Amerikai almás pite főzés titkait a híres desszert
- American Pie Presents: A klasszikus recept
- Amerikai almás pite
- American Pie sajttal és almával
- Amerikai almás pite
- American Pie a kefir
Mindenki figyel nyugati filmek és tudják, hogy az egyik legnépszerűbb desszert az USA-ban - egy amerikai almás pite. Ez volt az Amerikai pite, amelyben csak egy csomó alma tölteléket. Puff tésztát ropogós tövénél olyan kicsi, hogy nem lehet vágni darabokra, hogy egy sima megjelenésű - töltés szükséges, hogy egy kanalat, és elterjedt. Cake egy hasonló teljesítményt mindig tűnik a legmegfelelőbbnek desszert egy baráti család. Először is, ez nagy. Másodszor, hogy készül könnyű. És persze, az amerikai almás pite - a legfinomabb, minden az ő családja. Biztosak vagyunk abban, hogy próbálja ki legalább egyszer, akkor emlékezni fog örökké, és felírt megjegyzés.
Az amerikaiak készek megosztani a technológia és a finomságok, hogy ez a desszert. Most laknak őket részletesen. Tehát, van néhány titkot, hogy készítsen az amerikai pite. Először is, így egy vékony és ropogós tészta a torta, meg kell használni a két különböző típusú zsír - vaj, amelyek képesek biztosítani gazdag íz teszt, és a margarin, olvad lassan és biztosítja ágynemű.
Második szabály: a töltelék is jobb, hogy két különböző fajta alma, például piros és zöld - ez a kombináció teszi az ízét a torta szokatlan. És végül: főzzük egy receptje a legjobb, hogy tartalmazza az almaecet - ez csökkenti a glutén liszt és a tészta ropogós fordul és több ajánlatot. Mi veled megosztott a fő titok, és most itt az ideje, hogy folytassa közvetlenül a készítmény.
American Pie Presents: A klasszikus recept
Bemutatjuk a figyelmet kizárólag amerikai recept a népszerű ételeket. Így megfőtt az USA-ban sok háziasszonyok. És ez annyira az ő gyermekei emlékezni fog. Sikerült eljutni egy igazi indián recept egy klasszikus almás pite. Próbáljuk?
- 320 g liszt
- Vaj - 190 gramm
- 50 ml hideg vízzel
- 15 ml almaecet
- 160 gramm margarin
- 1 teáskanál só
- liszt - 100 gramm
- vaj - 100 gramm
- barna cukor - 100 g (ki lehet cserélni a hagyományos fehér)
- Őrölt fahéjat - ½ teáskanál
- ½ csésze törött dió (bármely fokú)
- 180 ml almabor (helyettesítheti juice)
- liszt - 30 gramm
- fehér cukor - 50 gramm
- barna cukor - 100 gramm (helyettesítheti fehér)
- őrölt fűszereket (szerecsendió, fahéj, gyömbér) 1/3 teáskanál
- hegyén egy kést - őrölt szegfűszeg
- 6 nagy alma (3 zöld, piros 3)
- citromlé - 10 ml
Tanulmányozása után óvatosan a receptet, előkészíti a szükséges termékeket. Ahhoz, hogy elkezdjük figyelni a tesztet. Ehhez egy mély tálba, csatlakoztassa a sót és a lisztet, hozzáadjuk a margarint és a vajat. Úgy kell lennie, hogy egy lágyított állapotban, előnyösen szobahőmérséklet. Késsel alkotnak CHOP keveréket morzsát megengedett a tömege az egész kis csomók. A tésztát kell egy omlós, száraz. Lassan fecskendezze vizet is bele ecetet. Ezután a tésztát meg kell dobni egy labdát, csomagolja fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 60 percen keresztül.
Időközben, élvezze a főzés por serpenyőbe. Külön-külön, egy tálban keverjük össze a fahéj, liszt, és szerepelnek a recept barna cukor. Adjuk hozzá a vajat, és kapcsolja be a kezét a tésztát morzsákat, így a kis csomók. Add az apróra vágott diót. A következő az, hogy nem töltelék. Mossuk alma víz alatt tisztítsa meg a bőrt, eltávolítja a mag minden magzatot. Vágjuk a húst kockákra gyümölcs. Külön-külön, egy tálba, huzal alkatrészek a töltelék, amelyek szerepelnek a recept: barna és rendszeres cukor, szerecsendió, liszt, gyömbér, fahéj és szegfűszeg. Tedd a fűszereket apróra vágott almát, adjuk hozzá a citromlevet és az almabor. Minden mix egyenletesen.
Kapcsolja ki a sütőt, meg kell felmelegedni egy 210 ° C-on Az átmérője a kivágás képez egy kör pergamen és lefedik az alsó. A forma a legjobb választani magas oldalú. Vékonyan kenje meg olajjal. Lökhárítók kezelni, így nem szükséges, hogy a torta nem lecsúszott a jövőben. Hűtve távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, roll az asztalra, így ez egy lekerekített formában (nagyobb, mint a forma) halmozott úgy, hogy egy falra.
