Aligote
Részét (Muhranuli, gris terv Gris Blanc, Blanc Troen) - a különböző nemzeti kiválasztási jégverés Franciaország származó Pinot noir és a blanc Troen. Ez vonatkozik az ökológiai-földrajzi csoport a nyugat-európai szőlőfajták.
Technikai jellegű szőlő.
Szerény, megbízható, rendkívül alkalmazkodó különböző körülmények között. Ez használják, hogy a fehér és gyöngyöző borok. Francia borászok mondják aliquot „hasznos és megbízható, de nincs mágikus és lenyűgöző.” Lehet, hogy az aratás helyettesíteni vagy alvó rügyek.
érés: korai Intermediate;
A méret a csokor: átlagos, 2-3 fürtök hagyjuk, hogy elkerülje, a teljes betakarítás a hajtás 250-300 gramm;
Színes gyümölcsök: színes sárgászöld sötétbarna foltok és foltok a Nap; ízét egyszerű és kellemes;
Az alakja és mérete a bogyó átlagos mérete, átmérője 12-15 mm, kerek; magok kicsi, csak 1-2 darab Berry.
Flesh: a húsa nagyon lédús és puha; a bőr vékony, de nagyon stabil, úgy kell tekinteni, hogy a fajta nem alkalmas a gépesített betakarítás; Cukor juice 14,3-23,1 g / 100 ml, savasság 7,5-10,4 g / l
Növekedés: közepes erővel;
Stabilitás: A komplex instabil ellen súlyos betegségek Phylloxera, levél görgők jelentősen sérült.
Különösen a formázó: negatív reakciót túlterheli a betakarítás - csökkentett cukortartalmú, a túlzott savasság fennmarad, késleltetett érés;
Frost ellenállás: van egy viszonylag nagy fagyállóság, de alacsonyabb, mint a Rizling és Saperavi;
Technológiai jellemzők: borok Aligote alig azok tulajdonságainak javítása kitéve, így azok azonnal elfogy, amint befejeződött a főzés bort.
Aromas nélkül Oak öregedés: citrusfélék, grapefruit, narancs, zöld alma (mint a fajta Granny Smith), akkor fordulhat elő, ha az oxidációt egy csipetnyi mandula. A Bouzeron burgundi régió, ahol vannak speciális kirakodási aliquotját (elnevezések), a magas színvonalú borok aromák akác, fehér virágok, méz öregítés után a tippeket a dió, vanília és mandula.
A fő cél fajták - száraz, fehér, gyenge, kézzelfogható savassága bort.
A fajta lehet használni, hogy édes borokat. Meg lehet kevert anyag többi évfolyamon, akiknek enyhe íz, aroma és alacsony savtartalom, minőségének javítása érdekében. Szintén az aliquot készített pezsgő és gyöngyöző borok.