Aliquotját (Aligote)
Aliquot legjobb ismert, az egyik a három fő fajta Burgundia. „Szegény rokon” több neves és jövedelmezőbbé chardonnay. DNS profilok megmutatta a rokonságot mutat a család Pinot.
Szinonimák fokozat: gris terv (Plant Gris), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Chaudenet Gris, Giboudot Blanc, Griset Blanc.
A legjobb az összes közül ez megnyilvánul a megnevezést Bourgogne Aligote. Különösen Buzerone (Bouzeron) az észak-Côte Shalonez. Valamint kulcsszerepet játszik a pezsgő Crémant de Bourgogne borok.
Alikvot hozzájárul a burgundi bor több mint 200 éve, a kísérő ültetés Chardonnay. Ennek eredményeképpen, ő megtalálta a helyét az értékelésnél kisebb területen - a fennsík és a völgyekben, hogy az oldalán a közúti szárazföldi fenntartott Pino Nuar és Chardonnay.
Alikvot - korán érik, és jobban ellenáll a fagynak, mint arisztokratikus társaik, ami azt jelenti, hogy az ő helye ezeken a helyeken nem simogatják a nap, akkor nem kell félni.
A déli burgundi, kis mennyiségű aliquot megtalálható a Rhone-völgy. a cég Chardonnay a készítményben fény Gyümölcsborokban Chatillon-en-Diua (Chatillon-en-Diois)
Ami a növekedés feltételeit, a alikvot nem olyan válogatós, mint sok más fajta. Ő képes előállítani finom borok meszes talajokon burgundi, de elég életképes és több homokot - mint például a Rhone, például.
Érdemes megjegyezni, hogy a kitartás és a túlélést aliquot szerzett hírnevet, mint „hasznos” és „megbízható”, és nem „mágikus” és „csodálatos.” Ínyencek és bortermelők általában gerjeszti nehéz jelöltek, mint Pino Nuar és Nebbiolo - szükség nagy készség a tanulásra, de a potenciális kiemelkedő eredményeket.
Annak ellenére, hogy a híre, mint a francia illetőségű, aliquot termesztett nagyobb léptékben más régiókban, különösen Kelet-Európában, Ukrajna, Moldova és Magyarország. Több ezer hektár ültetett a szőlő Bulgáriában és Romániában, ahol meglepően népszerű. A terület a ültetvények itt sokszor több szülőhazájában, Franciaországban.
Magyarországon széles körben használják a termelés pezsgők és borok csendes monosortovyh Fekete-tenger partján (Gelenjik, Krasnodar)
Bor alivotból
Aliquot nyert könnyű száraz borok. Bouquet - virágok, gyógynövényes jegyzeteket. A savasság magas. Gyakran szerepel a keverék, főleg Kaliforniában (borok helyi fogyasztásra) és Magyarországon. Tudja adni szerkezetét és gazdagítja az ízét keverékek fajták kifejezhetetlen.
Franciaországban ez részeg fiatal, úgy gondoljuk, hogy a bor nem részesül a hosszú távú expozíció.
Vannak említ egy bizonyos Aligote Vert és még piros Aligote Rouge, de az adatok túl kicsi ahhoz, hogy azt teljes bizonyossággal, hogy mi nem beszélünk az alternatív nevei más fajták, amelyek nem kapcsolódnak a aliquot (lásd. Pl átugorják a nevét rizling)
Forrás: Portal WineSearcher