Tedd 10 percig a süteményt a sütőben. Akkor megszórjuk borsó közel a tészta nem emelkedik sokkal sütés közben. Amikor eljön az idő, és a tészta aranybarna lesz, távolítsa el, öntsük a borsó és óvatosan feküdt ki almatöltelék, terjed a kezét az egész űrlapot. Top gyümölcs „Nestlé” előkészített por.
Cake kell tölteni a sütőben további 30 percig, a hőmérséklet nem változik. Ezután, kivonni 20 fokkal a hő, a sütési folyamat járjon további 15 percig. Ha észreveszed, hogy a széleit a torta és por éget, fedjük le fóliával formában, miközben a lyuk egészen a közepén. Ebben az esetben, a hőmérséklet sütés közben az, hogy 180 ° C-on Összességében, a torta marad a sütőben kell korlátozni egy óra.
Vegyük ki a kemencéből kész a desszert, hűvös formájában. Hűtőbe, már darabokra vágjuk. Minden lemez, helyezzen egy gombóc vanília fagylalt - így annak, mint enni amerikaiak. Ebben az esetben egy igazán finom desszert, és úgy néz ki, nagyon szép. Jó étvágyat!
Amerikai almás pite
Ez egy másik hagyományos torta recept almával az amerikaiak. De nem kell menni az USA-ban egy próbát. Szeretnénk ajánlani egy másik recept az elkészítését, annak érdekében, hogy élvezheti otthon, a gyermekek szórakoztatására, és hívja a tea kedves vendégeket. A nagy plusz ez a torta, hogy a recept hozzáadását jelenti nagyszámú alma és a tészta, így továbbra is éles és sült. És nincs mivoltának, amely más sütemények ilyen rengeteg gyümölcs (például a klasszikus almás pite, vagy, mondjuk, sütemény).
- 320 g liszt
- 5 gramm só
- margarin (lágyított) - 160 gramm
- hideg víz - 50 ml
- cukor - 170 gramm
- 20 g keményítőt
- fél teáskanál őrölt fahéj
- anya muskotály - egy negyed teáskanál
- 10 ml citromlé
- cég alma - 6-7 db
- 10 gramm vaj
- tej - 10 ml
- héja fél citrom
Kezdés pite tésztát. Ehhez egy edényben csatlakoztassa a lisztet sóval és margarint kést, és kapcsolja a keveréket a morzsákat, egyszerűen fogalmazva, CHOP. Ezután adjunk hozzá kevés hideg vízzel, és gyúrjuk, amíg van egy kemény tésztát nem közölnek. Vakon a labda, csomagolja celofánba, és tedd a hűtőbe 60 percre. Itt az ideje, hogy a tölteléket. Peel almát és vágjuk szeletekre. Az US sütemény recept tartalmaz egy ilyen komponens a száraz morzsa. Megszórjuk át. Hogy, belekeverjük az arányok cukrot, a fahéjat, a keményítő, citromhéj és őrölt szerecsendió, adjuk hozzá a citromlevet.
Vegye ki a tésztát a hűtőből, osszuk 2 részre. Kigurul fele sodrófa és helyezzük egy űrlapot, hogy az élek nagy volt, és mintha lóg. A vizsgálat helye almasav töltelék (fele normál), megszórjuk száraz keveréket, majd tegye a maradék gyümölcsök és utolsó réteg volt száraz keveréket. Fektesse a darab vajat a tetejére. Majd kigurul a második felében a tésztát, és fedjük be vele torta.
Közelkép a gyönyörű vidéket, akkor a víz a kényelem. Többlet és szabálytalanságok jobb eltávolítani. Ne felejtsük el, hogy egy defekt egy villával vagy késsel, hogy a tészta nem duzzad. torta felülete kefe tejjel. Küldés jövőben desszert a kemencében (hőmérséklet 180 ° C-on) 50 percig. Amikor ez az idő eltelt, távolítsa el, és lehetővé teszi, hogy teljes mértékben cool. Amerikai almás pite kész! Jó hangulat és jó étvágyat!
American Pie sajttal és almával
Néha, ez a desszert úgy állítjuk elő, hogy egy recept cheddar sajt. A mi területen ez elég drága, és találja meg, nem is olyan könnyű. Ezért könnyen cserélje ki gouda sajtokat. Ennek eredményeként, a kettő harmonikus íz a desszert: édes és sós. Pie egyszerűen finom. Mindenki, aki nem közömbös a sütés alma, kérjük, hogy a tea. Meg kell próbálnia ezt a sajtot a pite!
