Ahogy olvad vajat (egy mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben)
Azonnal úgy tűnhet, hogy úgy tűnik, hogy egy ilyen, nos, a kenyér és a vaj is. De hidd el, a vendégek vagy a háziállatok lesz sokáig, hogy köszönöm egy ilyen „rusztikus desszert.” Ezen túlmenően, az olvasztott vajat is jótékony hatással van a májra és az immunrendszerre általában.
A vajat megolvasztjuk nem nehéz, hogy meg lehet csinálni könnyen otthon. Mit kell? Minden attól függ, milyen módon fogsz megfulladni, de néhány hasznos az Ön számára a következő:
- Az egyik edénybe;
- Mély serpenyő alján;
- bármilyen minőségben;
- dugó vagy valami ostor;
- mikrohullámú sütő, edények, serpenyők (attól függően, hogy melyik módszert választja).
Ennyi már mindezt készen áll a gyújtóst, a mód, ahogyan azt fogja mondani, többet.
Olvadás a lemez, vízfürdő
A legegyszerűbb és leghatékonyabb módja. Szükséges, hogy a vaj mennyisége, amely szükséges a recept szerint, és vágjuk. A kisebb darabok vannak, annál gyorsabban megolvad a vaj. Ezután tegye az apróra vágott vajat a vízfürdőbe.
Ehhez két edény egymásra úgy kell beállítani, hogy az egyik nagy volt forró vizet, és a többi, kisebb érintése nélkül az alsó, már tartalmazta az olajat. Vigyázzon, hogy ne kerüljön víz öntjük a szélén az első serpenyőbe. Vízfürdő egyenletesen olvad a vékony réteg olajat, és megszünteti annak lehetőségét, perzselő, ellentétben a mikrohullámú sütő.
Fontos megjegyezni, hogy meg kell, hogy a hő az olajat egy kis alacsony lángon, hogy ne égő vagy füst jelenik meg. Hozzávetőleges fialás hőmérsékletet 25 36 fok.
Lehetséges, hogy a recept igényel további üvegezés. Ehhez meg kell tartani az olaj hosszabb, gondos és lassú mozdulatok egész idő alatt keveréssel. Amikor az olaj lesz feszes, meleg árnyalat a naplemente számos pöttyök, akkor távolítsa el, és újra alaposan összekeverjük.
Olvadás a mikrohullámú
Mikrohullámú is képes gyorsan olvad a vaj, de a minőség gyújtós, ne főzés „zátonyok” gondatlanság (nem olvad a vajat teljesen), akkor bizonyos szabályokat. mikrohullámú rendszer melegíti az olajat az általános elvet - kívülről befelé. Mégis mikrohullámú nem képes biztosítani az egységes felmelegedés az olaj, ellentétben a serpenyőben.
Ön valószínűleg már többször szembesült igazságtalanság mikrohullámú sütő - ez az, amikor ahelyett, leves valahogy fűtött lemez ... ez így van, úgyhogy folytatni intelligensen, vágjuk olaj nagyjából egyenlő darabokra, és tegyük egy külön tartályba. Természetesen, ha fűtött olaj kezd splash és a „köpködés”, így meg kell követelni, hogy fedezze a tartály olajat papírtörlővel. Ez takarít meg egy csomó takarítás főzés után.
Mikrohullámú sütő számos olyan funkcióval rendelkezik, de olvadni az olaj kell még akár a legkisebb energiaigényű vagy kiolvasztás módban. Kezdetben elég öt másodpercig, majd, ha az olaj nem olvad el, akkor növeli az idő, hogy tíz másodperc alatt. Mikrohullámú sütő felmelegszik nagyon gyorsan és hanyagul, olyan szelíd olaj ilyen módszer nem tetszik, és hanyag, gondatlan megközelítés csak akkor éget, vagy akár rosszabbodhat.
Ha elkészült, akkor keverjük össze az olajat. Előfordulhat, hogy több próbálkozás olvasszuk meg a vajat mikrohullámú, miközben beállítja a fűtési időközönként. Ne felejtsük el, hogy húzza ki a kanalat a tálba olajat, ha megvalósítják azt gyújtós. Ne feledje, hogy a tálat maga lesz nagyon meleg, nem éget.
A csapadékot vagy furcsa jellegzetes foltok jelezheti, hogy a „kimerült” olaj a kemencében. Továbbra is használhatja ezt étolaj, de a legvalószínűbb, ez hatással lesz a minősége a ételeket.
Általános ajánlások
Van egy másik kulináris titok, úgy hangzik, mint ha meg kell, hogy gyorsan lehűlni az olvasztott vajat, csak add, hogy ez a pár kanál tejet. Ez nem teszi lehetővé, hogy az olaj azonnal „zakamenet”.
Ghí tárolható hosszú ideig. Ezen túlmenően, ez mindig kéznél van. És mivel már eltávolította belőle minden folyadékot és a szennyeződéseket, nem garantált, hogy éget, és a füst sütés közben. Mint látható, semmi bonyolult az olvadék vaj otthon van. Csak vesz egy krémet termék pokachestvennee és zagotovte előre jó, „finom” recept. Hagyja, az olvasztott vajat, hogy kényeztessük, és a háztartásban.