Amikor gyűjtése rókagombával és hol, hogyan kell elkészíteni őket, Rybinsk
Ismeri a miénk!
A család lisichkovyh szempontjából tápértéke is az érdeklődés csak 2 típus: igazi róka és gray fox. Chanterelles gyakorlatilag soha nem férges, ők törhetetlen, hogy egy gazdag termés. chanterelles jelen lábszárhossz 6 cm, és egy kalapot átmérőjű - 10 cm. A fiatal gomba kupak alakú konvex csomagolva lefelé az érett - tölcsér alakú, hullámos élek. A felület sima, fényes sárga. A pépet egy gomba borsos íz és szag gyümölcs. Légy óvatos! Rókagomba valódi hasonló ehetetlen hamis rókagomba. A hamis rókagomba kalap vöröses-narancs színű, kerek és üreges (üres) lábát.
Termőtestek rókák kén hasonlít egy tölcsér a külső általa ráncos és szürkés szín, a belső felülete sima, fekete és barna.
Amennyiben rókagomba nő
Chanterelles növekszik az erdőkben minden típusú közép-magyarországi, a közös, gyümölcs bőségesen nőnek nagy csoportokban. Kedvenc helyek: nedves talaj közelében fák, mint nyírfa, tölgy, bükk, luc és borovi, lehetőleg nyílt területen a fű vagy a moha, gyakran közül mocsári hummocks vagy erdei tisztásokon. Chanterelles nőnek csoportok, így ha talál egy gomba, nézz körül, nézd meg a leveleket, ágakat, moha.
Ha gyűjtő rókagombával
Do chanterelles hasznos
Chanterelles számos hasznos funkciók és jellemzők:
- Bebizonyosodott, hogy a használata az élelmiszerekben chantarelle immunitás növeli télen, javított látás, csökkent a szem gyulladása, továbbá csökkenti a szárazra a nyálkahártya és a bőr.
- Chanterelles - alacsony kalóriatartalmú gomba, mindössze 19 kcal 100 gramm, így lehet enni diéta alatt.
- A rókagomba tartalmaz élelmi rost, nagyon hasznos emésztést.
- A szerkezet rókák hasznos telítetlen és telített zsírsavak, szacharidok, vitaminok PP, béta-karotin, A, B1, B2, C, E, és ásványi anyagokat, amelyek hasznosak az egészségügyi: kalcium, magnézium, foszfor, klór, kén, vas, cink, réz, mangán, fluor és kobalt.
Főzni rókagomba
Először gombát meg kell tisztítani a földről, pálca és a levelek. Főzés előtt chanterelles gyakran forraljuk 20-30 percig, eltávolítjuk a képződött hab a főzés során. Ezután gombát telepedni egy szűrőedény, és vízzel öblítjük, hagyjuk megszáradni.
Vitamin leves rókagombával
Leves rókagombával főtt egy serpenyőben vagy multivarka. Burgonya, sárgarépa, hagyma, zöld karaj, adjunk hozzá egy maréknyi főtt rókagombával. Alternatív megoldásként, a sárgarépa és a hagyma, akkor előre megpirítjuk egy serpenyőben, és dobja a levesbe kockára vágott cukkini. Vége előtt a főzés, adjunk hozzá a leves 2 nyers tojást, keverjük és főzzük további 5 percig.
Chanterelles sült burgonyával
Classics a műfaj! Forraljuk rókák, mint fent. Hámozzuk meg és vágjuk a fiatalok száma burgonya. Grind 2 hagyma. Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj, engedjük felmelegedni. Most, dobja a hagymát, majd főtt gombát, majd a burgonya szeleteket. Nem kell keveredni. Fry közepes tűzön hét percig, majd kapcsolja, és így tovább, amíg aranybarna. Chanterelles sült burgonyával finom kombinált friss paradicsom. Ez az étel is főtt a télen, ha rókagomba készítsen fagyasztani.
Chanterelles alatt omlett
Összetevők: rókák főtt - 200 g tojás - 6 db, 1 paprika, 1 paradicsom, tej - 1, 5 csésze liszt - 2 evőkanál napraforgóolaj, só, hagyma - opcionális
Fry napraforgóolajban paprika és paradicsom, kockára vágott, hozzáadjuk a gombát, és megsütjük forraljuk további 2 percig. Miközben készül sült, egy tálba, csatlakoztassa a tojás és a tej, habverővel habverővel. Öntsük a tejet és a tojásos keveréket a sütés, adjuk hozzá a lisztet, keverjük, és hagyjuk, hogy bánkódik, egy fedél alatt lassú tűzön, amíg a központ az omlettet nem fog rugalmas.
Könnyű saláta rókagombával
Hozzávalók: 200 g főtt chantarelle, 200 gramm csirke filé, 1 közepes hagyma, 2 uborka átlagos értéke, napraforgóolaj, kapor, tejföl
Rókagomba evőpálcika. Csirkemell filé kockákra vágva, és felforraljuk. Hagyma és kapor poshinkuyte. Uborka csíkra vágva. Csatlakoztassa a komponensek a salátástál, beletesszük a tejfölt és a mix.
Sült burgonyával rókagombával tejfölös
Összetevők: kartoshka- 1,2 kg, 1 kg griby-, smetana- 250g, kapor, növényi olaj, só
Forraljuk a burgonyát héjában. Nyugi, héja és vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük egy serpenyőben, forró olajban. Gombák Forraljuk előzetesen a fent leírt módon, majd finoman megsütjük. Kapcsolatba gombával burgonya és megsütjük együtt néhány percig. Add tejföl, só ízlés, és keverjük. Tartsa meg lángon néhány percig, megszórjuk kaporral. Most az étel készen kell kézbesíteni! Ehelyett fit rókagombával és egyéb gombák: friss, fagyasztott, erdő, vagy akár gomba.
Tudja, mikor kell gyűjteni rókagomba, rókagombával, ahol gyűjteni, hogyan kell főzni őket
Nem tetszik? Nyomja meg a gombot: