Allergiás a csokoládé gyerekek, hogyan kell meghatározni és hogyan lehet hatékonyan gyógyítani a betegséget
Sok szülő vajon milyen korban lehet adni a babának, édes és melyik termék a legjobb kezdeni elrontja a baba. Az orvosok azt javasolják, hogy ne siessen, és legyen óvatos ebben a kérdésben, különösen, ha van a családban már előfordult atópia. Kid lesz elég édes. friss gyümölcs, gyümölcs pürék van a menüben.
Csokoládé cukorka a listán, hogy elfoglalják az utolsó helyre, mikor adjuk a gyermek étrendjét. Ez a termék nevezhető bomba szempontjából az allergiás reakciókat.
Okai allergia
Az allergiás reakció okozhat tartozó élelmiszer-adalékanyagokat a csokoládét
Allergiás a csokoládé gyermekeknél nem alakul ki az egész termék egészére, és egy vagy több alkotóeleme.
A fő nyersanyaga a csokoládé előállításához kakaóbab. Cukrászati termék kell tartalmaznia nem kevesebb, mint 35% az összes szilárdanyag kakaót termékek. Allergiás a számukra szinte nem volt ott.
A kakaóbab feldolgozása, a cukrot, a tejtermékek és más összetevőket. A „más alkatrészek” szabványok szerint a következő kiegészítésekkel:
- savasságot szabályozó;
- emulgeálószerek és illatanyagok;
- édesítőszerek és cukorpótlók;
- enrobing anyag;
- stabilizátorok;
- blokkolásgátló szer (a kakaópor);
- sűrítőanyagok - módosított keményítők;
- antioxidánsok;
- színezőanyagok a dekoráció;
- töltőanyagok;
- azt jelenti, a feldolgozás megkönnyítése - hexán.
Szerint egy sor nemzetközi élelmiszer-szabványok nemzetközi bizottság az Egészségügyi Világszervezet (WHO), ezek használata megengedett meghatározott határokon belül. És ez a határ eléri a 40% -át az össztömeg a késztermékben. Ezen túlmenően, a termelés a csokoládé megengedett megváltoztatása nélkül a minimális mennyiségű kakaóvaj, növényi zsírt és 5% a teljes tömegére vonatkoztatva a késztermék. Az allergiás reakció okoz a fenti élelmiszer-adalékanyagok szerepelnek a csokoládét.
Tejcsokoládé legalább 12-14% szárazanyag tejtermékek. Tehéntejfehérje - a vezető szakértője a klinikai jelentősége az allergén csecsemőkorban. Gyakorlatilag bármilyen fehérje komponense tej okozhat túlérzékenységet, de leggyakrabban váltanak ki β-laktoglobulin, α-laktalbumin, szarvasmarha szérum albumint és 8 γ- globulin, valamint α- és β-kazeinek.
Néhány népszerű növényi zsírok használni, mint egy élelmiszer-adalékanyag a készítmény csokoládé termékek közé a szójabab és a mogyoróvaj. a mogyoró fehérje széles körét tartalmazhatják az allergének: vitsilin, profilin, konglutin, glicinin és mások. Földimogyoró-allergia széles körben elterjedt, jellemző a súlyos reakciók, beleértve az anafilaxia.
Étrend-kiegészítő lecitin (E322) kód találja széles alkalmazási az élelmiszeriparban a gyártása csokoládé és csokoládé-bevonattal, hogy csökkentsék a viszkozitást a szájban és egy antioxidánst, öregedésgátló termékek. Kereskedelmi lecitint nyerünk, amely főleg a szójaolaj. Az úgynevezett „nagy nyolc” élelmiszerek, amelyek leggyakrabban okoznak allergiás reakciók közé tartozik, és a szója.
Klinikai megnyilvánulásai allergia csokoládé
Az atópiás dermatitis tüneteinek
Allergiás a csokoládé a gyermekek különböző tünetek formájában, helye, súlyossága és prognózisa. A folyamat a fájdalmas bőr, gyomor-bél traktus, genitális nyálkahártya. A vereség a légutak kevésbé gyakori.
At allergia csokoládé gyermek legjellemzőbb megnyilvánulása bőrelváltozások tartják. Jellemzőjük ilyen betegségek:
- atópiás dermatitis,
- lokalizált urticaria,
- Angioedema.
Az atópiás dermatitis gyermekek 2-12 év az allergiás gyulladásos folyamat általában részt bőr könyök és a térd meghajlik, a csukló és a boka és a nyak. Súlyos bőrviszketés az oka a karcolás, a kialakulását új tarfoltok. A bőrelváltozások változás formájában erősíti rajz, megvastagodása, szárazság és a pigmentáció.
Amikor csalánkiütés alkotnak élesen körülhatárolt kerek buborékfólia kiemelkedő vörös élek és halvány központ. Az elváltozások erősen viszket.
Amikor angioödéma alakul helyi bőrduzzanat, a bőr alatti szövet vagy nyálkahártyával. Nagyobb valószínűséggel alakul ki a térségben az ajkak, az arc, a szemhéjak, a homlok, fejbőr, herezacskó, kefe. Ezzel párhuzamosan a bőrön megjelenő manifesztációk ízületi duzzanat, nyálkahártyákon, beleértve a gége és a gyomor-bél traktusban. Gégeoedema nyilvánul köhögés, rekedtség, fulladás, sípoló lélegzetet. Duzzanat a nyálkahártya a gyomor-bél traktus kíséretében bél kólika, hányinger, hányás.
Amikor strofulyuse könyök és a térd meghajlik, a törzs és a fenék jelennek meg a kis göbös elváltozások.
Emésztőrendszeri tünetek nem-specifikus tünetek, mint a hasi fájdalom, hányinger, hányás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés, intesztinális görcsök. Ezek típusától függ, és az allergén dózisának, a beteg életkora, a szint és a lézió mélységét i a bélcsatorna. Nem mindig legyőzi fejezték klinikai képet.
Bizonyos esetekben, a használata bizonyos élelmiszer-allergének, függetlenül az idő előfordulásának allergiás folyamat is okozhat egy szikár, törlik a klinikai képet. Exacerbatiók helyettesíteni lehet kielégítően hosszú fény időközönként.
Egy tipikus megnyilvánulása felnőtteknél orális allergia szindróma. Ez a meghatározás leírására használják akut allergiás válasz az élelmiszer-nyálkahártya a szájüreg. Ez a következő tulajdonságokkal rendelkezik: megjelenés viszketegség a ajkak és a száj, zsibbadás vagy egy érzés „teljesség” a nyelv, a szilárd vagy lágy szájpadlás, duzzanat a száj nyálkahártyáján közvetlenül használat után. 20-30 perc elteltével alakulhat az allergiás orr-. Bizonyos esetekben lehet duzzanat a torokban.
A fő hatásos specifikus kezelés az eltávolítása a csokoládé diéta
A fő hatásos specifikus kezelés megszüntetése (kizárás az étrend) okoz jelentős élelmiszer allergén vagy több allergén.
Az allergiás betegségek, enyhe és közepesen súlyos hajtjuk antihisztaminok II és III generációs terápia (előnyös). A leggyakoribb nemkívánatos hatások, amikor a drog én generáció a szedatív hatás fokozatos csökkenést terápiás aktivitást, lehetséges fejlődését a gyengeség, fáradtság, szájszárazság, székrekedés. A kábítószerek használata I generációs vezet, fölösleges időveszteség, csökkenti a kezelés hatékonyságát, megkönnyíti visszatérő természetesen megnöveli azt az időt, és enyhítésére súlyos akut allergiás megbetegedések.
III generációs antihisztaminok metabolitjai II generációs gyógyszerek. Ezek nem bomlanak le a májban és ürül ki a gyomor-bél traktus és a vesék ép.
A súlyos akut allergiás betegségek (angioödéma, generalizált urticaria) alkalmazását mutatja be a szisztémás kortikoszteroidok.
A korrekció „microecological” bél rendellenességek, amelyek gyakran kísérő allergiás bőrbetegségek, probiotikumok széles körben használják a gyógyászati készítmények formájában.