Ahogy lé kárász szárítási
- friss ponty
- Major só
- ecet
- kényelmes vezeték
- enamelware
A polcokon a modern üzletek egy óriási a választék a különböző ételek sör minden ízlésnek. De mi lehet jobb, mint egy házi Taranco? Hal főtt a saját, sokkal ízletesebb, illatosabb és biztonságosabb, mint a vásárlás. Csak ebben az esetben, egy személy lehet benne, hogy a táplálékot nem tartalmaz káros összetevőket, és ez történik megfelelően és biztonságosan. De valójában főzzük megfelelően nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Tudja, hogyan kell csinálni, nem minden horgász. Például, a szárítás előtt a ponty, az szükséges, hogy só megfelelően. Ebben az esetben a kész táplálékot fog illatos, étvágygerjesztő, ízletes és mérsékelten sós. További részleteket, hogyan kell jobban csinálni. Számos alapvető és egyszerű szabályokat sózás halat otthon.
Általánosságban elmondható, hogy olyan egyszerű, mint bunkó ponty. Meg kell jegyezni, hogy a megfelelően sózott hal tárolható egy nagyon hosszú idő. A lényeg az, hogy ő legyen nagyon friss. A legjobb az egészben, ha a halat fogtak, csak néhány órával azelőtt, sózás. Ez az uzsonna nagyon ízletes és egy hosszú ideig eltartható. Ezt a hal is szüksége lesz egy nagy közös só, ecet, zománcozott edények tárolásra és huzal, annak érdekében, hogy tovább tegye halak száraz főzés után. Az első fázis, amely kezdődik sózás - a víztisztító és tisztítás. Kezdeni, minden halat alaposan meg kell mosni hideg víz alá. Ebben az esetben a uszonya és pikkelye kaparja, és távolítsa el semmilyen más módon nem szükséges. A fej is a helyén marad.
Miután a halat tisztítani, meg kell tisztítani. De eltávolítjuk az egyes rybinki csak belsőleg. A legkényelmesebb módja, hogy tisztítsa meg a hosszú és vékony éles késsel. Ezt kell tenni, hogy ne sértse meg a tetemet is. További sózás is szüksége lesz, hogy egy hosszú hosszmetszete hátoldalán a halat. Szóval, hogyan lehet savanyú ponty? Miután a tisztítás befejeződött, akkor kezdődik, hogy töltse sót a hasított. Meg kell teljesen kitölteni azokat a helyeket, ahol korábban voltak belsejét a hal és só kell sűrűn töltse ki a vágás a hát és dörzsölje vele egész felületén a halak bőre. Fontos, hogy meg kell választani a durva sót, mert csak ebben az esetben a felszínen a hal nem egy merev kéreg, és a kapott sós jobb lesz képes behatolni, és beszivárog a tetemet.
Most lehet kezdeni, hogy megteremtse a ponty az előkészített zománcozott edényben. Például lehet, hogy egy serpenyőben. konyhai mérete attól függ, hogy hány hal lesz benne prosalivatsya. Kárász halmozott egy serpenyőben rétegek - egy réteg halat, majd a só réteg, stb Ha a tartály teljesen megteljen, arra van szükség, hogy lezárja a fedelet szorosan, ami valamivel kevesebb, mint a kerülete a serpenyőben, és tegye a tetején valami nehéz ... Sózott hal kell csak a nyomás alatt. Fontos az is, hogy válasszon egy helyet, ahol a jövőben található a serpenyőben a halat. Meg kell elég sötét és hűvös helyen. De ki közvetlen napsugárzásnak, tartsa a tartályt Karasik lehetetlen. Sokkal jobb, hogy távolítsa el őket, például a kamrában, a pincében, ahol egy sötét, hűvös és egyszerű, hogy megvédje a bankot ponty rovarokat.
Ez a recept megmondja, hogyan savanyú ponty könnyen és gyorsan. Ami az időzítés, a közepes méretű hal kell egy-két hétig. Ez idő alatt, a ponty van ideje, hogy minőségileg prosolitsya. Természetesen fontos, hogy rendszeresen ürítse a folyadékot a tartályból, és ne felejtsd el. Minél nagyobb a hal, annál tovább kell tartani egy fazék sós. Fontos, hogy ne távolítsa el a ponty a hajó idő előtt. Ez az egyik legfontosabb szabályok, hogy hogyan savanyú ponty megszáradni rendesen. Miután sózás az idő, hogy elkezd száraz halat. Először is kell egy kicsit leöblítjük hozzáadásával egy kis ecetet a folyamatban. Majd letette. Fontos, hogy függessze fel a hal farkát le, nem a fej. Ellenkező esetben, az összes sós ki tud folyni. Az előnyös szál a vezetéket át a szem aljzatok. Tehát ponty kényelmesen és biztonságosan tegye.
Jobb és gyorsabb az összes jövőbeli Taranka lesz száraz, sötét szobában, hogy jól szellőző. És azt is nagyon fontos, hogy ne érintkezzen vele közvetlen napsugárzásnak. Sós ponty legyen száraz, hűvös helyen. És persze, a szoba nem lehet legyek, szúnyogok és más rovarok. Megvédje őket a halak segítik a leggyakoribb szúnyogháló, hogy képes lesz megvásárolható bármelyik szaküzlet. Általában, ismételje meg ezt a receptet magad otthon nagyon egyszerű. Ready ponty lesz egy nagy snack pennomu hideg sört, és lehetővé teszi, hogy meglepetés vendégek kulináris képességek. Bizonyára hamarosan az első tétel a sós szárított Karasik fog enni, és azt, hogy újra segítséget kérni ez a recept.