- 60 ml vizet
- liszt - 550 g
- csipet só
- 200 gramm vaj
- 220 gramm Gouda sajtot (Cheddar)
- 120 gramm cukrot
- Keményítő - 30 g
- 5 nagy alma
- 20 milliliter tej
- 10 ml citromlé
Alma tiszta, vágjuk egyenlő szeletekre. Ha nem sötét gyümölcs, meghintjük citromlével. Cukor és a keményítő csatlakoztassa külön-külön, majd keverjük össze az almákat. Egy idő után, távolítsa el a tésztát a hűtőből, osszuk két részre. Kigurul az egyik kialakulását. Sütőformát (24 cm átmérőjű) Kenjük minden zsírt, tedd a tésztát, így egy nagy mozgásteret. Top Tedd a töltelék az almát.
Egyéb tésztát tekercs egy kört a kisebb átmérőjű, hogy fedezze a cake csipetnyi élek által összekötő alsó shortcake tésztát. Tedd a tetején több szúrás vagy vágás, a levegőt, és a sütemények nem dagadt. A rendszer segítségével a főzés zsír megkenjük a felületét tejjel. American előállítására alma torta egy kemencében viszonylag magas hőmérsékleten (220 ° C) körülbelül 20 percen át. Ezután a hő-ra csökkentettük 180 ° C-on, és dopekayut 40 percig. A kész süteményt kell legalább 1:00, és még, hogy maradjon formában, betölt és hűvös.
Amerikai almás pite
Bemutatjuk a figyelmet a lapka (amerikai módra „torta”) töltött friss alma szilárd. A tetején megszórva shtreyzelnoy morzsákat. A bázist tésztából készült elő a növényi olaj és a tej.
- 240 g liszt
- 120 ml növényi olaj
- 20 milliliter tej
- 5 gramm só
- cukor - 10 g
- 6 édes szilárd nagy alma
- 170 gramm cukrot
- liszt - 30 gramm
- A porított fahéjat - 5 gramm
- 1/2 teáskanál szerecsendió
Száraz morzsa:
- 100 gramm hideg vajat
- cukor - 100 g
- 80 gramm liszt
Készítsük el a tölteléket: a közepén egy meghámozott almát, távolítsa el, vágjuk szeletekre tiszta gyümölcs. Ssypte egy tálba a lisztet, cukor és fűszerek (fahéj, szerecsendió), keverjük össze, és öntsük a kapott masszát az alma. Alapján a vizsgált lefektetett kész tölteléket. A tetején a torta megszórjuk száraz morzsákat a tésztát. Hogy készítsen egy hideg késsel vágjuk a vajat a cukorral és a liszttel addig, amíg a tészta omlós. További eldörzsöljük a vizsgálat is folytatható a morzsa ujjak. Ez ne legyen túl nagy vagy túl kicsi, jobban tapadnak közepes méretű. Ready megszórjuk morzsa almás pite. Desszert sült 45 percig.
American Pie a kefir
Jellemzően az alapját az amerikai pite a szokásos darált omlós tésztát. A tészta jellemző sok látszik unalmas. Kínálunk egy torta recept, amelyben víz helyett joghurtot és egy tojássárgája. Az első lesz, hogy nagyobb könnyedség és rétegződés vizsgálat, és a második - érzékenység.
- 50 gramm cukrot
- 180 gramm vaj
- 300 gramm búzaliszt
- 1 tojás sárgája
- 85 gramm joghurt
- Egg (kenési) - 1 darab
- csipet só
- 10 g keményítőt
- 20 gramm cukrot
- 4 édes alma
- leve fél citrom
- egy csipet szerecsendió és fahéj
- só
A lisztet keverjük össze a sót és a cukrot. Kockákra vágva, és csiszoljuk a lehűtött olajat liszt keveréket kezét, így a finom morzsa. Írja be a tojássárgáját és a hideg joghurtot. Gyúrjuk a tésztát, amit aztán vakon egy labdát, és celofánba csomagolva, tedd a hűtőbe 40 percre. Készítsük el a tölteléket, héja és vágjuk az almát szeletekre, egészen nagy is lehet. Add nekik a norma citromlé, egy kis sót és a cukrot. Keverjük össze a keményítőt fűszerekkel és megköti a töltelék.
Hideg tésztát 2 részre osztják. Az alapokat ki egy nagy méretű részt. Roll az asztalra, tedd egy tálba sütéshez. Legyen úgy, hogy a szélei le vannak lóg a falakon a penész. Tedd a töltelék benne. A második megalakult a tésztát, fedjük le az almákat. Közelkép ujjait a szélén, próbálja csinálni szépen. Beat a tojás csésze 1 ecsettel és kenje a felület torta. A sült 180 ° C-on 40 percig.
Ha az első egy hosszú hétvégére, és nem tudja, mint hogy örömet szeretteiknek, az Amerikai pite - ez az, amire szüksége van! Vékony, ropogós kiindulópont vágott tésztát, és sok fűszeres gyümölcs feltétek. Cake kell enni hidegen egy gombóc vanília fagylalt - akkor nem lesz képes elszakadni tőle!