Adzsika 17 receptek minden ízlésnek
Adzsika: 17 receptek minden ízlésnek
recept №1
5 kg paradicsom, 1 kg paprika, erős paprika darab 16, 300 gramm fokhagyma, 0,5 kg torma 1 verem. só 2 verem. ecet, 2 verem. cukor.
Minden őrölni húsdarálóval, beleértve a magokat a paprika (benne vannak vágva csak a farok és a benne nem mosott), adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, hagyjuk állni 50 percig, öntsük üveg. Forraljuk nem szükséges. Gondozott palackozott hűtés nélkül.
recept №2
200 gramm fokhagyma, 4 rúd torma 2 petrezselyem, kapor 2 gerenda, édes paprika 10 20 keserű bors, 2 kg paradicsom, 4 evőkanál. l. cukor, 4 evőkanál. l. só, 1 köteg. ecetet.
Finomkodik finom lereszeljük, sózzuk és a cukrot. Hagyjuk állni az edényben 2-3 napig, majd hozzáadjuk az ecetet, jól keverjük össze, és tegye a bankok.
recept №3
5 kg paradicsomot, 2 kg alma, 2 kg sárgarépa, 2 kg paprika, 300 g forró bors, fokhagyma, 300 g, 1 liter nyújtás. olaj, 2-3 evőkanál. l. sót.
Minden darálják, sózzuk, vaj, és főzzük 2 órán át. Bezár sterilizált üvegekbe.
recept №4
5 kg paradicsom, 1 kg sárgarépa, 1 kg paprika, bors sht.gorkogo 5-10, 0,5 kg hagyma, 0,5 l nyújtás. olaj, 5-7 fej fokhagyma, só.
Minden darálják és főzzük 2 órán át.
recept №5
5 kg paradicsom, 1 kg paprika, 0,5 kg torma 300 g fokhagyma, 16 db erős paprika, 2 verem. ecet, 2 verem. cukor, 1 köteg. sót.
A belsejében a paprika nem tisztítható, eltávolítása csak a zöld Ponytails és hagyja el a magokat. Minden darálják, adjunk hozzá ecetet, cukrot és sót. Hagyjuk állni 50 percig, majd öntsük át egy tiszta edénybe. Forraljuk nem szükséges, tárolt hűtés nélkül.
recept №6
2,5 kg paradicsomot, 1 kg alma (Antonovka), 1 kg sárgarépa, 1 kg paprika, 1 köteg. cukor, 1 köteg. sol. olaj, erős paprika hüvely 3, 200 g zúzott fokhagyma, só.
Paradicsom, alma, sárgarépa, édes paprika darálják finom rács, és forraljuk 1 órán át. Forralás után, adjunk hozzá cukrot, napraforgóolaj, forró paprika, a fokhagyma és a sót. Ne forraljuk fel, csak forralunk. Csípős paprika akkor fel többé-kevésbé (ízlés szerint).
recept №7
5 kg érett paradicsom, 5-6 fej fokhagyma, 100 g só, 1 chili, 6 nagy torma, paprika.
Minden darálják, keverjük, és tegye tartályokba, és tároljuk hűtőben.
recept №8
1 liter őrölt húsdarálóval paradicsom, 1 köteg. fokhagyma szegfűszeg, 1-2 evőkanál. l. sót.
Az őrölt és sózott paradicsom fokhagymás ellenálljon egy pár óra sót diszpergálva, bár nem feledve, hogy keverjük össze egy-két alkalommal, és öntsük sterilizált üvegekbe.
recept №9
1 kg édes paprika, forró paprika 250 g, 250 g fokhagyma, 250 g kapor, petrezselyem 250 g, 250 g sót.
Valamennyi hozzávalót darálják. Keverjük össze sóval, Adzsika kész.
recept №10
Mopkovi 1 kg, 1 kg édes peptsa, 1 kg alma (Antonivka), 4 kg pomidop 0,5 verem. só 2 verem. hámozott fokhagyma, 1,5 verem. sol. olaj, 2-3 stpuchka gopkogo peptsa.
Minden natepet a tepke vagy ppopustit chepez myasopubku. Vapit 30-40 percig. és zakpyt bankok. A fokhagyma és a gopkogo peptsa tud többé-kevésbé - ízlés szerint.
