Amerikai almás pite - egy klasszikus recept
Ősz - Az aratás idején az érett gyümölcs, beleértve a csodálatos illatos különböző fajtájú almák. Az alma nem csak finom és egészséges, ez is egy nagyon alkalmas összetevő sütéshez.
Próbáljunk megtanulni sütni egy igazi sokszínűség az amerikai almás pite, követve a klasszikus recept. Az ilyen naiv tészta nem igényel sok munkát és időt, de mindenképpen kérem a vendégek és az otthoni, akkor nyilván kellemesen meglepett.
Elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a hagyományos amerikai almás pite. Az alma jobb választani könnyű, édes-savanyú ízű.
A tésztát a torta meglehetősen egyszerű, azt gondosan megfigyelni pontosan a receptet, és akkor minden jól alakul.
Amerikai almás pite - egy klasszikus recept
- Búzaliszt - 300 g + egy kis premetezésre;
- természetes vaj - 150 g;
- Jeges vizet - 90 ml;
- calvados, brandy vagy whiskey - 2 evőkanál. kanál;
- A friss alma - 6 db.;
- Cukor - 200 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- fahéj - 2 csipet;
- szerecsendió - 1 csipet;
- Lemon - 0,5 ps.;
- tojás a kenéshez.
Korábban fagyasztott keménységűre vaj Grind keresztül float vagy karaj késsel kis chips.
A munka tálban keverjük össze a vajat, a lisztet, és alaposan keverjük össze, de röviden keverjük dörzsölje a, akkor a legjobb csinálni egy villával.
A jeges víz ömlött kal'vados vagy brandy és egy kis citromlevet. Ezt a keveréket hozzáadjuk az olajat, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát, így egy rög, amely folpack, és helyezzük 40-60 percre a hűtőszekrénybe. Fontos, hogy a tészta ne legyen meleg, így csináld gyorsan.
Saját, obsushivayut és tisztítsa meg az almákat, távolítsuk el a magokat, feldarabolt nem túl kicsi. A vágott almát elsötétedik, a víz őket citromlé.
Egy külön tálban keverjük össze a cukor, keményítő, fahéj, szerecsendió. Megszórjuk ezt a keveréket a alma szeleteket, és keverjük.
Épület egy pite, a legjobban egy kör alakú. Osszuk a „pihent” a tésztát 2 egyenlőtlen részre, egy kicsit nagyobb, mint a másik. Grease vajjal formájában (szilikon nem lehet kenni, ami nagyon kényelmes). A legtöbb kiépítés tésztát egy formáció hordozó, szükség van olyan, hogy azt a nyomtatvány aljára, hogy éppen végzett a széle, akkor „lökhárítók”. Most szétterítjük egy szubsztrát almasav töltelék.
Roll out a második darab tésztát, és fedjük le egy réteg torta. Zaschipyvaem-rögzítőperem. A központban a pite nem egy kerek lyuk, úgy, hogy a folyamat a sütés ki a pár.
Hogyan kell sütni egy amerikai almás pite?
Alak egy pite hajó fűtött sütőben 40 percig, az optimális sütési hőmérséklet 220 fok. A kész sütemény zsír tojássárgája, így állni 10 percig, mielőtt vágás szegmensek.
A hagyományos amerikai almás pite jó fájlba a megfelelő italokat, mint a kávé, tea, friss gyümölcslé vízzel.