Áfonya - a hasznos tulajdonságok és az egészségkárosodás
A feketeáfonya képviselteti magát, mint az alacsony bokor Ericaceae család kis világoszöld levelek és szárak bordás. Egységes vöröses virágok jelennek meg a axils felső levelek, májusban. Nyár közepén kezdődik gyűjtése áfonya bogyós, ami a neve ellenére, hogy egy kékes árnyalat, de nem fekete. bogyó színe jelenléte miatt a vékony viasz film, mivel a bogyók tartalmaz bizonyos mennyiségű illóolajat.
Áfonya növekvő lombhullató és tűlevelű erdők, mocsarak és sziklás réteken északi és mérsékeltövi Észak-Amerikában, Ázsiában és Európában. Eddig megpróbálja nő a saját cserjék sikertelenek voltak, de hamarosan ez lehet, hogy megszelídíteni a vad növény.
A legtöbben szeretnek enni friss áfonya közepén a szezon, mert az egyetlen módja annak, hogy teljes mértékben élvezheti az édes és savanyú íze és hogy a legnagyobb szereplő bogyók jótékony hatása van.
Hasznos tulajdonságai áfonya
Áfonya tartalmaz rengeteg nyomelemek és vitaminok, hanem az antioxidánsok a legfontosabb előnye. Ez az antocián melyek tökéletes megelőzésére rosszindulatú daganatok különböző eredetű.
Ebben a cikkben lesz olvasható nemcsak az egészségre tulajdonságai málna, hanem annak esetleges kárt a szervezetben!
A fekete áfonya tartalmaz nagy mennyiségű réz, foszfor, magnézium, kálium, szénhidrátok, vas és egyéb ásványi anyagok. Az üzem áll pantoténsav, javítja az anyagcserét. Berry gazdag B6, B1, C és A a levelek van egy elegendő mennyiségű C-vitamin, triterpén savak, flavonoidok, illóolajok és a karotinoidok.
Az adatok USDA Tápanyag Adatbázis jelenlétét jelzi a következő komponenseket 100 g áfonya.
- Ash - 0,24 g
- Diétás rost 2.4 g-
- Szénhidrátok - 12,6 g
- Zsírok - 0,33 g
- Fehérje - 0,74 g
- Víz - 84,2 g
- Foszfor - 12 mg
- Nátrium - 1 mg
- Magnézium - 6 mg
- Kalcium - 6 mg
- Kálium - 77 mg
- Szelén - 0,1 mcg
- Cink - 0,16 mcg
- Réz - 57 mcg
- Mangán - 336 mcg
- Vas - 0,28 mg.
Között a leghasznosabb vitaminok szereplő áfonya, az, hogy a kolin, fillokinon, tokoferol és aszkorbinsav, a folsav és a piridoxin, niacin, pantoténsav, riboflavin, tiamin, és a béta-karotin.
Kalória áfonya 57 kcal 100 g
Hasznos tulajdonságai bogyók és levelek:
Károsíthatja és ellenjavallatok
- Ellenjavallt oksalturii enni áfonya és a belőlük készült termékek is.
- Persze, az emberek, akik allergiásak a fekete áfonya, el kell kerülni.
- Bogyók ellenjavallt hasnyálmirigy betegség.
- Tilos enni áfonya növekszik a szennyezett területet.
- Ha naponta elfogyasztott egy font bogyók okozhat gyomorpanaszokat.
- Meg kell korlátozni a mennyiségét áfonya fogyasztják a gyermekek, az egyébként lehetséges előfordulási provokál kiütés vagy más allergiás reakciók, még ha korábban nem voltak.
Tipp: ha bármilyen szokatlan reakciókat a szervezetben áfonya sürgette, hogy azonnal forduljon orvoshoz.
Használata áfonya különböző területeken
- A friss bogyók őrlik püré cukorral és adjuk hozzá a tejet.
- Blueberry úgy döntött, hogy főzni mályvacukrot, lekvárok, gyümölcslevek, zselék, szirupok és likőrök, szíverősítő, lekvár, dzsem és üdítőitalok.
- A textiliparban áfonya kivonatot használják szövet színe lila.
- Friss bogyók hasznosak kezelésére skorbut.
- Jelly és leves készült szárított bogyók vett hasmenés.
Hogyan gyűjtsünk, válassza ki és tárolja a bogyók
Kiválasztása bogyók a piacon, tisztában kell lenniük azzal, hogy a színe legyen a lehetőségekhez mérten homogén és nagy méretű. Miután érzékelte kékes plakk biztos lehet benne, hogy a friss bogyó. Felületi bogyók legyen egyenletes, száraz és sötét.
Tartsa áfonya egyszerűen. Elég őrölni azt cukor arány 1: 1, és helyezzük egy sterilizált tartályba. Tényleges áruház friss áfonya a fagyasztóba. Ne mossa le a bogyókat, csak távolítsa el a leveleket, gallyakat, a moha és válassza ki a legszebb bogyók. Ha úgy dönt, hogy száraz a bogyók, hogy a hőmérsékletet 50-70 fok.
C ezt a cikket olvasta:
- Hasznos tulajdonságok és kárt Spárga (Asparagus) - ízletes és hasznos növényi kultúra a család a spárga. Ez a zöldség egy ...