Ahogy baromfihús válik halal
Küldd el a Twitter
Az iszlám jog, úgy, hogy a hús csirke, pulyka, kacsa és liba vált Halal szigorú betartása rituális vágás: nevének említésére a Magasságos, a vágás a fő artériákban a nyak és a teljes vérzés. Ma a vágóbaromfi madarak is kétféle arc: mechanikus, tárcsás pengék, és a kéz. Miner elkövető ezt a rituálét kell muzulmánok, zsidók vagy keresztények.
A modern baromfi gyakorlatok kétféleképpen vágóbaromfira: manuális és automatikus. Nézzük meg mindegyik témában halal.
automatikus selejtezés
Mechanikus (push) eljárás levágására a baromfitenyésztők használata sokkal könnyebben, mint például a kézi - a hagyományos módszerrel. A baromfifarmra ilyen típusú madár érkezett az akkumulátor (egyes növények száma is több tízezer), lógott a lábuk a szállítószalagon. Továbbá, felügyelete alatt egy képviselője „Halal” standard, az egyik munkás azt mondja, egy ima - „BismiLllyahi! Allahu Akbar!”. Ezt követően, a vezérlő megnyom egy gombot, és a csuklós a madár kezd megérkezni a szállítószalag egy késsel vágja el a nyakát a madarak. Mechanikus kés nem vágja az összes madarat egy időben, és teszi be.
A hátránya ennek a módszernek között az a tény, hogy a csirke, pulyka és kacsa érkező vágásra különböznek egymástól méretben, és így a kés a szállítószalag, forgatható, mint egy kézzel malom ad egyenetlen vágásokat, amelyek következtében a teljes levágta a madár nyakán . Szerint Shariah, fejetlen hasított azonnal válni jogosulatlan használata.
Továbbá egy metszést, nem tökéletes találkozásánál a fej, a nyak és a helytelenül vágott nyaki Bécs vezethet, hogy a baromfihús nem minőségileg elvéreztettük. Továbbá, túlságosan mély vágás jár küszöbön a hús szennyeződését, valamint annak későbbi károkat. Ebben az esetben a húst az ilyen madarak lesznek kifogásolható és tilos enni.
A hagyományos kézi selejtezés
Amikor a rituális vágás kézzel bányász teszi egy mély vágás pengével a kés a torkát úgy, hogy ugyanabban az időben vágtak, és a nyaki verőér és torkolati Bécs, de a gerinccsatorna sértetlen maradt. Előtt azonnal halal vágást muszlim kiejteni a nevét Allah és Takbir. Ha a „BismiLllyahi! Allahu Akbar! „Kimondott nem, akkor az ilyen hús Haram. A madarak nem kezd faragni, amíg nem folyik ki a teste is több vér, és ő nem fog meghalni.
Helyességét vágási folyamat kivéreztetés, a hőmérséklet és a hőkezelési idő, a gondozás és a csomagolás kizsigerelve madarak csomagoló zsákok a szállítószalag vezérlők kíséri a baromfitelep bizottság „Halal”.
Erre a termelés „Halal” minősítés, a cég egyértelműen kell teljesíteni minden olyan alapelvet csirke vágás, a pulyka és kacsa.
Halal termékek - gyártás, szállításának és értékesítésének halal húskészítmények, halal kolbász, halal tejtermékek, halal fagyasztott félkész ételek, halal üdítőitalok és egyéb termékek megfelelnek az előírásoknak Halal Moszkvában, a moszkvai régió, valamint Magyarország egész területén.