Almás pite fahéj, citromlé, sűrített tej
Hallottál már az alma pae, melynek receptjét szeretnénk megosztani veletek? A tudósok azt állítják: aki pontosan tartozik az ötlet egy torta. Egyesek azt mondják, a svájci, a másik - az amerikaiak. Van egy változata a brit és. nem számít nekünk. A lényeg az, hogy az almás pite - ízletes, kiadós és egészséges. De ki találta, hogy - ez a tizedik. Készen állsz?
A termékek összetételére
A tésztához:
- vaj - 230 g;
- cukor - 1 csipet;
- Búzaliszt - 400 g;
- jeges vizet (körülbelül 0 ° C-on) - 60 ml.
A töltelékhez:
- lédús alma big - 7 db.;
- cukor - 65 g;
- őrölt fahéj - 1 tk.;.
- citromlé - 2 evőkanál. l.;
- búzaliszt - 50 g;
- Főzött sűrített tej - 70 g
Főzés tészta
Almás pite hagyományosan készült tésztát. Ha van saját aláírását receptje ez a vizsgálat - használja. Javasoljuk, hogy erre.
1. Vaj apróra vágja a morzsákat liszttel.
2. Adjuk hozzá a cukrot. Soda a vizsgálat nem szükséges.
3. Öntse jeges vizet ragasztani tésztát. Gyúrjuk nem szükséges.
4. A lisztet bázisok kalap forma, folpack, és küldött egy-két órát a hűtőben.
Készíts egy töltelék
Ebben a szakaszban, amelyek az alma.
1. Az édes vagy savanyú-édes alma félbe vannak vágva, a mag eltávolítjuk, és vágjuk vékony szeletekre. Pelt hagyhatja, de ha nem tetszik a töltelék - eltávolítani.
2. Alma öntsük a fahéj és a cukor. Bekent főtt sűrített tejjel és meghintjük citromlével. Kapacitás alma betakarított oldalán.
Elhelyezés a torta
1. A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és osszuk két egyenlőtlen részre. A legtöbb karok formájában forgalmazzák olajozott.
2. A tetején a tészta réteg verem almatöltelék. Ezután dörzsölje az almákat vajjal, amely hozzáteszi, gazdag torta.
3. Roll ki a második tésztalap, és vonatkoznak rájuk az alma. Nagyon szorosan kapcsolódni a szélén a pite. A középső lyukat a gőz eltávozhasson. A tetején a tésztát vízzel megnedvesítjük, és szórjuk meg cukorral.
Almás pite készen áll a sütőbe.
Süt a torta szükséges két szakaszban történik. Kezdetben úgy küldik szó 10 percig egy égő sütőt 220 fok.
Majd csökkenteni a hő, hogy mérsékelt hőmérséklet 170-180 fok. Ezen a hőmérsékleten almás pite sütni újabb 40-50 perc.
Amikor torta zarumyanitsya, akkor el kell távolítani a kemencéből, de ne érintse, nem teljesen lehűlt szobahőmérsékletre.