A tojássárgáját haszon és kár, hogyan kell főzni a
Tojásfehérjét egy nagy megtiszteltetés sokan: a sportolók, fogyókúrázók, akik megpróbálják kíséri a mennyiségi és minőségi bejutó tápanyagokat. És itt a sárgája hírnevét, hogy enyhén szólva, még rosszabb. De ez igazságos, hogy hibás a bűnöket, amelyek azzal vádolják?
A kutatások azt mutatják, hogy a tojásfogyasztás egy viszonylag kényelmes forrása tápanyagbevitel. Ők is kulcsfontosságú szerepet játszanak a testsúly szabályozásával, erősíti az izomerő, a helyes az agy működését, a szem egészségének és ajánlott a terhes nők számára. Csak egy tojást naponta csökkenti a stroke kockázata, mint 12%. Mintegy úgy tűnik, hogy a fogyasztás „ajándék a csirke” hasznos és szép, és mindannyiunknak kell bevezetni őket a diéta, valamint arról, hogy a legfiatalabb evett legalább két-három tojást egy héten.
Tojás és koleszterin
Több tucat tanulmányok a tudósok a világ minden tájáról, egyértelműen állítják, hogy ez a természetes termék megfelelő a menüben szinte minden emberi lény. Ahol aztán nem jön az ötlet, hogy a tojás rossz, és nem szabad megenni? Egy ilyen hírnevét kapcsolódó nagyrészt azzal a ténnyel, hogy egy tojás tartalmaz körülbelül 200 mg koleszterin, és nagy része a tárolt anyag a sárgája. Ezért az orvosok és a hívott minket, hogy óvatos hozzáállás a tojássárgája, mert a magas koleszterinszint az egyik fő oka a szívbetegség. Ugyanakkor kevés figyelembe veszik, hogy a megfelelő szintű „jó” koleszterin létfontosságú az élethez és megfelelő működése az egész szervezetre. Ez az anyag segít építeni az új sejtek, támogatja az idegrendszer, a hormon termelést, és a férfiak esetében növeli a tesztoszteron a szervezetben. Normális körülmények között a máj termel koleszterint, amely része az állati termékek - tej, tojás és a hús.
Természetesen a túlságosan magas koleszterinszint hozzájárul a szívbetegségek sosudis ötödik. Azonban, nem szükséges figyelembe venni a az állati eredetű élelmiszerek (és különösen a tojás sárgáját), mint a csak a tettes sosudis ok a kardiovaszkuláris betegségek. Egy ideje, tudósok végeztek kutatásokat, amelyek már egyértelműen azt mutatják, hogy nem csak egy magas koleszterinszint felelős szívbetegség sosudis Tide. Tudományos kutatások kimutatták, hogy valójában a telített zsírok és transz-zsírok befolyásolja a vér koleszterinszintjét, de ez nem az egyetlen tényező, ami miatt a szívproblémák.
A tápanyagok a tojás
Másrészt, meg kell, hogy fordítsanak figyelmet arra, hogy a tojássárgája tartalmazza szinte az összes szükséges vitamint és ásványi anyagokat, amelyek jelen vannak a tojást. Ebben az esetben a legtöbb tápanyag elvész, ha figyelmen kívül hagyjuk, és csak egy fehérje. Igen, tojásfehérje tartalmaz mintegy 60% -a a teljes fehérjemennyiség a tojássárgája, de - ez tápanyagok, mint a D-vitamin, E, A, kolin, és a karotinoidok, amelyek támogatják a test a asszimilációs sok fontos anyagok a tojás. Ezen kívül, a tojás foszfolipideket tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a vér koleszterinszintre, és korlátozza a gyulladás a szervezetben. Ezért nem igaz az, hogy kialakulásához vezet a koleszterin és nem lehet (vagy lehet, de csak nagyon korlátozott mennyiségben).
Tápanyagok a tojássárgája segítségével csökkenti a vérnyomást és érműködés javítására. Az előzetes kutatások eredményeit vizsgálja a hatása ennek a természetes termék az Alzheimer-kórra, ebből következik, hogy a tojás segíthet csökkenteni a tüneteket, ezt a problémát.
Így a fenti bevétel hogy tojássárgája általában, és különösen nem lehet hibáztatni a szívbetegség sosudis a rendszer, hanem éppen ellenkezőleg. Végtére is, tele vannak tápanyagokkal, hogy meg kell, hogy aktívan használják. Mi lehet szabadon enni tojást, főtt különböző módon. Kétségtelen, hogy a nyers akkor a legegészségesebb, és tartalmazza a legnagyobb mennyiségű tápanyagot. De sok orvos figyelmeztet a szalmonella és egyéb káros mikroorganizmusok, amelyek jelen lehetnek benne. Azonban semmi akadálya főzni reggeli, például egy finom és kiadós omlett, amely biztosítja az energia az egész reggel.