fordítanak rájuk. Vezető pozíciót foglalt bogyók, gránátalma és a gránátalma leve, dió, zöldségek, leveles zöldségek.
- Kakaópor cukor nélkül 55653
- vörösáfonya 20300
- Red chili 19631
- chokeberry 16062
- Ginger root 14840
- Aranymazsola 10450
- mogyoró 9645
- Szárított körték 9496
- szilvát 8059
- Feketeribizli 7957
- pisztácia 7675
- lencse 7282
- Szárított almák 6681
- szilva 6100
- fokhagyma 5708
- málna 5065
- gránátok 4479
- mandula 4454
- A friss kapor 4392
- Piros alma bőr 4275
- Vörösbor 3607
- Arany alma bőr 2670
- Vörös káposzta 2496
- Zabpehely 2183
- brokkoli 2160
- narancs 2103
- Kelkáposzta 2050
- Répa nyers 1776
- citrom 1346
- Green Tea 1253
- kiwi 1210
- Fekete tea 1128
- Zöldsaláta 1017
- íj 913
- 856 káposzta
- Piros kaliforniai paprika 821
- Lenmag 800
- banán 795
- paradicsom 546
- 483 sütőtök
- sárgarépa 436
- Fehér párolt rizs 30
Ez nem az egész táblát. Az index nem állandó, és ingadozhat attól függően, fajtától, termesztési feltételek, az előállítás módjától. antioxidáns aktivitás index kiszámítása 100 g. termék. Van fogyasztás mértéke?
Mennyit kell enni antioxidáns élelmiszerek?
van egy szabály, antioxidánsok fogyasztott ételek az egészséges ember. Ez mozog 5-7000 ORAC egység naponta. Ez a szám illeszkedik a kiegyensúlyozott napi étrendet. Ez az átlag. Sok vagy kevés? Igazából kap, hogy az összeg nem nehéz.
Gránátalma, mazsola, marék szárított gyümölcsöt, egy pohár csipkebogyó húslevest, egy csésze kakaó tölti meg diétás termékeket antioxidánsokkal. Ügyeljen arra, hogy enni gyümölcsöt és zöldséget. Egy egyszerű szabály 4 gyümölcsöt naponta bezárja teljesen szükségességét antioxidánsok.
Megjegyzés az almát a friss vagy szárított formában. Különösen gazdag antioxidánsokban erdészeti és kerti gyümölcsök, friss és fagyasztott. Foods gazdag antioxidánsokban, amelyek bárki számára elérhető. Felfegyverkezve tudás, fontos, hogy a helyes választás mellett az egészséges táplálkozás.