Áfonyalekvárral a téli, a recept egy fotót
A szezonban érés bogyók nyáron jön az ideje, hogy a hazai készítmények. Télen, hogy segít emlékezni a napsütéses napok, és rövid ideig menjen vissza a nyáron.
Az egyik ízletes és egészséges bogyók, persze, áfonya. De ha friss formában, ez lett unalmas nektek - próbálja meg főzni az elakadást a fekete áfonya. Az elkészítése egy kis időt, és ez lesz egy ízletes kívül pirítós, muffin vagy palacsinta, valamint biztosítja a szervezet tápanyagokkal.
A hozzávalókat a recept áfonyalekvárral kell figyelembe venni: 2-1. Ez azt jelenti, hogy egy kilogramm gyümölcs lesz szüksége 500 gramm cukrot. Azt is kiszámítja a hozzávalókat minden recept.
Ebben a cikkben fogjuk nézni egy egyszerű recept a téli, amely használja 500 gr. áfonya.
összetevők
Hogyan kell főzni egy finom lekvárt áfonya
Friss bogyók kell átmenni, amikor kiválasztják nagy törmelék: levelek, gallyak és tűlevelek (áfonya növekvő tűlevelű erdők).
Mérjünk 500 g. áfonya konyhai mérleg.
Mérjünk 250 gramm cukor.
Blueberry alaposan öblítse le.
A maradék vizet lefolyni, és válassza ki a maradék törmeléket.
Bogyók cukorral elaludni, óvatosan keverjük a fakanállal és hagyjuk 2 órát, amíg a bogyó leve.
Egy kicsit később, keverjük újra. Tedd meg, mert különben bogyók, megsérül, és kap kevesebb finom lekvár.
Tedd bogyók alacsony lángon, és óvatosan keverjük meg néha, hogy a cukor el nem olvad, de nem égett. Forralás után, forraljuk 15-20 percig, bogyók és lekvár kész. Ne aggódjon, ha ez úgy tűnik, folyékony - hűtés után jam megvastagszik jelentősen.
Jam Bővíteni kell sterilizált üvegekbe és csavar még meleg főtt fedő. Fokozza fenékkel és csomagolja takaró befejezni a hűtés.
Kész jam tárolható hűvös, sötét helyen, például pincében.
Takarítás tipp:
- Blueberry bogyók is főtt citrom és narancs. Ez akkor hasznos, és nagyon finom, mint kölcsönöz lekvár citrus savasság és páratlan ízét.
- Ha nem forr lekvár és bogyók érintetlen maradt, meg kell választani az áfonya azonos érettségi fok.
- Forraljuk a lekvár csak a medencék rozsdamentes acélból vagy zománc medencék nélkül zseton. Réz és alumínium edényeket káros az egészségre.
- Áfonya tökéletesen kombinálható más bogyókat. Amikor a főzés jam, akkor adjuk hozzá a fekete ribizli, eper, áfonya, málna.
- Hogyan készítsünk lekvárt? Ez a kérdés az érdeke, hogy sok szeretője. A különböző receptek: 5-20 perc forralás után. Van egy többlépcsős forráspont lekvárral. Jam forraljuk 5 percig, majd hűtsük le, majd ismét felforraljuk, majd lehűl.
- Nagyon hasznos „nyers” elakadást áfonya. Ebben a receptben a fekete áfonya nem kell főzni. A bogyók rendezni, mossa és vágjuk fel kell aprítani. Pour cukrot (arány 2/1). Hagyjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután keverjük jam és kibővített sterilizált üvegekbe, műanyag fedéllel lefedjük, és hűtőszekrénybe helyezzük az alsó polcon.