Adzhika RED GEORGIAN
1 kg száraz cayenne pirospaprika, koriander mag 50-70 g, 100 g Khmeli suneli kis őrölt fahéj, dió 200g, 300-400 g durva só, 300 gramm fokhagyma.
Csípős paprika ázni egy órát. Add koriander, komló-suneli, fahéj, dió, fokhagyma, só. Ugrás a 3-4 alkalommal egy húsdaráló egy finom rács. Tárolja bárhol, bármely olyan hőmérsékleten, de előnyösen egy lezárt tartályban, vagy kiszárad. Vegyes sóval Adzsika jó elkenődött hús vagy csirke sütés előtt a sütőben.
Adzsika padlizsán
Minden alkatrész a vagdalt, adjuk hozzá a vajat és forgalomba őket egy zománcozott fazék, forraljuk 40-50 percig. Ezután beadagoljuk az ecetet a végén a főzés. Roll előkészített üvegekbe.
1,5 kg paradicsomot, padlizsán 1 kg, 300 g fokhagyma, 1 kg paprika, erős paprika hüvely 3, 1 verem. sol. vaj, só, ecet 100 g.
Adzsika „Nem REST GPESHNIKU”
2 kg pomidop 20 édes pepchin 10-15 gopkih pepchin, 400 gramm fokhagyma, 3 hpena pálca, petpushki gerenda 2, 2 ukpopa gerenda.
Minden pepekputit myasopubke on, majd a kapott elegyhez 4 evőkanál. l. só, 4 evőkanál. l. sahapa és fél üveg ecetet. Pepemeshat csomagolva kannák műanyagból zakpyt kpyshkami.
Adzsika örmény
5 kg érett paradicsom, 1 kg fokhagyma, 500 g keserű capsicum, só.
Minden darálják, sózzuk, és hagyjuk egy zománcozott edény 10-15 napig fermentálódni Adzsika, nem feledve a napi keverjük. Só kell paradicsomlé előtt a fokhagymát, borssal, sóval ízlés másképp akkor érzi magát.
alma Adzsika
Paradicsom és alma hámozott, vágott paprikát, fokhagymát, osztva szeletekre, CHOP, darálják minden (kivéve a fokhagyma), öntsük szol. vaj és főzzük közepes lángon körülbelül 2 órán át. 10-15 percig, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát, főzzük forró öntsük sterilizált üvegekbe, és parafa.
1,5 kg paradicsomot, 0,5 kg sárgarépa, piros kaliforniai paprika és az alma, 300 gramm fokhagyma, 3-4 pod keserű bors, 0,5 l nyújtás. olaj.
adzhika HOME
2,5 kg paradicsomot, 1 kg sárgarépa, 1 kg édes paprika (piros).
Minden darálják. Adjunk hozzá 1 verem. sol. olaj, 1 köteg. cukor. 1/4 verem. sót. Az elegyet fel egy zománcozott serpenyőben, és főzzük, keverés 1 órán át. Vegyük le a tűzről, hűvös. Ezután adjunk hozzá 1 csésze fokhagyma, darált, 2 hüvely erős paprika.
Hideg Adzsika töltjük sterilizált üvegekbe, és parafa, lehet és műanyag fedéllel.
Adzsika Kijevben
5 kg érett paradicsom, 1 kg paprika, 1 kg alma (savasabb, mint a jobb), 1 kg sárgarépa, 2 evőkanál. l. só, 200 g cukor, 400 g nyújtás. olaj, 2 evőkanál. l. piros erős paprika (tud 1 evőkanál. l. black, 1 evőkanál. l. piros).
Minden darálják zöldségfélék (paradicsom jobb pre-héj). Ahhoz, hogy a paradicsom hámozott könnyen, meg kell öntsünk forró vizet 5-7 percig. Fill olaj, cukor, só, fűszerek, és forraljuk 2-5 órán át, amíg a kívánt konzisztenciát. A kész Adzsika öntsünk forró sterilizálni bankok, és csomagolja roll.
___________________________________
Szakács szeretettel! Élő finom!
ShustryyPovar # # # főzés receptek